山东大学威海马原实践报告

山东大学 威海 思想政治理论课大学生社会实践报告 报告题目 啦啦啦 观张裕百年发展 筑心中爱国情怀 执笔人 张梦迪啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦 学院 专业 班级 商学院 2013 级国际经济与贸易二班 社会实践地点 烟台张裕酒文化博物馆啦啦啦啦啦 学年学期 2015 年春季学期啦啦啦啦啦啦啦啦 指导老师 吴文新啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦 实践是检验真理的唯一标准 只有通过实践 我们才能真正掌握事情 的对与错 是与非 才能深入了解事态的发展与结局 2015 年月 24 日下午 为了更深入的了解张裕酒文化的相关信息 更好地进行马克思主义原理课程的 学习 我们在老师的带领下 出发前往烟台参观张裕酒文化博物馆 从大一开始就听学长学姐们说过大二会有参观张裕酒厂的实践 一直很期 待这次旅行 在参观的前一天 我特意上网查阅了有关张裕酒厂的一些资料 着实让人惊叹 也让我对于参观的兴趣更加浓厚 1892 年 著名的爱国侨领客 家人张弼士先生为了实现 实业兴邦 的梦想 先后投资 300 万两白银在烟台 创办了 张裕酿酒公司 中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开 2002 年 7 月 张裕被中国工业经济联合会评为 最具国际竞争力向世界名牌进军的 16 家民族 品牌之一 在中国社会科学院等权威机构联合进行的 2004 年度企业竞争力监 测中 张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名 成为 进入前十强的唯一一家葡萄酒企业 张裕品牌在世界品牌价值实验室编制的 20 10 年度 中国品牌 500 强 排行榜中排名第 64 位 品牌价值已达 89 27 亿元 很快我们就到达了目的地 一进入张裕酒文化博物馆 我们就被她历经的 沧桑沉浮岁月和荣耀所震撼 她最早获得巴拿马金奖 到建国后相继蝉联第一 二 三届国家名酒金牌 获得过 31 枚各种酒类金牌 伴随着浓郁的酒香 我 们开始了参观之旅 通过参观 我们又进一步了解了中国民族葡萄酒工业和张 裕公司百年来走过的创业历程 张裕酒文化博物馆其实一点也没有我们之前所想的那样死气沉沉 无论是 在博物馆设计方面 还是展品展览方面 她的内容丰富多彩 形式多种多样 让人十分着迷 整个张裕酒文化博物馆现由酒文化广场 百年地下大酒窖 综 合大厅 历史厅 影视厅 现代厅 字画厅 珍品厅 休闲购物厅 会议接待 厅 信息网络中心 营销中心和现代化办公区组成 是全球葡萄酒行业中为数 不多的世界级水平的专业博物馆 我们以张裕公司一百多年历史为主线进行了参观学习 进门处的综合大厅 通过三面浮雕向我们展示了不同历史时期影响张裕发展的 20 件重大事件及 1 0 个重要人物 历史浮雕生动地描写和刻画了创始人张弼士先生等早期张裕人 的创业情景 而孙中山先生 1912 年来访张裕时的亲笔题词 品重醴泉 不仅 赞扬了张弼士先生的人品 也体现出孙先生对张裕酒品的欣赏 随后 导游姐姐带领我们进入了历史文化展馆区 在这里 我们充分了解 了张裕的发展历史 1892 年 著名的爱国侨领张弼士先生为了实现 实业兴邦 的梦想 先后投资 300 万两白银在烟台创办了 张裕酿酒公司 中国葡萄酒工 业化的序幕由此拉开 1891 年 张弼士实地考察了烟台的葡萄种植和土壤水文 状况 认定烟台确为葡萄生长的天然良园 于是向政府要员提出要在烟台办葡 萄酒厂 1892 年 张弼士拿出三百万两白银 创办中国历史上第一个葡萄酿酒 公司 公司名称取 张裕 二字 从此 中国葡萄酒工业化生产的序幕揭开了 经过 110 多年的发展 张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄 酒生产经营企业 近几年来 张裕集团发展速度加快 以年均 15 左右的速度 增长 在 2004 年的中国酒业百强评选中 张裕集团以 6 亿元的利税总额进入酿 酒行业十强 位列第七 这也是进入十强的唯一一家葡萄酒企业 在了解张裕 发展历史的过程中 我们也有幸参观了几瓶公司早期的酒产品 参观完历史文化展厅后 我们来到张裕四大酒厂的模型沙盘区 在这里 我们见到了张裕在烟台 辽宁 北京与内蒙古的四大酒庄的模型 最令人印象 深刻的是沈阳的酒庄 据了解 该酒庄专注于冰葡萄酒酒这一高档酒的生产 所采用的葡萄也来自纬度较高的地区 采用的工艺也是全国领先的 然后我们 来到葡萄酒制作原理展示区 在这里 我们只需投入一枚酿酒币即可观看葡萄 酒制作流程 并亲口品尝一小杯白兰地 同学们踊跃尝试 整个参观过程最令人激动的便属百年地下酒窖了 或许是因为很多同学从 未领略过酒窖内的风光 何况还是世界上独一无二的海滩下的酒窖 因此大家 都充满了好奇 经过一段蜿蜒环绕通往地下酒窖的路后 偌大的酒窖就展现在 我们眼前 铺面而来的酒香气息萦绕着我们的五官 无数只橡胶木桶让我们叹 为观止 同时让我们惊叹的还有酒窖的历史渊源 据导游介绍 张裕百年地下 大酒窖始建于 1894 年 历时 11 年经三次改建 于 1905 年正式建成 为亚洲最 古老的葡萄酒酒窖 整个地下酒窖采用的是中国传统建筑的石头发碹结构 墙 壁用大青石砌成 墙体内再以石头填充 蜿蜒而下的螺旋梯亦用永不锈蚀的石 条所造 并在窖内设计了排水系统 在建造过程中 作为督建人的张弼士侄子 张成卿积劳成疾 每天得让工人用小推车送他到酒窖工地监督施工细节 为建 酒窖 张成卿耗尽心血 英年早逝 享年仅 42 岁 张裕百年地下大酒窖深达 7 米 共有 8 个拱洞 总面积 1976 平方米 整体方位北距海岸不到百米 低于海 平面仅一米有余 却能坚如磐石 固若金汤 尤其引人注目的是 在张裕百年地下大酒窖 至今还矗立着 3 只被称为 亚洲桶王 的橡木桶 桶高 3 米 桶宽 3 1 米 两端直径 2 6 米 容量 15000 公升 这样一桶葡萄酒可以分装 750 毫升标准瓶 2 万瓶 导游向我们开玩笑道 如果我们从 20 岁开始每天喝一瓶 需要到 75 岁才能喝完 三只巨桶与地窖 同龄 是百年地下大酒窖的见证 也成为张裕酒文化的象征 张裕的每一滴酒 也因为蕴藏着如此深厚的历史积淀和文化印记而凭添几分醇厚 酒窖的中心有一个 DIY 酿酒坊 只需选择合适乘酒器 再根据相关提示即 可以自己酿出葡萄酒 通过这一趣味环节我们了解到了葡萄酒的酿造过程 并 欣赏了各式各样有趣的乘酒器材 同时 酒窖里还有一个小小的酒吧 环境十 分优雅 在这里 导游小姐为我们讲解了葡萄酒的饮用与品尝方法以及酒杯的 握法 大家获益匪浅 参观完酒窖后 我们来到世界名酒馆 在里面 我们看到了世界著名葡萄 酒的商标 各式各样的标记铺满墙面 花花绿绿的图案令人眼花缭乱 随后是 张裕葡萄酒的产品展示区 在这里 首先看到的是葡萄品种展示 有赤霞珠 解百纳等常见的葡萄品种 也有稀有少见的品种 均放置于专用容器中 各色 葡萄千姿百态 令人大开眼界 我们还通过陈列柜里的葡萄酒样品 了解了张 裕的各类产品 惊喜地发现张裕葡萄酒不仅质量好 而且类型多样 适合各类 消费人群 同时 张裕博物馆的工作人员用心地将张裕葡萄酒摆成各种各样栩 栩如生的造型 有孔雀开屏 玫瑰花等 给大家留下了非常深刻的印象 最后 在整个参观接近尾声时 我们来到一个专门的接待室 导游小姐为 我们播放了有关张裕以及张裕企业文化的短片 并回答了同学们的提问 同学 们积极发言 有问张裕每年纳税额以及张裕目前发展状况 目标与理念的 也 有的同学对葡萄酒真假的鉴别 葡萄酒品质区分表现出浓厚的兴趣 导游小姐 一一耐心地对同学们的提问进行回答后 参观在一片欢声笑语中圆满结束 此次张裕文化博物馆之旅 让我们学到了很多 首先 使我们对张裕的文 化和历史有了更深的体会 从张弼士先生当初 实业兴邦 的梦想 凸显出来 的忧国忧民的情怀 到在近代浪潮中艰难发展 张裕的这种不屈不挠的精神使 它在发展的道路上越走越远 也成为继承和发展之间坚固的纽带 维系着张裕 在新时代的浪潮中不断创新发展 在长达半个多小时的参观中 我们无不感觉前辈们的智慧与勇气 这些都 激励了我们的创新思想 勇敢拼搏 使我们在越来越激烈的国际竞争和人才竞 争中取得理想的成绩 最后 在参观过程中 我们感受到了一个企业文化名牌 的打造与成功有着深密切的关系 在一个企业的发展中 在不断开拓新领域 发展新产品的过程中 打造强大的精神文化 用不同的方式打开营销渠道 对 企业的前途和影响方面更是有力的一股力量 而且 通过这次实践 我们深刻 感受到张裕集团浓厚的酒文化内涵 同时了解到了其曲折的发展历程以及作为 一个民族品牌所用有的立业之本和承担的社会责任 临出博物馆的大门时 我不禁由衷地祝