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如何选购猕猴桃和功效与作用如何选购猕猴桃和功效与作用 猕猴桃的功效与作用 猕猴桃的质地柔软 口感酸甜 味道被描述为草莓 香蕉 菠萝三 者的混合 猕猴桃除含有猕猴桃碱 蛋白水解酶 单宁果胶和糖类 等有机物 以及钙 钾 硒 锌 锗等微量元素和人体所需17种氨 基酸外 还含有丰富的维生素C 葡萄酸 果糖 柠檬酸 苹果酸 脂肪 1 预防癌症 已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽 有利 于抑制诱发癌症基因的突变 2 增白 淡斑 除暗疮 排毒抗衰老 平均每500g红心猕猴桃的维 生素C含量高达95 7毫克 号称水果之王 维生素C和维生素E能美丽 肌肤 抗氧化 有效增白 消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能 力 3 减肥健美 猕猴桃果实含糖量低 是营养最丰富全面的水果之一 人们可从猕猴桃 甜瓜 番木瓜 柠檬果实中单位热量获得最平 衡的营养 4 治口腔溃疡 猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素 对预防 口腔溃疡有天然的药效作用 5 防治 预防大便秘结 防治结肠癌及动脉硬化 红心猕猴桃含有 较多的膳食纤维和寡糖 蛋白质分解酵素 可快速清除体内堆积的 有害代谢产物 防治 预防大便秘结 防治结肠癌及动脉硬化 6 预防抑郁症 猕猴桃果实含有肌醇 肌醇是细胞内第二信使系统 的一种前体 预防抑郁症有效 7 预防眼病 白内障 愈来愈多的成年人患有白内障 猕猴桃富含 植物化学成分叶黄素 叶黄素可在人的视网膜上堆积 8 增强免疫功能 猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂 主要是由于其 含有大量的VC和抗氧化物质 9 消除紧张疲劳 猕猴桃中含有相当高的5 羟色胺 血管收缩剂 5羟色胺只对人体有镇静作用 10 保持人体降 猕猴桃含有大量的矿物质 特别是高温天气下补充 人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要 11 治疗食欲不振 消化不良 12 治疗内 外 妇科疾病 又可用于保焦衰老 它就像一座奉献 给人类的天然药库 中国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴 桃资源 为人们的保健益寿做出贡献 13 预防心血管疾病 如何选购猕猴桃 1 看形状 选猕猴桃要选头尖尖的 像小鸡嘴巴的 而不要选扁扁 的像鸭子嘴巴的那种 鸭嘴巴的那种是用了激素的 鸡嘴巴是没用 过激素或少用激素的 真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的 挑选时 买颜色略深的那种 就是接近土黄色的外皮 这是日照充足的象征 也更甜 2 看硬度 细致地把果实全身轻摸一遍 选质地较软的果实 凡是 较硬的或局部有软点的果实 都尽量不要 如果选了 回家后要马 上食用 3 看外表 体型饱满 无伤无病的果较好 靠近一端的部位透出隐 约绿色者最好 表皮毛刺的多少 因品种而异 4 看大小 小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果 所以不必 一味追求大果 异常大的果实更不要选择 5 看颜色 猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的 这种的新鲜 整体软硬 一致 如果只是某一个部
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