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文档简介

富含各种营养素的食物维生素A：蛋类，胡萝卜，红心甜薯，菠菜，杏，芒果等维生素B1：肉类，水果，蔬菜，蛋类，奶类等维生素B2：奶类，蛋类，豆类，绿色蔬菜等维生素B12：牛肉，虾，鸡蛋，猪的内脏和牛的内脏等维生素C：新鲜蔬菜水果，水果中以酸枣、山楂、柑 、草莓、猕猴桃等含量高维生素D：动物肝脏，蛋黄，牛奶等维生素E：动物内脏，蛋类，绿叶蔬菜等叶酸（维生素M）：菠菜，西红柿，胡萝卜，橘子，草莓，香蕉，猕猴桃，梨等钙：黄豆，牛奶，莲子，海带，黑芝麻，核桃，金针菜，牛肉镁：燕麦，苋菜，黄豆，香蕉，蜂蜜，海参，海蜇，红枣锌：海参，牡蛎，羊肉，黄鳝，蘑菇，板栗，核桃，黑枣铁：海蜇，猪红，瘦肉，蛋黄，苋菜，黑木耳，莴苣，黑枣铜：河虾，虾皮，蘑菇，香菇，黑芝麻，莲子，牡蛎蛋白质：牛奶，牛肉，虾肉，鸡肉，蛋类，大豆，土豆纤维素：玉米，青菜，芹菜，土豆，胡萝卜，西红柿，苹果，梨铅（排除）：刺梨，猕猴桃，沙棘，水果镉（排除）：海蛎，牛肉，蘑菇，干枣，核桃，莴苣，大蒜，水果铝（排除）：海蜇，海带，海参，莴苣，葱，黑枣，水果各种营养素的功能维生素A：保护视力，保持皮肤细胞健康；促进发育；增强对传染病的抵抗能力维生素D：调节人体内的钙的代谢，促进吸收作用，促进骨骼成长维生素E：维持正常的肌肉成长和代谢维生素B1：保持循环、消化的正常功能，调整肠胃功能增强吸收维生素B2：是蛋白质、糖、脂肪酸等代谢和能量利用与组成所需物质，可促进生长发育，保护眼睛健康维生素B12：促进维生素A的储存；促进细胞发育成熟和机体代谢；预防贫血。维生素C：连接骨骼、牙齿，增加抗体，增强抵抗力，促进红细胞成熟。叶酸(维生素M)：抗贫血，维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。钙：防止佝偻病，骨质酥松，腰酸软无力，手足麻木，肌肉痉挛镁：提高精神状态，安眠，预防心血管病，肠痉挛锌：增强食欲，加强智力、免疫力和生长发育铁：可预防贫血感冒，加强免疫力，提高注意力铜：预防贫血，毛发褪色，神经衰弱，风湿关节痛蛋白质：促进机体正常生长发育，保证机体正常的代谢循环纤维素：促进肠胃蠕动帮助排除多余脂肪和毒素铅（过多）：智力低下，易激动，反应迟钝，贫血，不孕镉（过多
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