赵德峰：肉鸡龙头出路及未来.doc

赵德峰：肉鸡龙头的出路及未来中国兽药策划网专栏作者肉鸡养殖现状：鸡多，病多；赚的少、赔得多；小规模养殖户正在被规模化养殖场取代，在管理方面，规模化养殖遇到的难题更大；行情长期低迷和高频率波动，给饱受疫情摧残的养殖业雪上加霜，大家的钱飞了、泪干了、眼瞎了！未来的出路在哪里？定位、责任心、技术、规范、标准、安全，都是很迷茫的事。一、关于行情这是个大家都想知道又不可能都知道的问题，所以就有了行情的预测，怎么预测才准？要关注几个关键因素：背景社会消费习惯、政府和政策、市场（进出口贸易）等。供求永远是影响和决定行情的根本要素。成本鸡苗、饲料、疫情、季节等。产业链是否配套？大家所关心的问题死得多、长得慢、体重小、料比高、出栏周期长，这是养殖业普遍存在的问题，也是大家关心的核心问题，这个核心问题的核心是“病”，另外还有鸡苗质量问题、饲料质量问题。大家关心的是病怎么才能治好？于是，养殖户都成了兽医，鸡还是前赴后继地死。你关心过鸡为什么会生病吗？病是怎么来的？传染病流行的三个环节尽管是老生常谈，但这三个环节，我们每个人几乎都没有做好。我们的机会在于饲养管理、环境控制、生物安全、动物保健。二、龙头的历史龙头多是从饲料、兽药、鸡苗、毛鸡经销商演变和进化过来的。龙头在过去十几二十几年的养殖发展中，功不可没。龙头基本上还是靠人脉建立起来的一种情感合作模式在支撑着自己的事业。龙头的家族模式很普遍，龙头普遍比较累。龙头已经跨越了传统养殖事业的红利期，整个产业的风险在逐渐增加。食品安全的压力食品安全的要求给龙头带来了前所未有的压力。因为龙头的合同或契约户基本上还是以小规模散户为主的，专业化程度低，过程控制缺乏标准和规范。在养殖不可控的情况下，龙头面对屠宰厂、面对消费者，心里没底，就很难理直气壮，重新思考和选择成为必然。如何从技术和商业模式上走出质量和品牌模式？食品安全已经不仅仅是专业要求，而是法律要求了，龙头也不愿意、也不敢违法啊！在大的压力下，一定会有大的转折和新的出路。龙头的伤痛2012年的行情让龙头一直没能抬起头来，大家基本上都没有赚到钱，有的还倒贴了不少进去。2012年年底的“速生”鸡和“药残”鸡风波不仅仅是把肉鸡养殖户拉下了深渊，坐了一回过山车，对龙头来讲也是一场行业“飓风”。食品安全的要求，对未来的养殖提出了更高的标准，很多养殖户甚至是龙头还没有想明白。受点伤，然后痛定思痛，或许能走的更远，“伤”总比“亡”要好！龙头的困惑事业心与战略思考？龙头太多，龙王太少！资金实力与抗风险能力评估？技术实力与服务能力评估？采购与销售规划？过程监督与药残控制？合作资源选择与开发？龙头从家族式作坊走向企业化的思考？未来肉鸡养殖的准确把控？三、龙头的重新定位反思我是真正的龙头吗？定位实业还是事业？选择当妈妈还是做保姆？服务定位？服务体系建立。管理定位？管理理念选择。发展定位？目标与追求。战略定位？走向哪里？走多远？业务转型传统业务回顾：订合同、代购鸡苗、代购饲料、代购兽药、代销毛鸡或直接收购，监督的多，服务的少，价值体现在合同上；区域特点突出，感情色彩浓厚，风险高、合作隐患多。未来业务展望：合同从感性向理性转型，优秀资源（合作伙伴）选择、专业模式打造、商业模式完善、技术模式提升、管理模式探索、价值模式创新。选择生存选择与发展选择、员工选择、合同选择、合同户选择、投资方向选择发展前景选择从传统的龙头向真正的综合服务商转型；从传统的龙头向规模养殖进军。优化优化放养合同、优化综合服务、优化养殖环境、优化养殖结构、优化养户群体优势龙头太多，究竟能不能成为龙王，这需要优势。这种优势就是你们的核心竞争力。你的合同户、合作户跟着你走，能体现和实现更高的价值，这就是你的优势；最终，要建立龙头品牌，跟其他龙头也要走合作、股份制、兼并的路子，慢慢地就能做大做强了！信息体系建立、国际国内形势、行业信息、产业信息、国家和地方政府的优惠政策、市场信息、采购信息、销售信息、财务与结算信息、技术与产品信息等等。采购体系建立龙头的采购不是赶庙会，而是有目的、有计划、有合同、有流程的一种团购行为。这就不是个人的买卖行为了，需要一个体系来支撑和支持。信息系统、物流系统、检测检验系统、财务结算系统、仓储系统、分流系统。采购体系其实是集“合同、诚信”为一体的“价值流转”体系。品控体系建立龙头在采购鸡苗、饲料、兽药、疫苗、建筑材料、设备等方面，都要有严格的品控和把关。首先你得有标准，不是喝完酒讲讲哥们义气究ok了。其次是出现问题，要有解决方案和承诺，不能不了了之，该补的补，该赔的赔，这个不能含糊。服务体系建立服务理念，龙头要是关注养户利益，自然就会去主动给他们服务。服务队伍，技术、购销、财务、化验等。服务手段，现场指导、代签、代理。结算体系建立物、钱、帐、合同、制度等完善合同养殖龙头都有放养合同，合同是对双方都有约束力的东西，要公平合理。合同只有遵守才有价值，诚信是唯一的标准。按计划养殖、按规范用药、按时间屠宰、按合同结算。按要求做好饲养日志，实事求是填写监管记录。发展规模养殖规模养殖，不是一般养户所能为，龙头就没仔细想想未来的路吗？放养？你能放养一辈子？我过去说过：放养就是把自己的钱拿给别人玩；这好比背着奶粉给别人看孩子，人家的孩子一哭，还吓你一跳呢！要是你有这种追求，你现在就要做打算：土地征用手续、资金筹备、人才和技术配备和储备。完善价值链传统的认识是一条龙应该什么都做，苗、药、料、养、屠宰、食品等都做，大家都在“完全产业链”。那么究竟有多少一条龙能真正能做好这么多事呢，你有这么大的能量吗？即使产业链条比较全的，又有几个能做好的呢？我的看法是要选择自己能做好的一段或几段，去专长发挥就行，其他链条去跟有优势的人合作，这叫“完善价值链”。四、龙抬头龙抬头是个值得盼望的日子，这个日子是大家的成功之日，因为经历过风风雨雨后，很多龙头都在重新定位和思考，大家都在做理性的、专业的、专长的事情了。我希望每个龙头真正能抬起头，有目标、有追求；有做法、有成就；有成长、能成熟；有反思、有改善；有总结、有创新；有钱、但不要有脾气；有爱心、还要有行动。树立正确的价值观，淡泊名利，健康快