缤纷的饮料世界说活动稿田汝菊.doc

缤纷的饮料世界的说活动稿尊敬的各位老师，亲爱的同学们：大家好！我们兴隆小学座落在风景优美的西山脚下，是一个美丽的地方。近年来，随着生活水平的提高，各种饮料不断进入我们的校园，并且成为我们饮品中的常客。像营养丰富的鲜奶，酸甜可口的优酸乳、乳娃娃、营养快线以及各种口味的果汁、汽水等饮料，同学们都喜欢喝。（课件 图片）校园内经常看到很多同学，手里拿的不是水杯，而是饮料瓶。（照片）问他们，为什么不喝水？有的同学说：饮料味道好，有的说饮料解渴，有的说：饮料有营养。部分同学还表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料。针对这种现象，综合课上老师问我们，有没有想过喝饮料到底好不好？喝什么饮料好？很多同学都摇头。（教师上课照片）一石激起千层浪，顿时，同学们产生了好奇心，纷纷提出了问题：喝饮料对我们的身体有影响吗？饮料含有哪些成分，都起什么作用？面对缤纷的饮料世界，同学们该怎样选择？哪些更适合小学生饮用？带着一系列的困惑，我们开始了关于饮料的探索之旅。在田老师的指导下，我们确立了五个子课题1、 同学们喜欢的饮料种类有哪些2、 饮料的成份及对人体影响3、 哪些饮料适合我们小学生饮用4、 自制果汁5、 喝饮料能不能代替喝水，是不是只要含有添加剂就对人体有害（课件）同学们自由结合成 五个小组，自主推荐组长，各小组进行了分工，由组长汇报自己小组的活动主题，大家讨论、设计本小组的活动方案。下面由我们给大家汇报一下我们的研究过程和收获。第一课题小组汇报：我们小组调查的是：同学们喜欢的饮料种类有哪些？为了解决这一问题，我们通过请教老师、家长，同学之间交流讨论，还有上网查阅资料等方法，对常喝的饮料进行了归类：第一类碳酸饮料，包括可乐、雪碧及各类汽水等。第二类乳类饮料，包括各种品牌的鲜奶、纯奶和酸奶。第三类乳酸饮料，包括各种品牌的优酸乳、乳娃娃、营养快线等。第四类茶饮料，包括各种品牌的红茶绿茶等茶饮料。第五类果汁饮料。按纯度高低可分为纯天然果汁、浓缩果汁、稀释果汁和清淡果汁四种。第六类水，包括各种矿泉水、纯净水等，也包括同学们常喝的白开水。第七类其他饮料。接着我们对本班的43名同学进行了调查统计，这时，我们数学课上学到的知识就派上了用场，这是柏寒同学向数学老师请教画统计表的情况，这是同学们在认真统计，认真计算。（图片）此时，数学课上那些枯燥的知识也变得趣味盎然。这是我们的统计结果种类碳酸饮料乳类饮品乳酸饮料茶饮料水果汁饮料其他饮料喜欢人数33人31人38人17人19人39人11人占全班百分比67.4%48.8%69.8%27.9%44.2%90.1%25.6%通过调查统计，我们发现，同学们比较喜欢喝的饮料依次是果汁饮料、乳酸饮料、碳酸饮料、乳类饮料、茶饮料、然后是水和其他饮料。通过本次调查，我们还发现，由于家庭条件的不同及家长健康意识的提高，绝大部分的同学喝的还是自带的白开水。第二课题小组汇报：听了第一小组的汇报，我们了解了同学们喝饮料的情况。下面我给大家汇报一下我们的收获。我们小组研究的是：饮料的成份及对人体影响。为了了解市场上销售的各种饮品，分别含有哪些成分？都起什么作用？为此我们二组的同学兵分两路，一路走访学校附近的商店、超市，一路负责收集同学们喝过的饮料瓶。图1这是同学们在超市采访。（图片）原以为会很顺利，可没想到在调查阶段的时候，我们却遇到了意想不到的困难。第一次采访就碰了壁，有的店主认为我们是成心添乱，拒绝采访，有的担心产品质量，拒绝拍照，还将我们轰了出来。大家兴致勃勃地去，回来时却唉声叹气。老师耐心地帮我们分析原因， 听了老师的话，我们恍然大悟，同学们你说一个办法，我想一个高招，最后想出了十几种方法来解决。比如：1、找一家班内同学熟悉的商店调查，这样采访时就不至于碰壁；2、在商店没顾客时去访问；3、说话要有礼貌；4、用真情去打动对方；5、涉及到经商机密的问题更委婉、更有诱导性。接着，我们又在班内进行了模拟采访表演。真是“功夫不负有心人”，在我们第二次调查时，进展异常顺利，得到了第一手材料。在后来的调查分析中，同学们一个个变得更加自信了。通过这次调查我们还了解到学校附近的商店还存在一些来路不明的饮料，这些饮料大部分从段店进货，卖的也比较便宜，但质量无法让人放心。可乐才1块钱一瓶，有的饮料5毛钱一瓶，饮料瓶像纸一样薄，主要卖给低年级同学，有些小同学不买大厂生产的饮料，嫌贵。听老板介绍，他们也很无奈，很多同学图便宜，你不卖，他就去别人那里买。至此，我们才真正理解了，学校反复强调“拒绝零食，不买三五食品”的重要。我们也真诚地希望：为了孩子的健康成长，学校、家长要继续加强监督引导，让劣质食品没有市场。图2这是同学们收集的各种饮料瓶、饮料盒。因为时间关系，我们组选择了大家比较爱喝的果汁饮料、乳酸饮料、乳类饮料、碳酸饮料进行研究。活动中，我们发动全班同学群策群力，通过查看产品包装说明，查阅书籍报刊，上网，请教师长等途径，初步了解了我们常喝的各种饮品的成分及作用。这是我们的研究成果。（出示手抄报）1、碳酸饮料：像可乐、汽水等碳酸饮料，它的主要成分是碳酸水、糖及香料，添加不同的香料，就可调制出各种不同的口味。汽水不含维生素，也几乎不含矿物质，除高热量外，基本没有什么营养成分。2、乳类饮料：包括鲜奶、酸奶和纯奶等。鲜奶是所有饮料中最具有营养的一种，含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素等，尤其对发育中的青少年更有益。 纯牛奶：是用100优质生鲜牛奶为原料，经过二次超高温灭菌精制而成。最大限度的保留了牛奶的营养。酸奶由纯牛奶发酵而成，它富含钙、高质量蛋白质、多种维生素和碳水化合物，且热量低，它能提高机体的防病能力，调节肠功能和免疫系统。3、乳酸饮料：乳酸饮料分为两种。乳酸菌饮料是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料，其他的属于调配型，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，没经过发酵，也不含乳酸菌及乳酸菌的代谢物。严格地讲，这些乳酸饮料不是乳制品，它们主要原料是水和牛奶，添加水、糖或甜味剂、果汁、香精、有机酸等，营养价值低于牛奶，其蛋白质含量约为牛奶的三分之一。4、运动型饮料像脉动、尖叫、红牛 等运动型饮料主要含盐分与电解质，可调节新陈代谢，消除疲劳。 5、 果汁饮料：按纯度高低可分为纯天然果汁、浓缩果汁、稀释果汁和清淡果汁四种。纯天然果汁：以新鲜的水果和蔬菜为原料，含有各种维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质，及人体所必须的蛋白质或碳水化合物。浓缩果汁：是在水果榨成原汁后，再采用浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，浓缩果汁含有大量的膳食纤维。纤维素对人体健康好处多多：有助于减肥；加快体内废物排泄、防肠癌、排肠毒并且预防糖尿病，被称为第七营养素。稀释果汁：稀释果汁中水果原汁含量为30%，清淡果汁中只含10%-30%，其他则加入一些水、调味料、香料、天然色素等。市场上许多标明果汁饮料的产品，并没有具体标明果汁纯度及成分，购买时，要仔细阅读包装上的说明，谨慎选择。第三课题小组汇报：听了二组同学的汇报，我增长了不少知识。下面我给大家汇报一下我们组的收获。我们研究的是：哪些饮料适合我们小学生饮用？众所周知，不同的饮料含有不同的成分，功能也不一样，我们小学生正处于生长发育阶段，那些饮料更适合我们呢？为此我们小组多管齐下，在组长张敏的带领下，有的去图书室查阅书籍报刊，（照片）有的上网，有的请教科学老师，（照片）有的请教家长，（照片）这是我们的研究成果：可乐等饮料中含有咖啡因，小孩不宜饮用。汽水基本没有什么营养成分。但汽水热量高，会造成肥胖，怕胖的同学可要注意！鲜奶是所有饮料中最具有营养的一种，对发育中的青少年更有益，鲜奶宜于常饮，但不宜过量，每天喝奶200-300毫升最适宜。盒装及袋装纯牛奶，因保质期长，在高温杀菌的同时，一些有益菌也被杀死了，因此建议大家还是选鲜牛奶。如果早餐饮用就不要空腹喝，应该同时吃适量的粮谷类食品(如馒头、面包、饼干等)。 睡前喝一杯牛奶，能够补充营养，促进睡眠。 酸奶 酸奶的营养结构最接近理想的营养膳食标准，酸奶和牛奶可以说酸奶是“青出于蓝而胜于蓝”，酸奶比牛奶营养更丰富，但酸奶不宜空腹喝。像小洋人、优酸乳、乳娃娃、营养快线等乳酸饮料、乳酸菌饮料，因为它口味多样，儿童、青少年很喜欢喝。有些人将它们当作奶。严格地讲，它们不是乳制品，虽然口感好，但在营养上与未加工的牛奶是无法媲美的。像脉动、尖叫、红牛 等运动型饮料，适合运动时 大量流汗后饮用。果汁饮料含多种营养物质，受到同学们的喜爱，早上或饭后2小时后喝最好，尤其是早上喝最为理想。第四课题小组汇报：纯天然果汁饮料中含多种营养物质。大家都爱喝，鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。为了喝到即经济健康又美味的果汁饮料，我们组负责自制果汁，结果全班同学都请求参与。这下我们的队伍可大了。（图片）看!大家忙得多起劲呀！（多张图片）这是我们自制的鲜浓西瓜汁;这是添加牛奶的苹果汁 ，这是黄瓜汁，这是西红柿汁（出示图片）。 自制果汁，即经济又美味，通过亲自动手，我们不仅学会了制作果汁，品尝到果汁的甜美，更体验到了自己动手的成就，集体活动的轻松与快乐。品尝着自己的劳动果实，大家笑在脸上，甜在心里。第五课题小组汇报：听了刚才的汇报，我好像又回到了气氛热烈的制作现场。下面我给大家汇报一下我们小组的收获。我们研究的是：喝饮料可以代替喝水吗 ？是不是只要含有添加剂就对人体有害？为了解决这个问题，我们组兵分三路，一部分同学请教了家长和科学老师，一部分同学上图书室查阅书籍报刊，一部分同学上网查阅了相关资料，然后汇总，这是我们的研究结果。1、饮料因口感好，受到大家的喜爱，但喝饮料不可以代替喝水，这是因为适当饮用对身体没有什么危害，但如果过量，就可能引起一些健康问题，造成青少年肥胖、龋齿、非特异性腹泻、儿童多动症等。水是人体必不可少的一种营养素，可促进新陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。习惯多喝水的人，不容易产生疲劳。口渴已经是身体缺水的标志，这是肌体发出的水分不足的信号。最理想的方法是少量、多次进行补水。补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水，还可选择少量含糖分较低的饮料，这样既卫生又安全。 2、有些食品标注“绝不含任何防腐剂”，这种说法不科学。这是因为绝大多数饮料和包装食品想要长期保存，往往都要添加食品防腐剂。防腐剂、膨化剂、抗氧化剂、色素、香精，它们都属于食品添加剂，现在人们说到添加剂就谈虎色变，是不是只要含有添加剂就对人体有害？为此我们请教了科