53ATP的主要来源—细胞呼吸（2课时）

第3节ATP的主要来源 细胞呼吸 有机物在经过一系列的 生成或 释放出并生成的过程 1 细胞呼吸的概念 细胞内 氧化分解 CO2 能量 其他产物 实质 氧化分解有机物释放能量 一 细胞呼吸的方式 ATP 2 探究实验 酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 得出结论 表达 交流 特别关注以下问题 怎样控制有氧和无氧条件 怎样鉴定有无酒精产生 怎样鉴定有无CO2的产生 如何比较CO2产生的多少 1 酒精鉴定 2 CO2的鉴定 通气与不通气 重铬酸钾溶液 澄清石灰水 溴麝香草酚蓝水溶液 可用于检测司机是否酒后驾驶 A 有氧呼吸装置 B 无氧呼吸装置 思考 有氧装置中空气先通入NaOH溶液的目的是 除去空气中的CO2 注意 探究无氧呼吸时 酵母菌培养液密封后放置一段时间 目的是使酵母菌将瓶内氧气消耗完 1 酒精 取AB组酵母菌培养液的滤液滴加重铬酸钾的浓硫酸溶液 发现A组不变色 B组变灰绿色 说明 酵母菌只在无氧条件下产生酒精 2 CO2 AB组的澄清石灰水均变混浊 且A组变混浊较快 说明 酵母菌在有氧或无氧条件下都可以产生CO2 但有氧条件下产生的量较多 实验结果及分析 实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 在有氧条件下 酵母菌通过细胞呼吸产生 在无氧条件下 酵母菌通过细胞呼吸产生 还产生 大量CO2 酒精 少量CO2 3 细胞呼吸的方式 呼吸作用 有氧呼吸 无氧呼吸 二 有氧呼吸 1 有氧呼吸的主要场所 线粒体 外膜 内膜 线粒体基质 嵴 酶 细胞质基质 线粒体基质 酶 线粒体内膜 酶 有氧呼吸的三个阶段 有氧呼吸的三个阶段 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 丙酮酸 H 少量能量 CO2 H 少量能量 H2O 大量能量 不需O2 不需O2 需O2 葡萄糖 丙酮酸 H2O H O2 葡萄糖在细胞内被氧化分解 产生的能量都储存在ATP了吗 热能 葡萄糖 CO2 H2O 能量 ATP 2870kJ 约40 体温的来源 场所 线粒体 细胞质基质 能量去向 一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中 总反应式 有氧呼吸概念 细胞在 的参与下 通过 的催化作用 把 等有机物 产生 和 释放 生成 的过程 约60 约40 氧 多种酶 葡萄糖 CO2 H2O 能量 彻底氧化分解 大量ATP 习题 1 下列有关有氧呼吸的叙述 正确的是 A 有氧呼吸各阶段都需要氧的参与B 有氧呼吸的场所只在线粒体中进行C 有氧呼吸各阶段都需要酶D 有氧呼吸释放的能量全部用来合成ATP C 2 在有氧呼吸过程中 进入细胞的氧将 与氢结合生成水 与碳结合生成二氧化碳 在线粒体中被消耗 在线粒体与细胞质基质中被消耗A B C D A 无氧呼吸的过程 葡萄糖 丙酮酸 H 酒精 CO2 乳酸 酶 无氧呼吸 一般是指细胞在缺氧的条件下 通过酶的催化作用 把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物 同时释放出少量能量的过程 葡萄糖 过程 主要场所 细胞质基质 三 无氧呼吸 无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2C3H6O3 乳酸 少量能量 C6H12O6 2C2H5OH 酒精 2CO2 少量能量 酶 例 高等动物 乳酸菌 马铃薯块茎 甜菜块根 玉米胚细胞等 例 大多数植物 酵母菌 同样是分解葡萄糖 为何无氧呼吸只能释放少量能量 发酵 微生物的无氧呼吸 酒精发酵 乳酸发酵 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量变化 联系 实质 细胞质基质 线粒体 细胞质基质 需氧气 酶 不需氧气 需酶 彻底分解 CO2 H2O 不彻底分解 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量 合成38ATP 释放少量能量 合成2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同 以后阶段不同 氧化分解有机物 释放能量 合成ATP 四 细胞呼吸原理的应用 1 透气的创可贴 抑制厌氧细菌的无氧呼吸 6 提倡慢跑 避免剧烈运动产生大量乳酸 4 稻田定期排水 抑制无氧呼吸产生酒精 防止酒精中毒 烂根死亡 否则水稻幼根因缺氧而变黑 腐烂 2 酵母菌酿酒 先通气后密封 原理是先让酵母菌有氧呼吸而大量繁殖 再无氧呼吸产生酒精 3 农业生产 中耕松土 促进根部有氧呼吸 有利于吸收矿质离子等 若空气不足 会影响根系生长 5 在医学上 及时清洗伤口 以防无氧呼吸 利用氧气抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖 影响细胞呼吸的因素 1 温度 应用 低温下储存蔬菜 水果 2 CO2 密封地窖中 CO2浓度高 抑制细胞呼吸作用 有利于保存蔬菜 水果 酶的活性 CO2浓度越高 抑制细胞呼吸 3 氧气 生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用 减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜 水果的保鲜时间 但是 在完全无氧的情况下 无氧呼吸强 分解的有机物也较多 同时产生酒精 不利于蔬菜 水果的保质 保鲜 所以一般采用低氧 5 保存 此时有氧呼吸较弱 而无氧呼吸又受到抑制 O2浓度为零时只进行无氧呼吸 O2浓度在10 以下 既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 O2浓度在10 以上 只进行有氧呼吸 4 含水量 粮油种子的贮藏 必须降低含水量 使种子处于风干状态 从而使呼吸作用降至最低 以减少有机物的消耗 如果种子含水量过高 呼吸作用加强 使贮藏的种子堆中的温度上升 反过来又进一步促进种子的呼吸作用 使种子的品质变坏 1 生物的生命活动所需要的能量主要来自 糖类的氧化分解 脂类的氧化分解 蛋白质的氧化分解 核酸的氧化分解 2 人体进行有氧呼吸的主要场所是 肺细胞 内环境 线粒体 细胞质基质 A C 3 与有氧呼吸相比 无氧呼吸最主要的特点是 分解有机物 释放能量 需要酶催化 有机物分解不彻底 4 新鲜蔬菜放在