高考生物总复习 122生命活动的主要承担者 蛋白质配套课件 新人教版必修1.ppt

第2讲生命活动的主要承担者 蛋白质 教师资源 备选题库 1 2013年安庆检测 蛋白质是细胞中重要的有机化合物 以下关于蛋白质的说法正确的是 所有的酶都是蛋白质 大多数抗体是蛋白质 所有的抗原都是蛋白质 部分激素是蛋白质 生物膜上的载体都是蛋白质 神经递质都是蛋白质a b c d 解析 有的酶是rna 抗体都是蛋白质 并非所有的抗原都是蛋白质 神经递质有多种 答案 c 2 2013年琼海模拟 美国科学家发现了一种名为 notch 的蛋白质 它能快速修复受损的脑细胞 下列有关该蛋白质的说法 错误的是 a 构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种b 合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的c 该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目 种类和排列顺序各不相同d 控制该蛋白质合成的mrna上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同解析 mrna上的终止密码子不决定氨基酸 密码子数目多于蛋白质中氨基酸数目 答案 d 3 2013年闵行质检 如图是人体细胞中三种重要的生物大分子b g e的元素组成 基本单位及相关关系图 关于此图的叙述不正确的是 a e g发生的场所主要是细胞核 g b发生的场所是核糖体b b的多种重要功能只与b的种类 数目和排列顺序有关c e中e的排列顺序决定了b中b的排列顺序d 元素x是氮元素 元素y是氮元素和磷元素 解析 题图中e为脱氧核苷酸 e为dna g为核糖核苷酸 g为rna b为氨基酸 b为蛋白质 蛋白质的结构决定了功能 蛋白质的结构与氨基酸的种类 数目 排列顺序及多肽链的空间结构有关 答案 b 4 2013年杭州模拟 在植物受伤时 一种由18个氨基酸组成的多肽 系统素会被释放出来 与受体结合 活化蛋白酶抑制基因 抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性 限制植物蛋白的降解 从而阻止害虫取食和病原菌繁殖 下列关于系统素的描述正确的是 a 系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达b 内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子c 系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应d 系统素相当于植物体内的 抗体 能与外来的 抗原 发生特异性的结合解析 系统素与受体结合 活化蛋白酶抑制基因 抑制蛋白酶活性 而不是抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达 系统素含18个氨基酸 17个肽键 系统素相当于植物体内的 抗体 与之结合的受体来自植物内部 答案 c 5 如图表示细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系 请分析回答下列问题 1 图中x代表的化学元素是 y代表的主要化学元素是 2 现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液中 再加入下列几种有机物 模拟化合物b的合成 假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件 其中实验中所用的培养液相当于细胞内的 上述五种化合物中能作为原料合成化合物b的是 填序号 3 根据下面图解 回答问题 该图表示肽化合物 含个肽键 4 b物质具有多种功能的原因是b具有多样性 b具有多样性的原因在于 从b角度分析是由于 从a角度分析是由于 解析 解答本题的关键是对分子a b a b及元素x y的识别 1 根据图示可知 b是蛋白质 因为图中有b的功能 a决定b 所以a是dna 则x代表的化学元素为n和p 分子b是氨基酸 则y代表的主要化学元素是n 2 脱水缩合过程在核糖体上进行 合成蛋白质的原料是氨基酸 由于 无羧基 的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上 所以它们都不是组成生物体的氨基酸 3 图中含有两个肽键 三个氨基酸 所以是三肽化合物 4 蛋白质多样性从氨基酸角度分析是由于氨基酸的种类 数目和排列顺序不同 从dna角度分析是由于dna具有多样性 答案 1 n和pn 2 细胞质基质 3 三两 4 组成蛋白质的氨基酸的种类 数目和排列顺序不同 dna的多样性 或不同dna的碱基排列顺序不同 考点一蛋白质的结构层次及其多样性元素 c h o n 有的还含有fe s等元素 特别提醒 1 下图表示有关蛋白质分子的简要概念图 下列对图示分析正确的是 a a中肯定含有sb 多肽中b的数目等于c的数目c 过程都是在核糖体上完成的d 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 解析 a表示组成蛋白质的元素 其基本元素是c h o n 不一定有s元素 c是肽键 一条多肽链中 肽键数量比氨基酸少1 表示氨基酸脱水缩合形成多肽 该过程是在核糖体上完成的 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因 根本原因是dna的多样性 答案 c 考点二蛋白质的合成过程分析及其相关计算1 多肽形成过程的分析 1 形成过程中的产物h2o中的h来自于 cooh和 nh2 而o只来自于 cooh 2 一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 分别位于肽链的两端 其余的氨基和羧基位于r基上 2 相关计算 1 蛋白质分子量 氨基酸数 肽链数 肽键数和失去水分子数的关系肽键数 失去水分子数 氨基酸数 肽链数 蛋白质相对分子质量 氨基酸数目 氨基酸平均相对分子质量 脱去水分子数 18 2 蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算至少含有的游离氨基或羧基数 肽链数 游离氨基或羧基数目 肽链数 r基中含有的氨基或羧基数 3 蛋白质中含有n o原子数的计算n原子数 肽键数 肽链数 r基上的n原子数 各氨基酸中n原子总数 o原子数 肽键数 2 肽链数 r基上的o原子数 各氨基酸中o原子总数 脱去水分子数 特别提醒 1 只有连在同一个碳原子上的氨基和羧基才参与形成肽键 r基上的氨基或羧基不参与肽键的形成 2 由n个氨基酸形成一环状肽 则形成肽键数 失去水分子数 氨基酸数 3 在多肽相对分子质量计算时 还要考虑一些其他化学变化过程 如二硫键 s s 的形成 每形成一个二硫键 脱去2个 h 故相对分子质量减少2 2 2013年济南检测 如图是一种化合物的结构示意图 请根据图解回答下面的问题 1 该化合物的具体名称是 组成该化合物的基本结构单位是 其结构特点是 2 该化合物的基本连接键是 是由一个与另一个缩去一分子形成的 3 如果该化合物的相对分子质量是a 则组成该化合物的基本单位的平均相对分子质量是 若r1 r2 r3既可以相同也可以不同 理论上生物体可以形成种上图所示化合物 解析 1 该化合物含两个肽键 由三个氨基酸脱水缩合而成 所以为三肽 多肽的基本结构单位为氨基酸 组成蛋白质的氨基酸的结构特点为至少含有一个氨基和一个羧基 并且连在同一个碳原子上 2 氨基酸脱水缩合形成的化学键为肽键 是由一个氨基酸分子的氨基提供一个 h 另一个氨基酸分子的羧基提供一个 oh 脱去一分子水形成的 3 设氨基酸的相对分子质量为x 那么a 3x 2 18 则x a 36 3 组成蛋白质的氨基酸共有20种 它们组成三肽化合物的可能性为20 20 20 203种 答案 1 三肽氨基酸至少有一个氨基和一个羧基 并且连在同一个碳原子上 2 肽键氨基酸分子的氨基氨基酸分子的羧基水 3 a 36 3 或a 3 12 203 类型一蛋白质结构层次 例1 下面是某蛋白质的肽链结构示意图 图1 其中数字为氨基酸序号 及部分肽链放大图 图2 请据图判断下列叙述中不正确的是 a 该蛋白质中含有两条肽链 49个肽键b 图2中含有的r基是 c 从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基d 决定该蛋白质合成的mrna中至少含有51个密码子 听课记录 本题考查氨基酸脱水缩合形成的多肽中肽键 羧基及该过程中mrna上的密码子数目 据图1可知 该蛋白质由51个氨基酸形成2条肽链 则应有肽键49个 图2中 是r基 是氨基 因图2的 两个r基中含有羧基 可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基 因每个氨基酸是由1个密码子决定的 因此该mrna上至少含有51个密码子 终止密码子不对应氨基酸 答案 b 类型二蛋白质的功能 例2 2013年金陵模拟 绿色荧光蛋白 gfp 在紫外光的照射下会发出绿色荧光 依据gfp的特性 你认为该蛋白在生物工程中的应用价值是 a 作为标记基因 研究基因的表达b 作为标签蛋白 研究细胞的转移c 注入肌肉细胞 繁殖发光小白鼠d 标记噬菌体外壳 示踪dna路径 听课记录 基因是有遗传效应的dna片段 不是蛋白质 细胞膜中含有蛋白质 所以绿色荧光蛋白可以用于研究细胞的转移 肌肉细胞是体细胞 不适于繁殖小白鼠 蛋白质不是dna的组成成分 不可能示踪dna路径 答案 b 知识归纳 类型三蛋白质的合成 结构 计算 鉴定的综合知识 例3 2013年开封模拟 肉毒梭菌 厌氧性梭状芽孢杆菌 是致死性最高的病原体之一 广泛存在于自然界中 肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素 即肉毒类毒素 它是由两个亚单位 每个亚单位为一条链盘曲折叠而成 组成的一种生物大分子 1mg可毒死20亿只小鼠 煮沸1min或75 下加热5 10min 就能使其完全丧失活性 可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠 火腿 鱼及鱼制品 罐头食品 臭豆腐 豆瓣酱 面酱 豆豉等 下面是肉毒类毒素的局部结构简式 请据此回答 1 肉毒类毒素的化学本质是 其基本组成单位的结构通式是 2 高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 3 由上图可知 该片段由种单体组成 有个肽键 在形成该片段时要脱去分子水 4 一分子肉毒类毒素至少含有个氨基和个羧基 它们的位置 5 肉毒类毒素可用试剂鉴定 该试剂使用方法是 反应颜色为 听课记录 从