毛概社会实践报告-大学生关于食品安全忧患意识的调查

毛泽东思想和中国 特色社会主义理论体 系概论 社会调查报 告 题目 大学生关于食品安全忧患意识的调查大学生关于食品安全忧患意识的调查 分数 姓名班级学号任课教师上课教室 姚怡超李昱二工 202 易骏李昱二工 202 刘樵子李昱二工 202 方凯李昱二工 202 王健飞李昱二工 202 单佳蕙李昱二工 202 高建平李昱二工 202 邢成欢李昱二工 202 邵塑奇李昱二工 202 刘南舢李昱二工 202 大学生关于食品安全忧患意识的调查大学生关于食品安全忧患意识的调查 一一 前言前言 目前 国内食品安全事故频繁 食品安全问题屡屡现身新闻报道 使民众屡感不安 食品安全问题成为了当前社会的重大问题 背景一 瘦肉精 事件 国内养猪户不顾农业部的规定 为了使猪肉不长肥膘 在饲料中掺入瘦肉精 猪食用 后在代谢过程中促进蛋白质合成 加速脂肪的转化和分解 提高了猪肉的瘦肉率 因此称 为瘦肉精 瘦肉精是一类动物用药 有数种药物被称为瘦肉精 例如莱克多巴胺及克伦特罗等 食用含有 瘦肉精 的肉会对人体产生危害 常见恶心 头晕 四肢无力 手颤等中毒症状 若长期食用 有可能导致染色体畸变 诱发恶性肿瘤 河南省公安厅 早些时候亦披露了案情的大概 一位名叫刘襄的中年男子 隐身于一家 名为襄九精细化工厂的厂区里 制贩瘦肉精达数年之久 通过层层中间流通环节 最终祸 及双汇及周边数地 绵阳双汇之前每天屠宰 1600 头生猪 现在每天 300 头 漯河双汇总部以前每天消化掉 6000 头猪 现在每天只有 800 头 这次瘦肉精事件对双汇的影响很大 估计全部直接和间 接损失将会超过 100 亿元 甚至可能接近 200 亿元 一位知情人士对中国证券报记者表示 2010 年双汇集团收入突破 500 亿元 若按照该人士的预测 此次 瘦肉精 将会至少吞噬掉 双汇集团年销售收入的五分之一 甚至接近四成 2009 年 瘦肉精为祸事件就时有发生 广州市卫生局 发现天河 增城两区共有 11 起 因吃猪内脏引起腹痛 腹泻的报告 涉及 46 人 检后得知 病发与瘦肉精有关 河南瘦肉精事件第一批被提起公诉的 8 名被告人被判刑 分别被一审法院认定犯 以危 险方法危害公共安全罪 和 玩忽职守罪 其中被告人刘襄被判处死刑 缓期两年执行 剥 夺其政治权利终身 背景二 三鹿奶粉 事件 三鹿奶粉事件起因是原奶供应商 添加三聚氰胺以提高蛋白检测指标 以通过三鹿集 团检测 河北省曲周县的张玉军在2007年7月前一直在当地从事养殖业 在养牛过程中 他 经过多次试验 发明 了将三聚氰胺和麦芽糊精按一定比例配制 蛋白粉 的方法 据称 能 够提高牛奶中的蛋白质含量 而且不易挥发 不易被检查出来 这个造假的规模很大 供 应商的原奶如果不能及时卖给三鹿 就会遭受很大损失 这是他们添加三聚氰胺的动机 三聚氰胺的致病机理是在尿路结晶形成结石阻塞泌尿系 导致肾衰 这种由尿路梗阻 造成的肾衰 如果能够及时解除梗阻 肾功能会很快恢复正常 二二 调查内容调查内容 问卷结果 问卷结果 1 您对我国目前食品安全现状的态度是 A 非常担忧 B 担忧 C 无所谓 D 乐观 E 非常乐观 2 您对在市场上购买的食品放心吗 A 放心 B 不放心 C 无所谓 3 您主要在哪购买食品 A 小卖部 B 路边摊 C 大排档 D 超市 4 您是通过哪些渠道了解到食品安全问题 多选题 A 电视媒体 B 报刊杂志 C 亲戚朋友 D 其他 5 您知道以下哪些食品安全事故 多选题 A 瘦肉精 事件 B 三鹿奶粉事件 C 麦当劳 橡胶门 事件 D 苏丹红一号 事件 E 龙口粉丝事件 F 雀巢奶粉碘超标事件 G 圣元奶粉事件 6 当您购买食品时 您最关心 A 价格便宜 B 包装精致 C 经常广告 D 味道好 E 有明确的厂家地址和生产日期等 7 诚信的食品生产或经营行为和现象中 你遇到最多的是 多选题 A 以假充真或以次充好 B 缺斤少两 C 虚假或错误标签标志 D 利用大众传媒虚假宣传 E 过期食品仍销售 8 当你得知某品牌食品出现食品安全事故之后 您对该食品的态度是 A 如常购买其他品牌的该类 B 减少购买该类食品 C 以后都不买该类食品 9 购买食品的时候 你是否会阅读该食品上的食品标签 A 是 而且认真仔细地阅读 B 偶尔会看一下 C 没有意识 通常不看 D 从来都不看 10 你不选择找政府部门投诉的原因是 A 上报程序繁琐 效率低 B 不知道哪些政府部门负责相关工作 C 认为自己的申诉不会受到重视 D 其他 11 请为食品安全事故的各种原因选出最主要的三个 请选择3项 A 相关法律法规不完善 B 政府相关部门监管不力 C 受害者贪小便宜 买了质量不过关的食品 D 食品生产厂家利益熏心 E 食品安全标准不清晰 F 民众食品安全忧患意识薄弱 12 你目前最担心的食品安全问题是 A 卫生条件不过关的厂家生产的食品流入市面 B 食品中含有过量的食品添加剂 C 食品中含有非食用性化学物质 D 蔬菜农药残留 E 病死家禽流入肉类市场 F 其他 13 您觉得目前应采取何种措施来保证食品安全 多选题 A 国家立法 B 严格立法 C 舆论监督 D 提高国民食品安全意识 E 其他 结结果果分分析析 1 被调查者中 50 的人担忧我国目前的食品安全问题 21 的人表示无所谓 15 的人表示非常担忧 14 的人表示乐观 2 在市场上购买食物时 60 的被调查人表示不放心 27 的被调查者表示无所谓 只有13 的人表示放心 可见 由于食品安全问题屡次发生 人们对于市场上的食物都 不是很放心 3 在调查者中 57 人选择去超市购买食品 17 的人选择去大排档购买食品 最后 的15 和11 选择去路边摊和小卖部买食品 从中我们可以看到 对于我们大部分消费 者来说 超市里的食品还是有安全保障的 4 在调查者中 42 是从报刊杂志上了解到食品安全问题的 29 和23 分别是从电 视节目或亲戚朋友那里获知 还有 6 是从其他途径获知 5 从这个调查中 我们可以看到 在 100位被调查者中 有一半以上的人知道 瘦肉 精 三鹿奶粉 苏丹红 圣元奶粉 事件 其中 三鹿奶粉 事件更是有 84 票 可见 食品安全问题对人们的影响还是很大的 6 在购买食品时 有明确的安全日期 经常广告 味道好位列前三 可见 人们在购买 食品时 还是很关注食品的安全问题的 7 在以下食品生产 经营过程中 缺斤少两和过期食品是最主要出现的问题 其次是虚 假生产日期和虚假宣传 最后是以次充好 8 在获知某食品有安全问题后 69 的人选择了以后减少购买改食品 20 的人选择 了不再买该食品 剩下 11 选择了照常 从中我们可以看出 人们对于自己的身体安 全还是很在乎的 9 在购买食品时 在是否阅读食品标签方面 56 的人选择了偶尔阅读一下 20 5 的人表示通常不看或者是从来不看 只有 14 的人是认真阅读标签的 从中 我们可以看打 我们的食品安全意识还有待提高 10 之所以选择不去政府部门投诉的原因中 被调查者中 39 的人是因为不知道那些 政府部门负责相关工作 29 的人是因为上报程序繁琐 效率低 23 的人是因为认 为自己的申诉不会受到重视 9 的人是因为其他原因 11 出现食品安全事故的原因 法律法规不完善 政府相关部门监管不力 厂家利欲熏 心分别位于前三 分别占了 25 18 和18 12 在被调查者最担心的问题中 41 的人选择了食品中含有过量的食品添加剂 36 的人选择了卫生条件不过关的厂家生产的食品流入市面 10 的人选择了蔬菜农 药残留 8 的人选择了食品中含有非食用性化学物质 5 的人选择了病死家禽流入 肉类市场 还有 1 的人选择了其他 13 就目前应采用何种措施来保证食品安全这个问题 被调查者认为严格立法和舆论监 督很重要 都占了 28 提高国民的食品安全意识也紧跟其后 占了23 三三 关于食品安全生产的几点建议关于食品安全生产的几点建议 1 增增加加执执法法人人员员责责任任感感 对政府有关执法部门人员 管理人员 对从事食品种植 生产 销售人员以及家属应 系统地 经常性进行开展道德 责任 法律法规教育 宣传 在他们心中牢牢地树立起质 量关 道德观来进行这种工作 政府有严格的奖惩制度 从思想源头上把住质量安全关 净化了思想 就不会有不净的行动及后果 这是根本 根本抓不好 手段及制度均起不了 作用 问题会时而发生 2 净净化化市市场场源源头头 重点应对人民每天需食用的粮食作物 蔬菜 水果 饮用水等严加控管 进行规范型 创新型种植 生产结构及生产保障体系调整 市场上的食品应由大型的 符合质量要求的 国家认可的种植专业户 集团 生产厂家的食品占绝大部分 对落后的 零星的 质量无 保障的种植户 生产小厂适时淘汰 或成无人问津而自灭 净化市场是源头 这一步抓好 了 购者放心 3 建建立立市市场场级级检检测测体体系系 即在中 大型超市 农贸市场设置检测仪器 提供检测方法 随时对有关食品主要质 量参数进行检测 可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检 国家应投入一定费用开展 快速检测方法的研究 供市场快速确认质量 如此 不合格产品难以上市 也不敢上市 杜绝不合格产品的上市 4 分分区区片片