“端午节”、“龙虾节”期间食品质量监督抽检工作方案_第1页
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“端午节 ”、 “龙虾节 ”期间食品质量监督抽检工作 方案 “端午节 ”、 “龙虾节 ”两节将至，为加强节令食品、地方特色食品质量监管，保障群众节日期间饮食健康安全，根据潜江市食品药品监督管理局 2016 年食品监督抽样检验工作 计划 （ 2016市局决定开展 2016 年 “端午节 ”、 “龙虾节 ”两节期间食品质 量监督抽检工作，现将有关事项通知如下： 一、抽检时间 2016年 5月 18日 二、委托承检单位 1、潜江市食品药品监督检验所负责抽样检测粽子、蛋制品、肉制品等品种，张金所、熊农、广华所等区域内相关食品。 2、 酒等品种，园林所、浩口所等区域内相关食品。 三、抽检任务和品种 本次抽检 计划 为 220批次。其中食用农产品 60批次，小龙虾 50批次，白酒 10批次，蛋制品 20批次，肉制品 5批次（生产环节），粽子 10批次，其余 80批次为张金所 20批次、熊农 15批次、园林所 10批次、广华所 10批次，浩口 10批次，具体品种由上述 5个监管所自行分配。其他监管所申报的抽检计划将于六月份另行安排。 四、抽检工作要求 （一）各监管所、支队要配合承检单位抽样人员做好抽样工作，并严格按规定做好现场检查笔录和相关检查信息记载，同时对被抽样单位开展日常监督检查工作，填写日常监督检查记录表。 （二）要规范抽样程序，履行抽样手续，确定样品基数，认真填写抽样单，指定专人做 好现场检查笔录和相关检查信息记录，为监督抽检的后处理奠定基础。抽样完成后由抽样人与被抽样单位（企业）在抽样单和封条上签字、盖章，当场封样。所抽样品的保质期从采样之日算起应不少于 3 个月。消费环节的样品必须是现做的产品。 （三）检验机构应严格依据产品监督抽检实施细则开展检验，在样品抽取后 15 日内完成样品检验并出具检验 报告 ，并于签发 2 日内将检验 报告 送至市局食品生产流通科。 （四）经检测判定为不合格的食品，各监管所、支队要严格按照 行）有关要求督促生产单位（企业）采取封存、召回、销毁等措施，防止同批次不合格食品流入市场。市局将对后处理情况跟踪督查。 （五）抽样应当购买样品，并保留购样发票等凭证，不得向被抽样单位收取检验费和其他任何费用。参与监督抽检的单位和个人不得擅自发布有关抽检的信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽样单位，不得接受被抽样单位的宴请 和
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