河南省中考化学 第一部分 考点研究 第十二单元 化学与生活课件.ppt

第一部分考点研究 第十二单元化学与生活 考情特点 本单元是河南中招的必考内容 其中 人体重要的营养物质在选择题中单独考查 在填空题中结合微粒的性质等其他知识考查 有损人体健康的一些物质在选择题单独考查 化学元素与人体健康在选择题中结合其他物质的分类或在填空题中某一空单独考查 有机合成材料多在选择题结合其他知识考查 玩转河南8年中招真题 命题点1人类重要的营养物质 必考 1 2014河南4题1分 河南名吃胡辣汤营养美味 下列用到的食材中富含蛋白质的是 小麦粉b 大葱c 牛肉d 红薯粉条 c 解析 小麦粉富含淀粉 淀粉属于糖类 大葱富含维生素 牛肉富含蛋白质 红薯粉条富含淀粉 淀粉属于糖类 故选c 2 2013河南4题1分 2013年5月在郑州举办的第八届中国中部投资贸易博览会上 河南大枣等果蔬类产品颇受青睐 下列人体需要的营养素主要由水果 蔬菜提供的是 维生素b 油脂c 淀粉d 蛋白质 a 解析 水果 蔬菜主要为人体提供的营养素是维生素 故选a 3 2009河南1题1分 河南熟 天下足 我省是粮食生产大省 所生产小麦和大米的主要成分为 a 蛋白质b 油脂c 淀粉d 维生素 c 4 2015河南13题2分 鲤鱼焙面 是豫菜名品 鱼肉中富含的营养素是 面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用 与水发生反应 最终变成 化学式为c6h12o6 蛋白质 葡萄糖 解析 鱼肉中富含蛋白质 淀粉在人体内经酶的催化作用 发生水解反应 最终变成葡萄糖 c6h12o6 葡萄糖经过小肠吸收进入血液成为血糖 为人体组织提供营养 5 2012河南12题2分 洛阳牡丹天下闻名 牡丹花开时满城飘香 从分子角度解释 是因为 牡丹花可观赏 亦可食用 同水果 蔬菜一样 它能为人体提供的主要营养素是 分子在不断地运动使香味扩散 维生素 解析 牡丹花开时能闻到香味 这是由于分子不断运动的结果 牡丹花属于植物 富含维生素 6 2010河南12题2分 河南烩面配料 面粉 羊肉 食盐 青菜等 中含有的营养素有 写两种 加碘食盐所含kio3中i显 价 蛋白质 糖类 合理即可 5 解析 面粉 羊肉 食盐中的主要营养成分分别是糖类 蛋白质 无机盐 青菜中富含维生素 kio3中的k为 1价 o为 2价 设碘元素的化合价为x 由化合物中元素正负化合价的代数和为0得 2 3 1 x 0 x 5 7 2008河南14题2分 青少年时期应注意均衡营养 合理搭配膳食 某同学的午餐食谱如下 主食 米饭副食 豆腐 红烧肉 其中富含淀粉的是 该同学还需要补充的食物是 米饭 青菜 解析 六大营养素包括 糖类 蛋白质 油脂 维生素 无机盐 水 淀粉属于糖类 该同学的午餐食谱中很明显缺少维生素 因此需要补充水果或蔬菜 规律总结本命题点近8年必考 分值为1 2分 其中糖类 含淀粉 考查5次 蛋白质考查3次 维生素考查2次 常在选择题和填空题中考查 命题背景来自于实际生活 多结合河南地域特色 难度较小 得分率较高 预计2016年在选择题或填空题中以生活中的常见物质为背景 直接考查食物中富含的营养素的可能性较大 拓展猜押 1 小华的午餐中有 馒头 牛肉 花生 红烧鱼 牛奶 从营养均衡的角度分析 应添加下列食品中的 a 红烧排骨b 豆腐c 鸡蛋d 小青菜 d 解析 馒头含有淀粉 淀粉属于糖类 牛肉 红烧鱼 牛奶含有蛋白质 花生含有油脂 除此之外 还含有水和无机盐 缺乏的营养素是维生素 故应增加水果或蔬菜 红烧排骨含有蛋白质和油脂 豆腐 鸡蛋中含有蛋白质 小青菜含有丰富的维生素 故选d 答案 d 2 蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品 蜂蜜富含有的营养素是 服用蜂蜜后富含有的营养素最终转化为 和 排出体外 糖类 二氧化碳 水 解析 蜂蜜富含糖类 糖类在体内最终转化为葡萄糖 葡萄糖和氧气反应生成二氧化碳和水 1 2008河南4题1分 生产生活中下列做法不正确的是 a 用洗洁精或纯碱洗涤餐具上的油污b 用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂c 使用无铅汽油以减少含铅物质的排放d 开发利用新能源以减缓能源危机 命题点2有损人体健康的一些物质 冷考 b 解析 甲醛会和体内蛋白质反应 破坏蛋白质的结构 使其变质 故b说法不正确 2 2009河南6题1分 食品安全与人体健康密切相关 下列做法不会损害人体健康的是 a 用含小苏打的发酵粉焙制糕点b 用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量c 用甲醛的水溶液浸泡水产品d 用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 a 解析 三聚氰胺 甲醛 霉变花生产生的黄曲霉毒素等都对人体有害 专家点评 本题以生产 生活中的真实事件为素材 结合当下的新闻热点进行考查 要求学生对身边事件要有合理的判断能力 突出化学与社会的联系 规律总结本命题点近8年考查2次 分值为0 25 1分 常在选择题中以食品安全事件为背景 考查对人体有害的物质 其中甲醛考查2次 亚硝酸钠 食品添加剂 三聚氰胺各考查1次 难度较小 1 2013河南6题1分 分类法是化学学习的重要方法 下列说法正确的是 a 醋酸和干冰都属于有机物b 不锈钢和金刚石都属于合金c 尿素和硝酸钾都属于复合肥料d 锌和碘都属于人体必需的微量元素 命题点3化学元素与人体健康 高频 解析 答案 d 2 2014河南14题3分 空气的成分中体积分数最大的是 人体中含量最高的金属元素是 形成化合物种类最多的元素是 氮气 或n2 钙 或ca 碳 或c 专家点评 本题摒弃了传统对微量元素或元素缺乏时病症的考查方式 而是考查含量最高的元素 从侧面考查了常量元素 需要学生掌握人体所需的常量元素及元素的分类 要求层次提高 3 2011河南14题3分 2011年是 国际化学年 化学与生活密切相关 合理选择饮食 正确使用药物等都离不开化学 水果 蔬菜能为人体提供的主要营养素是 人体缺少必需微量元素会得病 如缺 会引起甲状腺肿大 俗称大脖子病 含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为 维生素 碘 nahco3 hclnacl h2o co2 规律总结本命题点近8年考查5次 分值为0 25 1分 其中微量元素的判断考查2次 人体中含量最高的金属元素 化学元素对人体的作用及缺乏时引起的病症 补充微量元素的物质各考查1次 常在选择题的某项或填空题中的某空进行考查 预计2016年在选择题或填空题中考查有损人体健康的一些物质的可能性较大 拓展猜押 1 饮食健康是人类普遍的生活需求 下列说法不正确的是 a 缺乏维生素c会引起坏血病b 铁元素摄入量不足易患缺铁性贫血c 奶茶中添加塑化剂使其口感更加香醇d 食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大 解析 缺乏维生素c会引起坏血病 铁元素摄入量不足易患缺铁性贫血 食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大均说法正确 a b d不符合题意 塑化剂对人体有害 所以不能在奶茶中添加塑化剂 c说法错误 故选c 答案 c 2 新郑大枣 闻名全国 大枣中富含有蛋白质 糖类及维生素等营养素 其中起调节人体新陈代谢 预防疾病作用的是 青少年处于生长发育期 为了补充人体所需 元素 可以多吃奶制品 虾皮等食物 维生素 钙 解析 维生素的功能是调节人体新陈代谢 预防疾病奶制品 虾皮等食物富含钙元素 对青少年的生长发育有益 命题点4有机合成材料 高频 1 2013河南2题1分 下列图标中 属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是 解析 a是节水的标志 b是可回收塑料标志 c是当心火灾标志 d是不可回收的其他垃圾标志 故选b 答案 b 2 2008河南2题1分 2008年6月1日 我国正式实行 限塑令 开始在全国范围内限制使用塑料购物袋 下列说法不正确的是 a 限塑令 有助于控制 白色污染 b 提倡生产和使用可降解塑料c 塑料属于有机合成材料d 应禁止使用塑料制品 d 专家点评 本题考查了白色污染及其防治 要减少塑料制品的使用 才能有效地防治 白色污染 目前采取的措施有废旧塑料回收再利用或使用可降解塑料 考查了塑料及其应用 基础性较强 学生要加强记忆 3 2012河南5题1分 我们的衣 食 住 行中蕴含着丰富的化学知识 下列说法不正确的是 a 衣料中的棉和涤纶都属于合成有机高分子材料b 加碘食盐和铁强化酱油都可补充人体必需微量元素c 建造高楼大厦时所用到的钢和生铁是铁的两种合金d 宇通客车用天然气代替汽油作燃料可减少空气污染 解析 答案 a 规律总结本命题点近8年考查8次 以0 25分为主 均在选择题中考查 题型单一且难度较小 其中合成材料的判断考查2次 有机物的判断考查2次 有机物的理解及判断 有机高分子材料的判断各考查1次 塑料包装品回收标志 不可回收标志各考查1次 解决 白色污染 的措施考查1次 预计2016年以选择题的形式结合环境保护考查有机合成材料的判断的可能性较大 拓展猜押 下列说法正确的是 a 合金 合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料b 可随意丢弃废旧塑料 不会造成白色污染c 用聚氯乙烯塑料来包装食品d 香烟的烟气中含有许多对人体有害的物质 d 人类重要的营养物质 高频 供能物质不供能物质 蛋白质糖类 高频 油脂 维生素水无机盐 考点梳理 蛋白质 功能 构成细胞的基本物质 机体生长及修补受损组织的主要原料主要来源 牛奶 鸡蛋 等 肉类 糖类 高频 功能 生命活动的主要供能物质 如葡萄糖 等主要来源 小麦 马铃薯 等 淀粉 玉米 油脂 功能 提供能量主要来源 豆油 等 菜籽油 维生素 高频 功能 调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康 例如维生素c缺乏容易引发 主要来源 水果 等 坏血病 蔬菜 水 调节体温 溶解食物 排泄废物 无机盐 维持机体的酸碱平衡 有损人体健康的一些物质 一氧化碳 与 结合 造成人体组织缺氧甲醛 使蛋白质变性 甲醛浸泡过的水产品都不能食用甲醇 使人双目失明甚至死亡 工业酒精中含有甲醇黄曲霉毒素 存在于霉变食物中 会损害人的肝脏 诱发肝癌亚硝酸钠 有毒 不能代替食盐来腌制食品 血红蛋白 化学元素与人体健康 高频 分类常见元素与人体健康 分类 元素 人体中含量超过0 01 的元素 如 氧 碳 氢 氮 钙等 元素 人体中含量在0 01 以下的元素 如 铁 铜 锌 铬 钴 锰等 常量 微量 常见元素与人体健康 钙 主要存在于骨骼牙齿中 缺钙会导致 是人体中含量最高的金属元素铁 是血红蛋白的成分 为人体组织器官运输氧气 缺铁会导致 锌 影响人体的发育 缺锌会导致 碘 甲状腺素的重要成分 缺碘会引起 硒 防癌 抗癌氟 预防龋齿 骨质疏松 贫血 食欲不振 生长迟缓 发育不良 甲状腺肿大 有机合成材料 有机化合物 简称有机物 有机高分子材料知识补充 天然有机高分子材料有机合成材料 高频 有机化合物 简称有机物 含 元素的化合物 像甲烷 乙醇和葡萄糖等 注意 碳酸盐 如caco3 碳酸氢盐 如nahco3 碳酸 h2co3 碳的氧化物 co2 co 不是有机物 碳 天然有机高分子材料 天然纤维 如羊毛 棉花等天然橡胶 有机合成材料 高频 三大合成材料对环境影响 主要是 白色污染 三大合成材料 塑料 如聚乙烯塑料 聚氯乙烯塑料等合成纤维 如涤纶 尼龙 腈纶等合成橡胶 如丁苯橡胶 顺丁橡胶等 对环境影响 主要是 白色污染 概念 废弃塑料随意丢弃造成的环境问题危害 破坏土壤 污染地下水 危害海洋生物 污染空气防治措施可回收塑料的标志及其他垃圾标志 防治措施 减少使用不必要的塑料制品重复使用某些塑料制品使用 塑料回收 新型 或可降解 各种废弃塑料 知识补充 天然纤维和合成纤维的鉴别 采用 法 现象和结论是 的是天然纤维 的是合成纤维 灼烧 有烧焦羽毛气味 无烧焦羽毛气味 1 2015重庆 人类食物供给的总能量中 有70 左右来自糖类 下列物质中富含糖类的是 a 玉米b 豆腐c 奶油d 黄瓜 a 解析 玉米富含淀粉 淀粉属于糖类 豆腐富含蛋白质 奶油富含蛋白质和油脂 黄瓜富含维生素 2 2015漯河模拟 钙是人体内含量最高的金属元素 未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长 下列食物中钙含量最低的是 b 3 2015安徽 学校食堂提供了下列5种食物 小亮为自己安排的午餐食谱中 较合理的是 a b c d 解析 从营养均衡角度来说午餐中食物应该有糖类 蛋白质 维生素及适量的油脂 a选项食物中没有富含蛋白质的食物 b选项中青菜富含维生素 米饭富含糖类 鱼富含蛋白质 炒青菜和烧鱼时要用适量油脂 营养全面 c选项食物中没有富含糖类的食物 d选项中没有富含维生素的食物 故选b 答案 b 4 2015焦作模拟 化学与生活密切相关 下列说法不正确的是 a 人体缺锌易患贫血病b 糖类和油脂都能为人体提供能量c 蔬菜 水果中富含维生素d 人体缺钙会发生骨质疏松 容易骨折 解析 答案 a 5 2015安阳模拟 安阳小吃 羊肉汤 的主要原料有 羊肉 葱 粉丝等 其中富含蛋白质的是 科学家已研制出有 自我修复能力 的塑料 塑料属于 材料 羊肉 有机合成高分子 或合成 解析 羊肉富含蛋白质 葱富含维生素 粉丝富含淀粉 淀粉属于糖类 塑料