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车轮饼做法大全范文车轮饼做法大全范文 车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一 主要原料为面粉 白糖 青红丝 生猪板油 冰糖等 盛产于泗阳县 原桃源县 洋河 镇 车轮饼的做法有哪些 材料 第一个组合是中筋面粉两杯 温水半杯 猪油四大勺 糖2大勺 第二个组合有低筋面粉一杯 猪油半杯 第三个租个四豆沙或者枣泥差不多半斤 第四个就四蛋黄水少许 做法 1 将第一第二组材料分别揉成水油皮和油酥 各自分成6个等分 然后每块水油皮包上一块油酥 再反复的揉捏三次擀成油酥面 2 每块油酥面包入豆沙或者枣泥1 6 按成饼状后 用剪刀剪成6个 等分的条状 每一条向同一个放下折成口朝上的花式 3 弄好的面团上刷上蛋黄水 放入烤箱 用200度的温度大火烤15 分钟出炉开吃 小贴士 大家在做花式的时候诱爱注意的上 在用剪刀剪的时候 刀口剪到2 3左右即可 以免在折的时候出现断裂 当然了 也可以自己脑洞 大开 做出各种不同的造型来 今天写文章的状态和心态不好 大 家就将就看吧 材料 外皮 蛋2个 细糖半杯 蜂蜜1大匙 低筋面粉1杯 水120CC 植 物油少许 内馅 红豆馅适量或奶油馅适量 做法 1 蛋与糖拌打均匀 水与面团调化 两者混合 加入蜂蜜拌匀 即 为面糊 2 模型加热 涂抹植物油 倒入8分满的面糊 用小木棒刷一下 至 面糊起泡 外皮微干时 放入红豆馅 然后拿另一片饼盖上即可取 出 红豆馅作法 大红豆1斤洗净挑去劣质泡水1晚 放入高压锅中加水盖过材料 中 大火烧至发出唧唧声时 改小火煮25分钟 熄火 待锅内气压降低 后后 打开锅盖 放入红砂糖400g 再盖闷3分钟 奶油馅做法 材料 牛奶 250 奶油 30g 糖 150g 香草粉 一片 玉米粉 80g 鸡蛋 两颗 作法 1 将牛奶
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