桶装水自查报告

1 / 14桶装水自查报告关于饮用水卫生自查报告我校自接到县教育局关于开展学校饮水卫生检查的通知和关于进一步加强饮用水卫生安全监督管理工作的通知后，校方立即安排人员认真落实开展了本校饮用水自查自纠工作，现将自查结果归纳如下：一、基本情况1、供水情况学校目前由天天山泉统一供桶装水，再由各班领送到班上饮水机内，供本班的学生饮用。2、管理制度情况通过召开相关人员会议，校长、副校长、饮用水管理员、班主任参与，讨论通过随后落实专人负责，校长指挥调控并统一安排，管理员和班主任执行的操作流程。后勤主任管理好生活用水方面的卫生；保健老师监督、检查幼儿饮水卫生。制定了大洼中学饮用水卫生管理制度 、 大洼中学饮水突发污染事件应急预案等制度。对饮水设施都建立了档案；有专人定期对饮水设施进行检查；二、宣传教育工作1、通过校园广播，宣传板报、生活活动等形式2 / 14加强对学生饮用水安全的教育工作，教育学生讲究饮水卫生，不喝生水。2、保证学生喝水的水杯一人一杯，每天洗净消毒。3、提供学生饮水空间，保证学生自由饮水。4、指导学生科学的饮水方法，养成学生良好的饮水习惯。三、规范报告我校已将饮水卫生安全工作纳入了本单位突发公共卫生事件的发现、收集、汇总与报告管理工作制度，接受县卫生局、教育局对饮水安全的监督、检查工作。报告人： 电 话：昌图县大洼中学2016-6-6自贡市食品安全协调委员会办公室关于开展桶装水卫生安全专项整治工作的情 况 汇 报省食品安全协调委员会办公室：根据四川省食品安全协调委员会办公室关于印发四川省桶装水卫生安全专项整治工作方案的通知文件精神，我市认真组织开展了桶装水卫生安全专项整治工作。现将有关情况报告如下：3 / 14一、 高度重视，精心组织接到自川食安委办XX19 号）文件后，市食品安全协调委员会办公室及时制定下发了自贡市桶装水卫生安全专项整治工作方案 ，并要求市级有关部门和各区县食品安全协调委员会办公室要高度重视，切实加强专项整治工作的领导，按照谁主管、谁负责的原则，明确整治责任，强化整治措施，务求取得实效。二、 认真履职，强化整治按照要求，市质监、工商部门在整治过程中，认真开展了调查摸底工作，全面掌握了我市桶装水生产销售的现状。目前我市有桶装饮用水生产企业 21 家，其中取得生产许可证的 10 家。全市有桶装饮用水经营企业 65 家。根据产品质量法 、 瓶桶装饮用水生产许可审查细则 ，质监部门对桶装饮用水市场准入、生产条件、生产管理、生产过程、出厂检验等方面进行了整治。强化了企业法人为食品安全第一责任人的意识，并组织技术检验机构对全市 10 家桶装饮用水生产企业进行了专项监督抽查，共抽查桶装饮用水 20 个批次，结果全部合格。工商部门，加强了对桶装饮用水销售点的监督检查和整治。按照“六查六看”的要求，对桶装水市场经4 / 14营主体资格、桶装水进货关、储藏关、销售关进行了认真清查；对假包装、假标示、假商标进行了彻底整治；对无生产日期、无保质期、无生产厂名、厂址的违法行为进行了严厉打击。帮助企业进一步完善了市场准入和退出、进货查验、索证索票等制度。各区县食品安全协调委员会办公室按照要求，及时组织了工商、质监部门对本辖区内的桶装饮用水生产、经营企业进行了专项整治。对制售假冒伪劣桶装水的违法行为进行了依法查处。三、 整治结果此次专项整治，我市共出动执法人员 190 人次。执法车辆 88 台次，检查桶装饮用水生产企业 21 家、经营企业 65 家。查处不具备主体经营资格经营户 6 户，取缔无证照生产经营企业 1 家，对 3 家桶装饮用水生产企业进行了帮促规范并审查上报。通过整治，我市桶装饮用水生产经营企业的卫生条件和环境得到了进一步改善，桶装饮用水生产经营企业的质量安全意识明显提高，广大人民群众饮水卫生安全和身体健康得到进一步保障。二 oo 六年十一月二日学校食品卫生安全自查报告5 / 14一、检查的范围和重点：学校食堂、食品小卖部、师生饮用水等办理食品卫生许可证情况、食品从业人员健康体检情况、相关食品卫生安全制度与措施落实情况、食堂从采购到消毒各环节卫生制度落实情况、师生饮水的达标情况等。二、检查的组织负责机构学校分管副校长负责牵头，以学校食堂管理小组、校总务处和政教处为主开展了自查工作。三、检查的具体内容和情况1、食品小卖部学校食品小卖部，主要为住校生提供方便而开设，以销售小食品为主。其证照齐全。学校与之签订了相关协议，有执行食品卫生法等相关条款。学校食品小卖部除接受学校监督管理外，同时接受区工商、质检、卫生监督等部门的监管。此次检查中没发现“三无” 、过期食品。2、师生饮用水学校师生饮用水水源共两个系统。一是由市政管网提供的自来水，通过锅炉房开水炉加热沸腾后给住校生提供饮用水，二是由西宁“圣雪纯”饮用水公司提供桶装水供教室和教师办公室师生饮用。学校向“圣雪纯”公司索取了卫生许可证、水质消毒和检测报告等相关证照，6 / 14并签订了协议书。此次检查未发现安全隐患。3、学校食堂学校食堂系学校自主经营管理，列为此次检查的重点。检查结果： 学校食堂设有专门管理机构，食品卫生许可证、从业人员健康证等齐备；各项卫生安全管理制度健全；食品从采购到贮存、加工、留样各环节措施落实，餐具消毒的卫生要求落实；校内不定期的检查一贯坚持，并主动多次邀请省市卫生监管部门专家进行指导。此次检查中主要调整了各操作功能区，又按卫生要求特意将餐具消毒区独立划分。特此报告饮料桶装水质量的调研报告水是生命不可缺少的物质，是活有机体的基本组成成分，是维持生命、保持细胞外形、构成各种体液所必需的物质。20 世纪 70 年代以来，随着社会经济的高速发展，环境问题日益突出，饮用什么水也成了人们要认真考虑的重要问题。一时间，饮用矿泉水、纯净水、山泉水成了流行的时尚，从而掀起了一场新的饮用水革命，水真正成为了一种生活消费的商品。一花开后百花繁，xx 市场上的饮料桶装水也伴随着 xx 建区设市的步伐得到快速发展，形成了一个饮料产业链，得到了消费者的喜爱，而饮料桶装水质量也成了人们关注的热点。7 / 14一、桶装饮用水生产企业基本情况及质量现状饮料桶装水是国家对 28 类食品实施准入产品之一。截止目前，xx 市共有桶(瓶)装水生产企业 62 家。现已获得食品生产许可证生产企业 19 家(已获证 10 家、待颁证9 家)，其中：巴州区 11 家，南江县 2 家，通江县 2 家，平昌县 4 家，占应取证的%。从我市申报食品米、面粉、植物油、酱油、食醋 5 类食品统计数据来看，大米近 3 年已有16 家生产企业获证，而现在饮料桶装饮用水获证超过了大米加工业，而且还有继续发展的势头。可见，庞大的商品水市场推动了水业经济的发展。根据近两年国家监督抽查我市桶装饮用水结果来看，我市 XX 年桶装饮用水质量平均抽查合格率为%，XX年上半年抽查平均合格率为 58%，下半年监督抽查平均合格率为%。从数据上反映出通过对饮用桶装水实施市场准入制度以来，部分饮用桶装水厂改变了生产环境，改造了生产设备，加强了对产品质量的监控力，使目前饮料桶装水质量有所回升。但产品质量合格率仍然很低，平均为%，纯净水不纯的问题已经引起各级政府、消费者普遍关注。问题出在哪里?我们从饮料桶装饮用水 31 个检验项目中经过筛选，其中不合格项主要集中在“微生物” 、 “菌落总数” 、“电导率” 、 “游离氯” 、 “高锰酸钾”和“标签”等项目。如， “游离氯”和“高锰酸钾”消耗量指标不合格，表明是8 / 14桶和消毒后清洗不彻底，导致消毒液在产品中残留，污染了饮用水。 “电导率”是纯净水的主要指标，电导率高表明水中杂质含量高(国家标准规定电导率应小于或等于 10，而实际测量却高达，超过国家标准 3 倍)。 “亚硝酸盐”超标，则表明生产设备没有按规定进行保养和维护。 “微生物”和“菌落总数”(国家标准规定，纯净水、天然矿泉水中菌落总数含量每毫升分别不得越过 2050 个，而抽查发现菌落总数最高的为200500 个，超过国家标准 10 倍)，则表明生产环境车间缺乏杀菌和空气净化设备，生产区、灌装区与周边环境未彻底隔离分设等原因所致。目前，我市虽有 19 家桶装饮用水生产企业获证或待颁证，但也仅占全市饮料桶装水应获证的 20%。二、导致桶装饮用水产品质量堪忧的原因通过我们的调查，以下薄弱环节是导致本市饮料桶装水质量堪忧的主要原因。1、企业放松管理，制度形同虚设。各企业目前程度不同的均存在质量意识淡化、管理弱化、设备老化的“三化”问题，加之上有政策下有对策，学习后不宣传、不落实，抱着等、观看的心态，部分企业虽有制度，但不按制度办。如按规定凡进入灌装车间的操作人员其手和鞋子必须经过清洗消毒方可工作，但多数企业管理人员任凭9 / 14工人随意进出，消毒池中的消毒液比例不够，达不到消毒的效果，也有个别企业消毒池就是一池清水。2、生产设备、技术力量先天不足。一是生产设备先天不足、带病工作是产品质量得不到保证的基本原因之一。有的企业灌装设备工作不正常，工人违章手工进行操作。特别是校办饮料桶装水企业多数是简易灌装设备，有的臭氧发生机出现却继续生产或为了降低成本根本就不更换活性炭、反渗透膜，还有的根本不用任何设备处理水质，就直接将水接进桶，封盖后冒充合格纯净水。二是技术力量薄弱是通病。大多数小企业缺少既懂食品卫生又懂机械的专业技术人员，多数企业法人代表既是老板又是操作工，忙时请一、两名季节工，只图把水装进桶，不管产品质量合格不合格。三是检验无手段，检验人员无能力。有部分企业有检验设备并未开展工作，对自己的产品其质量是否合格基本上是心中无数，相当部份企业既没有检验设备和人员，也未向法定机构送样检验，产品就直接出厂。加之一些企业认为自己有关系、有销售对象，是黄帝女儿不愁嫁，无形地助长了不合格产品和企业生存的空间。特别是部分校办饮用水企业，认为学校用水是内部销售，学生不是消费者，因而成了桶装水生产企业不合格产品和固定收入来源的渠道。10 / 143、包装水桶不规范，消毒不彻底造成细菌繁殖。目前市场上用来包装纯净水的桶主要有两种：pet 桶和 pc桶。根据国家定型包装饮用水企业生产卫生规范的规定，循环使用必须是由聚碳酸酯(pc)材料制成，以保障回收质量，而我市多数企业使用的是 pet 材料，比 pc 桶差，长期反复使用致使其表面模糊、易变形、不易洗净、易污染。再加之回收桶污染程度各异，有的企业在消毒时候偷工减料，达不到消毒目的，也有的企业仅有清水冲洗，给细菌繁殖铺设了温床，创造了条件。4、卫生环境极差。我市饮料桶装水生产企业绝大多数都设在城乡结合部或人居集中地段，周围环境极不卫生，一间厂房 3040 个平方米，做个铝皮箱装水、修几个滤池、配几个活性炭棒就开始生产水，使生产环境“先天不足” ，卫生条件难于保证。加之部分业主抱着我要吃饭，我不图发展，只需解决温饱，看你把我怎样。因而，在生产和管理上始终徘徊在企业管理的初级阶段，很难保证质量安全。四、建议与对策1、抓质量意识，疏通堵塞点。我市饮料桶装水企业大都处在底子薄、规模小、条件差的境地，与食品饮用水生产许可证实施细则的要求相差甚远，大多数企业不具备条件申办证书，若令其停产，生产者仅有的一点11 / 14收入也断了路，因而建议小企业联办壮大或转产，企业要加强质量管理工作，尤其是生产过程的质量管理，实现“人、机、料、法、环”的全过程管理，动员职工全民抓质量，堵漏洞，促发展。2、抓典型引路，提高产品质量合格率。进一步深化饮料桶装水的食品市场准入工作，落实卫生监管职责，建立长效监管机制，引导饮料桶装水业向规范化、科学化发展。大力宣传宏扬优品典型，揭露曝光食品质量违法犯罪行为，提高饮料桶装水企业阳光工程，指导他们精打细算，改造落后环境的认识。同时，认真落实好政府部门依法行政，做到不越权、不越位，各相关部门强管理，使市饮料桶装水的总体质量水平有较大提升，并保持长期稳定，以确保广大消费者饮水安全。3、抓产品强制检验，不放过任何不合格点。采取强制检验措施，对不经检验和不合格产品就出厂进行销售者，坚持按制假售假和伪造数据重处，对两次监督抽查不合格生产企业，坚决给予停止生产、停止销售，并公告于众。4、抓强强联手，重拳打击要害点。与工商、卫生、药品监管等部门联合执法检查，做到信息互通，对卫生条件不符合要求的食品生产企业、长期产品质量又不合12 / 14格也无条件申办食品生产许可证的饮料桶装水厂，建议卫生部门取消卫生许可证和建议工商部门吊销营业执照，建议供水、供电部门停水、停电，使他无生存和合法地位的存在。5、抓监管督查，截断源头点。由于饮料桶装水在利润的驱动下，某些企业缺乏起码的道德良知，长期采取以自来水、冒充纯净水的企业，坚决按照国务院工业产品生产许可证监督管理条例的要求，从 XX 年 9 月 1 日起，凡未获得食品生产许可证的桶装饮用水生产企业坚决“坚壁清野” ，从源头上杜绝产品质量的滋生。平远镇田心民族学校饮用水安全隐患自查报告饮用水安全关系到校师生的生命安全，是学校最重要的一项工作之一。学校领导历来重视卫生、安全工作，一直将饮用水安全当做学校的头等大事来抓，建立了常设的运行机制。本着对广大学生和教职工的安全高度负责的态度，也是为学生营造安全卫生的学习和生活环境，切实保障广大学生的身体健康和生命安全，学校组织相关人员，对学校食堂及食品卫生、学生饮用水卫生、学校环境卫生