内蒙古赤峰元宝山区二中高二化学《乙醇》课件.ppt

第三章烃的含氧衍生物 醇酚 教学目标 1 掌握乙醇的主要化学性质2 了解醇的分类和命名3 了解醇类的一般通性和典型醇的用途重点 乙醇的化学性质 一 醇 1 醇的分类 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇 不饱和一元醇 cnh2n 1oh 如乙二醇 丙三醇等 2 同系物的物理性质比较 表3 2图 醇 烷 乙 醇 丙 醇 醇的沸点远高于烷烃 醇羟基越多沸点越高 氢键 氢键数目增多 物理性质 颜色 气味 状态 密度 溶解性 挥发性 无色透明 特殊香味 液体 比水小200c时的密度是0 7893g cm3 跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 启迪思考 如何分离水和酒精 工业上如何制取无水的乙醇 如何分离水和酒精 工业上如何制取无水的乙醇 参考 由于水和酒精是互溶的 所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精 参考 先加生石灰 生石灰与水反应生成氢氧化钙 然后加热蒸馏分离乙醇 启迪思考题 乙醇分子结构 化学式 c2h6o 结构简式 ch3ch2oh或c2h5oh 结构式 乙醇的结构式 一乙醇的化学性质 2ch3ch2 oh 2na 2ch3ch2ona h2 1 乙醇与钠反应 现象 缓慢产生气泡 金属钠沉于底部或上下浮动 练习 写出乙醇与k ca分别反应的化学方程式 p 49思考与交流 化学性质 与活泼金属反应 分析 乙醇跟金属钠反应 生成乙醇钠 并放出氢气 与水跟金属钠的反应相比 乙醇跟钠的反应要缓和得多 其它活泼金属如钾 镁 铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物 但乙醇在水溶液里比水还难于电离 启迪思考 试比较乙醇和水的酸性强弱 能否通过此反应测定有机物的羟基数目 试比较乙醇和水的酸性强弱 能否通过此反应测定有机物的羟基数目 参考 乙醇和水都呈中性 但水中能电离出h 离子 而乙醇则不能 参考 能 让钠与醇反应 通过钠与醇的物质的量作比较则可有结果 启迪思考题 一乙醇的化学性质 2 乙醇的消去反应 分子内脱水 制乙烯 制乙烯实验装置 为何使液体温度迅速升到170 酒精与浓硫酸体积比为1 3怎么混合 放入几片碎瓷片作用是什么 用排水集气法收集 浓硫酸的作用是什么 温度计的位置 混合液颜色如何变化 为什么 有何杂质气体 如何除去 3 乙醇的取代反应 4 乙醇的氧化反应 1 乙醇的燃烧 2 乙醇的催化氧化 乙醇能不能被其他氧化剂氧化 硫酸铬 3 强氧化剂 酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸 氧化过程可分为两步 催化氧化规律 是否酒后驾车的判断方法 19 焊接银器 铜器时 表面会生成发黑的氧化膜 银匠说 可以先把铜 银在火上烧热 马上蘸一下酒精 铜银会光亮如初 这是何原理 有机的氧化还原反应 加氢去氧是还原 加氧去氢是氧化 ch3ch2 oh ch3cho ch3cooh o o 补充知识 怎样制备无水乙醇 ch3ch2 oh ch3cho ch3cooh o o ch3ch2 ona 乙醇的氧化反应 ch3ch2 br ch2 ch2 ch3ch2 o ch2ch3 乙醇的化学性质小结 na h2o hbr naoh水溶液 浓h2so4170 浓h2so4140 4 乙醇的工业制法 5 醇的化学性质 与乙醇相似 知识总结 乙醇结构 化学式 结构式和结构简式官能团与性质关系 物理性质 色 味 态 溶解度和挥发性化学性质 1 与活泼金属反应 1 与氢卤酸反应 1 氧化反应 燃烧与制醛 1 脱水反应 分子内脱水 分子间脱水乙醇用途 乙醇制法 发酵法和乙烯水化法 二 酚 1 物理性质 无色晶体 有特殊气味 在空气中易被氧化而呈粉红色 熔点低 43 常温下在水中溶解度不大 9 3g 加热时易溶 65 时任意比溶 于水 易溶于乙醇等有机溶剂 有毒 有腐蚀性 如不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤 总结 苯酚物理性质 比水大 固态 常温下溶解度不大 65 以上互溶 液态 比水小 难溶 试比较苯与苯酚物理性质的不同 2 苯酚的结构 化学式 结构式 结构简式 或c6h5oh c6h6o 药品名称 苯酚软膏 性状 黄色软膏 有苯酚特臭味 药理作用 消毒防腐剂 其作用机制是使细菌的蛋白质发生变性 注意事项 1 对本品过敏者 6个月以下婴儿禁用 2 用后拧紧瓶盖 当药品性状发生改变时禁止使用 尤其是后 3 连续使用 一般使用一周 如仍末见好转 请向医师咨询 如有瘙痒 灼伤红肿红症等症状 应停止使用 并用酒精洗净 不良反应 偶见皮肤刺激性 药物相互作用 1 2 如正在使用其他药品 使用本品前请咨询医师 贮藏 苯酚软膏使用说明书 色泽变红 不能与碱性药物并用 密闭 在30 以下保存 医药 1 苯环对羟基的影响 酸性 因此 苯酚具有弱酸性 俗称石炭酸 3 苯酚的化学性质 试写出钠与水 乙醇 液态苯酚反应的方程式 并判断反应的快慢 酸性强弱 c6h5oh h2o c2h5oh 苯酚的酸性 苯酚与碳酸钠的反应 三溴苯酚白色沉淀 难溶于水 易溶于有机溶剂 此反应可以用于苯酚的定性检验和定量测定 演示实验3 4 苯酚与溴水的反应 2 羟基对苯环的影响 2 4 6 三溴苯酚 3 苯酚的显色反应 紫色溶液 苯酚的其它性质 氧化反应 在空气中被氧化 被酸性高锰酸钾氧化 燃烧加成反应 三 化学性质 1 酸性 酚羟基的性质 与na naoh na2co3反应 但不放出co2 4 应用和毒性 二 物理性质 一 酚的定义 2 取代反应 3 显色反应 酚中苯环的性质 酚的特性 常用于检验苯酚存在 课堂小结 小链接 是谁使苯酚声名远扬 使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特 里斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染 偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手 结果病人的感染情况显著减少 这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂 里斯特也因此被誉为 外科消毒之父 苯酚的用途 酚醛树脂 合成纤维 合成香料 医药 消毒剂 染料 农药 防腐剂 练习题 1 与钠反应时在何处断键 a 2 发生消去反应时在何处断键 a b b c c d d 练习题 3 把质量为mg的铜丝灼烧变黑 立即放入下列物质中 能使铜丝变红 而且质量仍为mg的是 a 稀硫酸 b 酒精 c 稀硝酸 d co 4 能用来检验酒精中是否含有水的试剂是 a cuso4 5h2o b 无水硫酸铜 c 浓硫酸 d 金属钠 5 相同质量的下列醇 与足量钠反应放出氢气最多的是 a 甲醇 b 乙醇 c 乙二醇 d 甘油 课堂练习三 fecl3溶液 用哪种试剂 可以把苯酚 乙醇 naoh kscn四种溶液鉴别开来 现象分别如何 练习题 4 在下列物质中加入溴水数滴 振荡 溴水不褪色的是 a 浓硫酸 b 浓naoh溶液 c 碱石灰 d 无水氯化钙 5 酒精完全燃烧后 生成的产物