24细胞中的糖类和脂质学案

贵阳一中新世界国际学校 高中生物导学案 必修 1 2 3 细胞中的糖类和脂质 1 第 2 章组成细胞的分子 第 4 节细胞中的糖类和脂质 班级 姓名 课前预习 学习目标 1 概述糖类的种类和作用 2 举例说出脂质的种类和作用 3 说明生物大分子以碳链为骨架 4 发展列表归纳分析庞杂信息的学习能力 5 关注人体三大能源物质与人体的健康 学习重点 1 糖类的种类和作用 2 生物大分子以碳链为骨架 基础知识 组成元素 单糖 如五碳糖 六碳糖 等 二糖 如植物二糖 动物二糖 多糖 如植物多糖 动物多糖 主要功能 生物体的组成成分 主要的 物质 组成元素 脂肪 主要存在 动物体 肠系膜 大网膜及 作物种子 主要功能 储存 维持 缓冲和减压 保护 存在 人和动物体的 细胞 肝脏以及大豆的 中 磷脂 功能 构成 和 的重要成分 胆固醇 的重要成分 在人体中还参与血液中 的运 输 固醇 促进人和动物 的发育以及 的形 成 促进人和动物肠道对 和 的吸收 生物大分子以 为骨架 课堂探究 问题探讨 一 细胞中的糖类 一 功能 生命活动的主要能源物质 等糖类除外 二 元素组成 只含有 三种元素 三 主要种类 1 单糖 不能再 的糖 可被细胞直接吸收 2 二糖 水解后能生成 的糖 必须被水解为 才能被细胞吸收 3 多糖 水解后能生成 的糖 生物体内绝大多数以多糖的形式存在 4 单糖 二糖及多糖的种类 存在及功能等 详见下表 表表 1 1 单糖 二糖及多糖的种类 分子式 存在及功能单糖 二糖及多糖的种类 分子式 存在及功能 细胞中的糖类与脂质 糖类 种类 脂质 贵阳一中新世界国际学校 高中生物导学案 必修 1 2 3 细胞中的糖类和脂质 2 关于多糖的几点说明 a 纤维素在人和动物体内很难被消化 草食性动物也需借助某些微生物才能将其分解 b 血糖低于正常含量时 只有肝糖原能分解产生葡萄糖及时补充 肌糖原的作用是为肌肉活动 提供能量 c 糖尿病患者的饭食 受限制的不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等也要定量 因为米饭和馒头 中富含淀粉 淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖 d 人类膳食中的纤维素主要存在于蔬菜和粗加工的产品中 虽然不能被消化吸收 但有促进肠 道蠕动 利于粪便排出等功能 草食性动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解 从而得以吸收利用 e 通过三种多糖的化学组成可知 它们的基本组成单位都是葡萄糖 都是由个葡萄糖分子脱水 而成 其形态功能上的不同主要是由于分子内部排列不同造成的 二 细胞中的脂质 一 元素组成 主要是 有些脂质还有 P 和 N 二 化学性质 脂质分子结构差异很大 通常不溶于 而溶于 三 种类和功能 种类生理功能 脂肪 1 细胞内良好的 2 很好的 有隔热 保温作用 3 能 可以保护内脏器官 磷脂构成 的重要成分 1 构成动物 的重要成分 2 参与血液中 的运输 促进人和动物 的发育以及 的形成 固 醇 能有效地促进人和动物肠道对 和 的吸收 三 生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以 为基本骨架 由许多单体连接成 单体 基本单位 多聚体 生物大分子 多糖 蛋白质 核苷酸 2 32 3 学案学案 随堂练习随堂练习 答案 答案 C C B B C C A A 随堂练习 1 生物体进行生命活动的主要能源物质是 A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 核酸 2 右图所示是某动物组织的一个细胞 其细胞质内所含的糖类和核酸 主要是 A 糖原和 RNA B 核糖和乳糖 C 淀粉和 RNA D 淀粉和 DNA 3 动植物体内都有的糖是 A 葡萄糖 核糖和脱氧核糖 B 蔗糖和麦芽 C 糖原和纤维素 D 肝糖原和肌糖原 4 植物细胞和动物细胞中储能物质依次是 种类种类举例举例分子式分子式存在存在功功 能能备注备注 C5H10O5主要存在于 中参与组成 五碳糖 C5H10O4主要存在于 中参与组成 葡萄糖 细胞生命活动的重 要能源物质 又叫 果糖植物特有 单 糖 六碳糖 半乳糖 C6H12O6 动物特有 蔗糖 含量丰富 大多数蔬菜 水果中也 含有 由 1 分子葡萄糖和 1 分子 脱水缩 合而成 植物 麦芽糖发芽的小麦等谷粒中 由 1 分子葡萄糖和 1 分子 脱水缩 合而成 二 糖 动物乳糖 C12H22O11 人和动物的 中 由 1 分子葡萄糖和 1 分子 脱水缩 合而成 淀粉 玉米 小麦 水稻的 中 山药 甘 薯等植物的变态茎或根 植物细胞的 物质 光合作用产生 植物 纤维素植物纤维中 植物细胞 的重要成分 不溶于水 一般不作 为能源物质 肝糖原动物的 中 能分解产生葡萄糖及 时补充血糖 多 糖 动物 糖 原 肌糖原 C6H10O5 n 动物的 中 储能物质 为肌肉活动提供能量 1 A 一般是指 E 在动物细胞 中是指 在植物细胞中主要是 2 F 是指 它是由脂肪酸和甘油 形成的 除此之外 脂质还包括 和 3 C 是指 G 是 4 D 是指 生物体内的 H 分 为 和 贵阳一中新世界国际学校 高中生物导学案 必修 1 2 3 细胞中的糖类和脂质 3 A 纤维素和糖原 B 麦芽糖和乳糖 C 淀粉和糖原 D 葡萄糖和纤维素 5 图文信息题 概念图是一种能够比较直观体现概念之间关系的图示方法 请根据所学 细胞 中的糖类 知识 将适当的文字填入以下图中 脱氧核糖 植物 细胞中 动物 细胞中 植物 细胞中 糖原 动物 细胞中 又称 分为分为 基本单位 举例举例