自然农业土著微生物、植物活性酵素和几种辅助材料的制作方法

自然农业土著微生物 植物活性酵素和几种辅助材料的制作方法自然农业土著微生物 植物活性酵素和几种辅助材料的制作方法 延边自然农业研究所 自然农业简介自然农业简介 自然农业是韩国自然农业协会赵汉珪会长经过四十多年的研究实践创立的亲环境农业 自然农业就是 1 尊重植物和动物的基本权利 最大限度地利用自然力量的生命农业 2 农民完全可以自己制作和使用生产资料 是乐此不疲的生活农业 3 自然农业是经 40 多年的生产实践和研究 整理出的实践农法 4 自然农业是利用最少的劳动力 获取优质 安全 高产农产品的农法 5 能恢复因使用化学肥料 农药 除草剂等化学物质而被破坏的自然环境 是一种环境保护型农 业 6 自然农业是热爱自然 为子孙万代未来着想的爱心和亲情的农业 五种核心秘方五种核心秘方 一 一 土著微生物 土著微生物 土著微生物是由固定碳素的光合细菌 抑制病害的放线菌 分解糖类的酵母菌 在嫌气状态下有效 分解的乳酸菌等几十种微生物组成的群落 延 边 自 然 农 业 研 究 所 禁止使用工艺生产和提纯的微生物 提倡使用生活在本地区土壤的微生物群落 1 采集方法 延 边 自 然 农 业 研究 所 1 在当地山上或沟谷聚集腐叶土 柞木叶 松树叶积落的地方 较多的地方采集 首先 在木 箱 长 24cm 宽 19cm 高 9cm 里装入其体积约三分之二的米饭 1kg 1 5kg 上面盖上宣纸 用 橡皮线或麻绳系好 将木箱深埋在含有白色腐叶土中 为防止动物破坏 木箱最好放在铁丝网里 夏天 经五天 春秋经七天后 周边腐叶土微生物潜入到米饭中 形成白色菌落 放置时间超期限又形成各种 颜色菌落 也能利用 但最好采用白色菌落 此时 米饭 土著微生物 号 成稀泥状态 把米饭取回 后 立即将米饭与红糖以 1 1 比例拌匀后装坛 数量是坛子的三分之二 盖上宣纸 系绳 放置在 温度 18 左右地方 大约 7 天左右内容物变成液体状态 形成土著微生物原液 原原种 土著微生 物 号 2 水田土著微生物采集方法延 边自 然 农 业 研 究 所 秋天 在刚收割后的稻茬上有白色液体溢出 把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上 这样稻茬 穿透宣纸接触米饭 很容易采集到稻草菌 约 7 天后 木箱的米饭变成粉红色稀泥状态 同 1 方法 米饭与红糖以 2 1 比例拌匀装坛子 盖宣纸 系绳 5 7 后内容物变成原液 原原种 在稻茬上 采取的土著微生物 对低温冷害有抵抗力 又能消除连作带来的危害 所以对水田 旱田 果树 蔬菜 猪舍 鸡舍使用时有很好的效果 2 原种制作方法 延 边 自然 农业 研 究 所 1 把采集的土著微生物原液稀释 500 倍与麦麸或米糠混拌 再加入 500 倍的天惠绿汁 生鱼氨 基酸 乳酸菌等 调整水分达 65 70 装在能通气的口袋或水果筐中或堆积在地面上 厚度 30cm 左 右为宜 在室温 18 时发酵 2 3 天后 就可以看到米糠上形成的白色菌丝 此时堆积物内温度可达到 50 左右 应每天翻 1 2 次 如此经过 5 7 天 形成疏松白色的土著微生物原种 土著微生物 号 2 把土著微生物 号和土 熟土 50 生土 50 以 1 1 的比例混合后 用稀释各种营养及剂 的水 调节水的含量保持 65 70 发酵 5 7 天 发酵方法同制造 号一样 土著微生物接触土后 发挥强有力的效果 自然农业使用的土著微生物是指土著微生物 号 保管方法 在保管温度要求在 1 15 通风良好 避开阳光直射的地方保管 二 天惠绿汁二 天惠绿汁延 边自 然 农 业研究 所 植物是由汁液和叶绿素 纤维素组成 天惠绿汁就是抽出其中汁液和叶绿素 每平方厘米植物叶片 含 10 15 万个微生物 所以 天惠绿汁含有丰富的乳酸菌 酵母菌 是一种植物酵素 它的自然精气给 植物和动物提供巨大的营养和活力 1 材料 应选择耐寒性较强的植物 初春生长的植物最好 如蒿子 野芹菜 大麦等 其次是生长点生长较 快的植物 此处植物荷尔蒙生长较快 精气旺盛 如地瓜侧芽 黄瓜侧芽 西瓜侧芽 辣椒侧芽和叶等 2 采集时间 材料可按不同季节采集该季节的植物 采集时间以露水未干的清晨为好 因为植物在日起至日落间 的白天以光合作用为主 日落至次日清晨太阳重新升起之间以异化作用为主 也就是说 植物积蓄最多 的养分 精力最充沛之时就是清晨太阳升起之前 3 发酵方法 采集的材料不能用水洗 水洗的会腐烂 用红糖混拌 混拌比例为材料与红糖 2 1 最好用陶 瓷容器盛装 首先 在地板上铺一层塑料布 放上材料和红糖 均匀混拌后放入容器 最上层撒上一些红糖 压 上小石块 盖一张宣纸 系绳 隔一天后材料体积缩小为容器的三分之二 然后拿出小石块 再盖宣 纸 系绳 在 20 温度条件下 7 天之后完熟 完熟的判断标准是颜色和香味 材料的纤维素漂浮的同时 颜色由绿变黄绿 味道是香甜味 完熟 后用纱布过滤保存 避直射光埋入地下或冰箱保存 做好后 2 3 天内使用 对植物作用效果最佳 植物生育初期用蒿子 野芹菜 桑果等制作的天惠绿汁效果较好 在过渡期使用刺槐的花和果实的 绿汁较好 其次根据作物类别而言 黄瓜侧芽绿汁对黄瓜好 辣椒侧芽或叶的绿汁对辣椒有奇效 天惠绿汁最好用冰箱保存 无条件时可加入等量红糖 提高浓度 也可延长保存时间 三 汉方营养剂三 汉方营养剂延 边自然 农 业研 究 所 汉方营养剂是防治植物病害 恢复作物生长能力 且不依赖化学农药所必须的材料 材料和制作方法 材料是中药材 即将当归 甘草 桂皮按 2 1 1 比例各自发酵 使用时按比例混合稀释 1000 倍 使用 制作方法 首先要用米酒 也可用啤酒 将当归 桂皮 甘草分别浸泡起来 米酒的量以刚浸没材料为宜 药材 米酒 1 3 4 再放置 1 2 天后 放入相当于以药材和米酒或啤酒重量的红糖 然后 用 宣纸封口后发酵 7 天 药材和啤酒量占坛子容器的三分之二 这是发酵的最适合的环境 生姜 大蒜 的用量是甘草重量的四倍 生姜 大蒜捣碎 分别与红糖按 1 1 比例各自发酵 混合物占容器的三分 之二 用宣纸封口后发酵七天 延 边 自 然农 业 研 究 所 发酵过程结束后 容器的三分之一空间填满烧酒后用塑料布封口 15 天后抽出液体使用 填满 烧酒后 每天早晨太阳出来之前 按照时钟顺时针方向搅拌 7 圈 发酵过程结束 容器剩下的三分之一空间填满烧酒后 用塑料布封口 15 天后抽出液体 这时须 将酿制后的营养液保留容器容量的三分之一 过滤后放在另一个容器里密封避光保存 剩余的渣子不要扔掉 可再倒入烧酒反复利用 5 次 把酿制后抽出来的 5 次液体 放在同一个容器 里混合使用 使用方法 将汉方营养剂稀释 1000 倍后 用喷雾器定期消毒舍内发酵床 走廊和饲料槽子 在 传染病流行时 将汉方营养剂稀释 500 倍后 不定期进行消毒 在制造土著微生物 号 号时将汉方营养剂稀释 1000 倍使用 效果很好 在种植业上经常使用汉 方营养剂 保管方法 保管环境是很重要的 容器是选择不透光的坛子或玻璃瓶 保管温度要求是 1 15 通 风要良好 避开直射光 可以长期保管 四 乳酸菌四 乳酸菌延 边 自 然 农 业 研究所 采集当地生长繁殖的乳酸菌 1 将第一次淘米的泔水用玻璃坛子接好 深 10 15cm 盖上宣纸 系绳 放置阴凉处 温度 20 7 天后乳酸菌进行繁殖 出现酸性气味 2 将 1 的乳酸菌倒入新鲜牛奶里 禁止使用加工奶粉 牛奶和乳酸菌的比例为 10 1 牛奶营 养丰富 乳酸菌立即繁殖 5 6 天后 淀粉 蛋白质 脂肪等漂到液面 液面以下是黄褐色 乳酸菌 血 清 上面漂浮的淀粉 蛋白质 脂肪等可用在制作土著微生物发酵肥时使用 黄褐色乳酸菌液可用冰箱保存或添加等量的红糖在常温下保存 延 边 自 然 农 业 研 究 所 乳酸菌和天惠绿汁混合使用比单独使用乳酸菌效果更好 另外 将乳酸菌稀释 20 倍 喂家畜有奇 效 也可用在使用农作物化学杀菌剂 杀虫剂后叶片生活的微生物引起衰弱 同化能力下降方面 喷施 500 倍能逐渐恢复生长能力 另外也是制作土著微生物发酵肥和猪舍 鸡舍 牛舍地面时不可缺少的主 材料 因为土著微生物是好气性微生物为主流 乳酸菌是大部分嫌气性微生物 所以 将两种微生物一起 使用 容易疏松到深层土壤 五 酵素五 酵素延边 自 然 农业 研 究所 果实酵素 果实酵素也可以称为用陶器 玻璃容器制作的人工 蜂蜜 果实酵素是营养活性酵素 能滋养男性荷尔蒙 每天服用一点能消化 能解毒 还可养精补肾 有恢复青春之功效 用作饮品味道 甘甜 但没有像白糖那样消耗人体钙质的副作用 材料及制造方法 材料与红糖比例为 1 1 主要材料 草莓 葡萄 胡萝卜 哈密瓜 香蕉 苹果 梨 樱桃等 辅助材料 菠菜根茎 土豆 大头菜 萝卜等 辅助材料必须用三种以上混合使用 主材料制作法 如苹果和红糖以 1 1 的比例混拌 装入坛子 再盖上宣纸 系绳 约 7 天之后完 熟 辅助材料制作法 首先挑糖分多的材料 从下边一层一层放入坛子 边放材料边放红糖 装坛子 的数量是三分之二为好 然后坛子最上层撒上红糖 再盖上宣纸 系绳约 7 天之后完熟 将果实酵素稀释 500 倍对养猪 养鸡 果树 蔬菜等使用 动植物不易得病 效果很好 三种辅助材料的制作方法三种辅助材料的制作方法 一 生鱼氨基酸一 生鱼氨基酸延边 自 然农 业研 究所 生鱼氨基酸是指用鲜鱼的废弃物制作的液体 材料及制作方法 选与青鱼一样 背部发青的鱼较好 其它鱼类 动物内脏也可以 鱼头 骨头 内脏等残渣与等量红糖混拌 2 3 天后 开始形成液体 10 天左右可完熟 提取液体使用 滤渣作发酵肥时使用 生鱼氨基酸含氮素量较多 在植物营养生长时期使用有奇效 又是发酵堆肥 不可缺少的材料 同时又是水田 旱田的氮素肥料和家畜饲料的蛋白质营养剂 二 天然钙 二 天然钙 ca 延 边自然 农业研 究所 下面介绍两种自制天然钙的方法 1 用米醋或醋精浸泡鸡蛋壳 在 1kg 米醋或醋精中加入 6 7 个鸡蛋皮 产生气泡 这就是水溶性 钙 浸泡时间为 2 天 使用时稀释 1000 倍 2 用生石灰制法 生石灰里浇水后形成粉末 取 20 25g 放在 1 升水里蒸煮 石灰沉淀 为了让植 物迅速吸收 在石灰水里加米酒 100g 白酒 50g 加水 20kg 喷施用在 1000m2 面积上 经这样制作的水溶性钙 含多种微量元素 氨基酸 植物生长初期和生殖生长期出现徒长和花芽分 化较弱 出现落花落果 果实肥大较慢 糖度低等现象时 喷施天然钙稀释液 症状可得到治疗 三 米醋三 米醋 由于自己制作成本较高 到商店购买 几种必需材料几种必需材料 一 水溶性磷酸一 水溶性磷酸延 边自 然农 业研 究所 1 苏子灰 把苏子杆 豆杆燃烧后的灰 装入口袋 放入水中 比例是水 1000 灰 1 每 1000m2 喷施 25kg 2 动物骨头 动物骨头和米醋按 1 20 比例浸泡 15 天 形成水溶性磷酸 将水溶性磷酸稀释 1000 倍 对植物进行叶面喷施 水溶性磷酸是多用于植物营养生长转入生殖生长的 过渡期 多用于防止倒伏 防止冷害 防治病害等方面 二 曲子二 曲子 麦麸 白面 粗糠以 3 2 1 比例混拌 加水调整水分至 65 70 然后做成空心饼 在室温 18 条件下 地上铺上稻草 松树叶 干蒿子 上面放置 1 2 个饼 按这样顺序反复放置 形成高 40cm 的小堆 约 6 7 层 过了 3 天后 堆温达 50 同时散发出曲味 7 天后 曲味消失 形成白 色曲子饼 曲子可用制作农用米酒和人粪酒的发酵剂 三 钾 三 钾 K 筋中含钾量最多 烟杆也有 晒干后磨成粉末 在制作土著微生物堆肥时掺入较好 土著微生物发酵肥制作方法土著微生物发酵肥制作方法 一 材料 每一 材料 每 1000kg 堆肥需要的材料 堆肥需要的材料 鸡 猪 牛 羊 鸭子等家畜的生粪或生人粪 约 600kg 700kg 锯末 稻皮 稻草 杂草等 200kg 300kg 当地的旱田土或水田土或黄土 100kg 以上的材料是为了调节碳氮比 温度 空气 有利于微生物繁殖 二 发酵方法二 发酵方法 1 先制作菌糠 土著微生物原种 2 5kg 米糠 7 5kg 均匀混合 再加水 7 0kg 天惠绿汁 生鱼氨基 酸 乳酸菌 汉方营养剂各 500 倍 然后均匀混合 2 首先 在地面上铺上一层锯末或稻皮 稻草 3 公分 等 然后撒一层生粪 尔后上面撒上土 和菌糠 这时添加烟筋粉未和动物骨粉 按这样的顺序反复进行 水分 65 70 堆高约为 80 90cm 注意中间用稻草做通气孔 做好堆后表面盖上稻草或杂草 防止雨水进入和水分的蒸发 大约 三天后 堆温上升到 30 40 左右 过 7 天堆温上升 50 左右时 翻堆一次 隔 7 天之后再翻一次 约 20 30 天 可形成白色疏松无臭味带有土腥味的土着微生物发酵肥 大部分地区从 4 月初到 11 月末 完 全可以在室外制作 发酵肥在旱田的使用量为 10000kg 公顷 在水田使用量为 5000kg 公顷 这样可以 减少化肥使用量约 50 70 延 边自 然 农业 研 究所 无公害养猪新技术无公害养猪新技术 延边自然农业研究所 直接点击图片 可以看到大图 每间猪舍有效使用面积为 7 1m 3 6m 25m2 可饲养猪 15 20 头 猪舍的原设计前后 南北 面为 无墙 是可自由开闭的帆布 天棚上具有天窗 舍内空间开阔 从天窗中射入的阳光可照射整个猪舍地 面积的 1 3 而且从太阳升起至太阳落下 阳光可照射整个猪舍地面的每个角落 消毒了猪舍 并且 2 3 的无光区和 1 3 的有光区 可使猪舍内部的微生物适当地栖息和生长 繁殖 原设计的天棚上的镀锌板热传导很快 几乎同时天棚下面的空气就会受热而膨胀 受热的空气比重 变小 就移动到上层 底部吹进凉爽的风 就会形成空气对流现象 其结果是使圈底的水分蒸发 圈底 就会保持疏松柔软状态 延边 自然 农业 研究所 通过多年的实践 在中国北方地区用韩国自然农业猪舍材料来盖猪舍的话 由于猪舍特殊结构 镀 锌板 的原理 在春 夏 秋 3 个季节对通风 水分蒸发等方面效果很好 但是 根据中国北方东北寒 冷地区的具体情况来看 存在材料费用高 过冬难的实际问题 所以 我们将北边天棚用木板子和稻草 或水泥瓦代替镀锌板 南边天棚 2 3 是以无滴塑料布代替镀锌板效果更好 这样不仅能节省资金 还有 利于圈舍越冬 用这种方法盖猪舍 每平方米用 100 元左右人民币即可 另外 在炎热的夏天 南侧 天棚盖无滴塑料的部分 要进行遮光处理 考虑北方地区猪舍冬季保温的情况 我们建议盖 200 平方米以上面积的猪舍 舍宽为 8 2 米 二二 圈底设计 圈底设计 1 地势的选择 1 地势高的地方 挖 90cm 深度的坑即可 2 地势低的地方 如地下水位高 可适当地挖一定的深度至不出水为止 然后在上面用砖砌至 90cm 深度的坑即可 2 垫圈料延 边自然 农 业 研 究所 1 锯末子 玉米桔杆 玉米芯粉碎物等物质应占总材料量的 90 a 锯末子充分的情况 先铺 30cm 40cm 的木段后再铺上锯末子填满即可 b 锯末子不充分的情况 可先铺 30cm 深的玉米桔杆 用稻皮子或玉米芯粉碎物填平空隙 再铺 30cm 深的玉米桔杆 其上铺稻皮子或玉米芯粉碎物填平空隙 然后再铺上锯末子填平 c 如果没有锯末子的情况 可先铺 40cm 深的玉米芯 然后再铺上玉米芯粉碎物填满 或整个圈底 用玉米芯粉碎物填满即可 2 红土或黄土 为垫圈料总量的 10 3 天然盐 为垫圈料总量的 0 3 4 土着微生物原种 每平方米 2 公斤 5 其他营养剂 500 倍稀释液 延 边 自 然 农 业 研 究 所 3 操作过程 以 100m2 猪舍计算 需要锯末子 玉米桔杆 玉米芯粉碎物等物质 15000 公斤 红 土 黄土 1500 公斤 天然盐 48 公斤 土着微生物原种 200 公斤 水 4000 公斤 天惠绿汁 乳酸菌 鲜鱼氨基酸原液各 8 公斤 500 倍稀释液 按如下顺序进行 先铺锯末子 玉米桔杆 玉米芯粉碎物等物质 其上铺红土后均匀撒上天然盐 土着 微生物原种 喷洒营养剂 500 倍稀释液 每一层占垫圈料总量的 30 调整水分至 65 如次反复 3 次填满圈底即可 然后放入猪饲养 经 2 3 个月后 地面就成为自然腐熟状态 中部层形成白色的菌 体 其温度可达 40 50 猪粪发酵后又可成为猪的辅助饲料 二 分娩舍的建造 二 分娩舍的建造 在上述猪舍的垫圈料上铺木板 其上铺三和土 红土 90 生石灰 10 盐 0 3 约 5 10cm 厚 然后再均匀撒上土着微生物原种 在舍内北侧安装保温箱 商店购买或自己制造 仔猪出入口设在保温箱的南侧 自制保温箱的规格 80cm 60cm 50cm 红外线灯 100 250W 一只 或使用电热板 三 猪的饲养管理三 猪的饲养管理 科学的饲养管理就是培育动物健康的体质 并生产优质的畜产品 培育健康的消化器官 内脏的关 键在于通过饲喂纤维质含量较多的粗饲料 稻草 树叶 干草 木草 青草等 增强内脏的消化吸收 能力 减少疾病的发生 饲喂方法 一回空腹 一回满腹 的原则 就是一天就饲喂一次 一天饲料量一次性给 太阳 下山两小时前喂料 延 边自 然 农业研究 所 空气调节 春 夏 秋季 利用南北面的防水布和天棚的天窗 冬天主要利用天窗来调节空气 一一 饲料准备 饲料准备 饲料是养殖业发展的物质基础 所以充分准备各种各样的饲料 1 总饲料量计算方法 每只 育肥猪日饲料量计算方法 第一种 离奶后的仔猪 在第一周日粮定为 0 5 0 75 公斤 以后每周增加 0 1 公斤 到第 21 周 150 日 日粮标准定 2 4 2 7 公斤 总饲料量为 180 215 公斤 第二种 按猪的体重制定日粮标准 体重 20 35 公斤时 日粮标准定为体重的 5 体重 35 60 公斤时 日粮标准定为体重的 4 4 5 体重 60 90 公斤时 日粮标准定为体重的 3 3 5 饲料配合大体比例是 玉米面 50 60 蛋白质饲料 豆饼 鱼粉等 20 糠类 20 食盐 0 5 矿物质饲料 维生素和其他添加剂 1 根据这比例和饲养计划准备各种饲料 2 自家配合饲料 粉碎各种饲料后 按一定比例配合后喂猪 浓缩饲料 高蛋白 高热能饲料 这种饲料适用于缺乏蛋白质饲料的农村使用恰当 按照说明书 的比例混合喂猪就可以 每天喂 1 1 5 公斤的青草饲料或各种多汁饲料 广泛 开发 利用菌体蛋白饲料 各种农副产品 稻皮 豆皮 地瓜秧 土豆秧 稻草 玉米秸 杆等干制品粉碎 牛粪 鸡粪 豆腐渣 啤酒槽 酱油渣 酒糟 剩饭菜等是利用土着微生物发酵后 就可变成高蛋白质饲料 发酵饲料占日粮的 20 左右 例如 a 剩饭菜 玉米面 50 红土 30 稻糠 或啤酒糟 各种农副产品 干制品粉碎 20 土着 微生物原种 原材料的 3 保持水分 65 把这些放入竹箱盖上麻袋片或布 当室温 15 以上过 7 天就能做出象发糕一样的高蛋白饲料 b 鸡粪或牛粪 50 红土 30 稻草 长度 3cm 或粉碎的农副产品 20 保持湿度 65 土着微 生物原种 原材料的 3 然后堆成 40cm 高度 盖上布或稻草 一周后 可得到发酵饲料 3 经常喂三和土 即混合红土 或黄土 90 生石灰 10 盐 0 3 二二 管理 管理 延 边 自 然 农 业 研 究 所 1 饮水 使用自动饮水器 供给充足的水量 2 当地面变硬时 每隔 7 15 天 以 20cm 深度翻一遍 水分不足时用天惠绿汁 乳酸菌 鲜鱼 氨基酸各 500 倍 矿物质 M A1000 倍 混合后 均匀喷洒于圈底 3 当猪舍圈底因发酵下沉时 还需要适当补充垫圈料 并补充红土 土着微生物 营养剂和水 4 猪习性在固定的地方拉屎撒尿 当猪屎成堆时 每隔一天在干燥处挖一个坑埋上即可 5 地面湿度必须控制在 65 春 夏 秋 冬保证空气流通 促进水分的蒸发 保持充足的阳 光 应经常测量水分 如水分过多时 应打开通风口及时排除 6 猪舍内严禁使用任何化学药品 如地面消毒剂 7 如果需要用有机肥时 挖出圈底腐熟好的部分 约 20 公分深 然后填加新的垫圈料及其 他营养剂 夏天炎热时用喷水的方法降低舍内温度 冬季保持水嘴不冻即可 8 一间标准猪舍 25m2 饲养肥猪量 冬季为 12 头左右为宜 其他季节可适当增加到 15 头左 右 三三 疾病防治 疾病防治 遵循 预防为主 治疗为辅 的方针 1 恶劣的环境是疾病的来源 因为自然农业养殖场是空气新鲜 温湿度适当 所以基本上可以控 制一般的疾病 又喂汉方营养剂 乳酸菌 天惠绿汁和矿物质营养剂或喷洒在地面上 可以得到较好的 效果 延 边 自 然 农 业 研 究 所 2 通过分娩猪舍的地面处理 基本上可以控制仔猪的发病 3 根据当地的情况必须做好疾病的预防工作 如 猪瘟 猪肺疫 猪副伤寒 口蹄疫等 总的来说 自然农业猪舍内无臭味 无苍蝇 无蛆 不需考虑粪 尿的清除 不仅无疾病 而且省 饲料 省劳力 此技术的推广应用 对建设无污染的新的农业生态环境 改善农民居住条件 发展农村 庭院经济 促进粮食转化 提高经济效益 提高农民收入 具有广泛的推广应用价值 附 无公害猪肉生产技术操作规程附 无公害猪肉生产技术操作规程 无公害猪肉生产技术无公害猪肉生产技术 载自桂平农业信息 发表日期 2002 年 9 月 24 日 我国是猪肉生产大国 但猪肉出口量却极其有限 每年仅向俄罗斯等国出口少量的猪肉 而向欧盟 日本出口则非常困难 其主要原因是我国猪肉产品质量达不到进口国的要求 导致这一问题的原因是环 境污染 饲料安全性差 药物残留超标等 因此 发展无公害养猪业 全面提高我国猪肉产品的质量 对保证消费者安全 参与国际竞争 促进养猪业可持续发展具有重要意义 所谓 无公害猪肉 是指产地环境 生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求 经认证合格 获得认证证书的猪肉产品 只有在标准和规范的条件下 以科学的生产方式 才能有效地生产出无公害 的猪肉产品 1 创造良好环境 1 1 猪舍应建在地势高燥 排水良好 易于组织防疫的地方 猪场周围 3 千米内无大型化工厂 矿山 皮革肉品加工厂 屠宰场或其他畜牧场等污染源 距离干线公路 铁路 城镇 居民区和公共场 所 1 千米以上 猪场周围有围墙或防疫沟 并建立绿化隔离带 1 2 猪场生产区布置在管理区的上风向或侧风向处 污水粪便处理设施和病死猪处理应在生产区 的下风向或侧风向处 场区净道和污道分开 互不交叉 1 3 猪舍应能保温隔热 地面和墙壁应便于清洗 并能耐酸 碱等消毒液清洗消毒 猪舍内温度 湿度应满足不同生理阶段猪的需求 1 4 猪舍内通风良好 空气中有毒 有害气体含量在以下标准内 氨气 25 毫克 立方米 硫化氢 10 毫克 立方米 二氧化碳 1500 毫克 立方米 可吸入颗粒物 1 毫克 立方米 总悬浮颗粒物 3 毫克 立方米 恶臭 70 稀释倍数 猪饮用水水质应符合 NY5027 畜禽饮用水水质 的要求 1 5 猪场应设废弃物储存设施 防止渗漏 溢流 恶臭对环境造成污染 废弃物处理实行减量化 无害化和资源化原则 粪便经堆积发酵后应作农业用肥 污水应经发酵 沉淀后才能作为液体肥使用 2 选择优良品种 2 1 应从具有种猪经营许可证的种猪场引进优良种猪 并按照 GB16567 种畜禽调运检疫技术规 范 进行检疫 引进的种猪隔离观察 15 30 天 经兽医检查确定为健康合格后 方可供繁殖使用 2 2 育肥猪生产应按下列杂交模式生产 一是利用杜洛克 长白 大约克等优良瘦肉型猪进行三 元杂交 生产杂交仔猪育