李教授海参极品

李教授黑龙江省大庆人，早年毕业于哈尔滨医科大学哈医大研究生导师养生与营养专家CCTV健康之路客座教授对佛学及黄帝内经有深入的研究与应用,光博士,养生极品-海参,淡干海参,海参育苗、养殖、加工一体化,海参高标准生产流程,海参知识,海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。一、神奇的海参海参是一种古老而奇特的动物，具有很多神奇特性。 1.变色海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或深褐色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。2.夏眠当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般。一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。3.天气预测海参能够预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到岩石缝里。渔民利用这种现象来预测海上风暴情况。 4.排脏逃生当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内五脏六腑一股脑喷射出来，让对,海参知识,方吃掉，而海参自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新的内脏。 5.分身将海参切为两端投放海里，经过3-8个月，每段海参又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为2段，以后每一段又会长成一个海参。海参这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨问题。 6.自溶 当海参离开海水后，在短时间内会自己融化掉，化作水状，溶解的无影无踪，同时干海参接触到油，头发等物质也会自溶。二、海参的种类全世界海参有1100多种，我国海域分布的有140多种，其中仅西沙群岛就有40多种。我国有经济价值的海参在分类上都属于海参科和刺参科。海参科的主要经济种类有乳白参、白底靴参、石参、乌圆参、黄玉参等，这些品种都产于我国西沙群岛、海南岛等海域；刺参科的主要经济种类有绿刺参、花刺参、梅刺参、刺参等。我国可供食用的海参以产自黄海、渤海的刺参品质较佳，营养和药用价值较高，经济价值也高。,海参知识,三、海参的营养成分从古到今，海参均被认为是药食两用的高档滋补品。本草纲目拾遗中对渤海湾刺参有这样的描述：“性温补，足敌人参，故名海参，味咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。”因此，渤海湾刺参是古代山东半岛、辽东半岛地方大员向皇帝、皇妃和有势力的大臣进贡或送礼的首选。自古有“滋补靠海参（软化心脑血管和降低血脂浓度），抢救靠人参（扩张血管和增加血液含氧量）”的说法。因海参具有补肾养生之功效，营养学家建议，一般人群可于每年春、秋季食用海参，有条件的四季食用更佳。健康状况欠佳者，应经常食用海参，特别是在早餐前空腹食用效果更好，用海参做成各种美味佳肴，也可以获得更好的营养保健或治疗效果。国内外科学家采用现代科学手段对海参的营养成分进行分析，发现海参的营养成分与鱼肉相似，主要成分都是蛋白质，但海参营养成分和活性物质最丰富的部位不是肉，而是海参体壁真皮结缔组织内腺管（民间俗称海参里子和海参筋），富含海参酸性粘多糖、海参素、核酸及18种氨基酸等活性物质，还含有硒、锌、铜、锰等30多种微量元素。因,海参知识,此，鉴别海参质量的方法之一，就是看海参上述体壁内腔膜和真皮内腺管是否完整、丰满。按国家标准加工的淡干海参，外观为灰色或黑灰色，刺尖，尾部开口处能见到肉质厚度层次，其体内的这些腺体应该是完整的；而经过多遍盐加工的海参，这些组织就会有不同程度的损坏。 有些食用者和饭店经营者缺乏对食用海参的了解，在烹饪加工时把营养丰富的体壁内腔膜和真皮结缔组织内腺管去除，这实在是太可惜了。现代科学研究证明，海参的营养价值很高，每百克鲜品中含蛋白质15克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克，灰分3.7克，钙285毫克，磷28毫克，铁13.2毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。每百克海参干品中，含蛋白质50克，脂肪4.8克，碳水化合物4.5克，灰分21.6克，维生素A39毫克，此外，还含磷、钾、镁、锌、硒等微量元素。每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。,补肾益精 滋阴养血 阴阳双补,海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而且海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助,增强体质 调整机体免疫力,常食海参的人很少感冒，因为海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。,延缓衰老使你器官更年轻,海参中的胶原蛋白质、氨基酸、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体脏腑细胞再生和机体损伤修复的能力。,改善睡眠 提高记忆力,食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。牛磺酸、精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力也有重要功效。,抗疲劳 使老年人更有活力,海参中含有丰富的酸性粘多糖和胱氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。,调节血脂降血压,常常食用海参能够预防心血管病、降低血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有岩藻多糖抗血凝去血脂、钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。,调节血脂降血压,牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化；对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常；对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，可治疗心力衰竭。肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。治疗白内障、营养脑细胞对老年痴呆症疗效显著。,贝塔（倍它乐克）类药不良反应: 1、心血管系统：心率减慢、传导阻滞、心力衰竭加重、外周血管痉挛导致的四肢冰冷或脉搏不能触及、雷诺症。 2、疲乏和眩晕占10%，抑郁占5%，其它有头痛、多梦、失眠等。偶见幻觉。 3、消化系统：恶心、胃痛、便秘1%、腹泻占5%。 4、其它：气急、关节痛、瘙痒、腹膜后腔纤维变性、听觉障碍、眼痛等。,西药降血脂的副作用,他汀类药物：脂肪肝、肝硬化、肝炎患者禁用，因为调脂药物要在肝脏代谢，会加重肝脏负担，更严重的是此类药物会引发肌肉和关节痛，还会导致心脏的辅酶Q10的下降。,西药降胆固醇的有哪些,西药降血压的副作用,降压药主要有两种：1、扩张血管药物2、利尿类药物扩张血管药物会导致视物模糊、脑出血。利尿类药物会导致浮肿、痛风。,调节血糖的作用,糖尿病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。胰岛素A链有11种21个氨基酸，B链有15种30个氨基酸，共26种51个氨基酸组成。而它所含有的锌、铬、钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。,西药降血糖的副作用,目前临床上应用的降糖类西药主要有两大类： 一类是磺脲类，刺激胰岛细胞24小时拼命的分泌更多的胰岛素。 主要副作用为让胰腺崩溃及低血糖，又被称为性药。 一类是双胍类，阻止对其他营养成分的吸收（蛋白质、营养素）。 主要副作用为消化道反应：恶心、呕吐、腹胀、腹泻、乳酸性中毒，多发于老年人，肾功能不全者尤其需要意，造成营养不良而死亡。,抗肿瘤，抗辐射,在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参素，又叫海参皂甙。海参素对人体完全无毒，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌、白血病的治疗及手术后滋补。,人类癌症的发病率突起,先看看这些明星,文兴宇 死于肺癌 终年66岁,赵丽蓉 死于肺癌 终年72岁,李钰 死于淋巴癌 终年33岁,淋巴癌,：改善骨质疏松,经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、海参中的 氨糖可治疗成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。,：促进生长发育,食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的氨基酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。,海参适应的人群与病症,功效七：调节血糖 糖尿病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。 功效八：抗肿瘤，抗辐射 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参素，又叫海参皂甙。海参素对人体完全无毒，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌、白血病的治疗及手术后滋补。 功效九：改善骨质疏松 经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松