海门春节风俗.doc

海门和海门人的春节“海门”，意“海之门”，在中国使用这个名称的有好几处。但我今天要向大家介绍的是江苏的海门，既有长江又有黄海，靠江靠海考上海。这是被费孝通先生誉为“江海门户通天下”的海门。史籍记载，海门于周显德五年（958年）建县，从建县至今1052年的历史。此后的一千多年来，沧海桑田的屡屡变迁，一些岛屿和长江下游淤积的泥沙逐渐相连，形成了现在地理条件特殊的海门。现在的海门面积有1000多平方公里，和香港差不多，人口逾百万。这些地域特征和历史条件就注定它和别处不一样。那么海门人有来自哪里呢？海门的南北两地方言截然不同，南部说沙地话（也叫启海话），属于吴语范畴，沙地人从江南来，住在长江边。住在海边的通东人属土著居民，但通东话属下江官话系统，深究起来，通东人是更为远古的移民。南北两种文化的长期碰撞与交流，造就来了别具一格的江海移民文化。江海文化有其深厚的底蕴和其独特的绚丽，在海门的语言，社会风俗，节日习俗中得到充分的体现。其中海门人的春节是既有中国传统文化的继承与发展，又有江海文化的创新与独特。春节，是我国民族传统节日中影响最为深远，礼仪最为隆重，人们最为重视的节日。因其时适值隆冬将尽，新春界临，故又称春节。海门人则习惯叫“过年”。 “民以食为天”，为此海门人的春节饮食风俗作了一些调查。 农历十二月，俗称腊月。这是因为该月在古代是腊祭祀的月份，又是新旧交接的月份。腊月初八，人称“腊八节”。相传为释迦牟尼生日，寺庙有供腊八粥之俗，后传至民间，沿袭至今。海门人便有“过了腊八就是年”。沙地地区，吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加放入肉丁、茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。甜粥多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿。人们吃了腊八粥，过年的气氛就开始热烈了。沙地人的春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，（通东热也祭灶）祭灶，是一项在海门民间影响很大、流传极广的习俗。送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用香烛及赤豆饭等边烧边祷告：“ 今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的赤豆饭甜又甜，请对玉皇进好言。”通东人在春节前，有一个重要节日冬至。（写通东人过小年）在海门的沙地人过年蒸年糕的习俗，蒸年糕是过年的第一个高潮。每当腊月，四乡八镇的农家，纷纷忙于晒糯稻、磨米屑、准备开蒸。乡间一般几家或几十家相约聚于某户，各自携带柴草，轮流作业，以充分利用热灶热笼，节省燃料。城镇居民原料自备，大多委托点心店代办加工。这种家家户户、兴师动众、半夜三更蒸的风习在沙地极盛，一直传承至今。过去，年节期间，年糕是沙地人家庭和待客的主食之一。通东地区过年前有蒸馒头的风俗，也蒸糕，但是红印糕，每家每户还会炒点花生、蚕豆和红薯片之类作为小零食。在农村，过去春节过后便是青黄不接的春荒。“糕干”、“馒头干”可补粮食的不足，成为度荒的急需。事过数十年，现在的孩子吃惯面包、蛋糕，恐怕已经很少有人知其为何物了。但海门农村仍然保留着过年蒸糕蒸馒头的习俗，城市居民也总是在年前购买一些糕馒存放家中。因为，糕谐音“高”；馒头象征“满”、“发”。高升发财，寓意吉祥，此乃人心所向。可见，在海门人的心理上，年糕、馒头同过年是紧紧联系在一起的。通东人在除夕夜晚要“烧利市”（包括太平利市和财神利市），祈求来年家人平平安安，宝聚财丰。海门人在除夕之夜，达旦不眠。传说，远古时侯有一种凶猛的怪物叫“年”，它每到腊月的最后一天夜里出来吞食人畜，危害百姓。后来，人们发现它的弱点是怕火光，怕声音，于是人们便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚烧青竹，使其发出爆响，年这个怪物也就不敢出来为非作歹了。从此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的习俗。不过，守岁还有一项重要的工作：包汤圆，而且还必须包素馅的饺子，这是为了希望在新的一年里“素素净净，平安顺利”。还有人在汤圆里放豆沙、芝麻，花生等物，吃到豆沙者意味着生活甜蜜、吃到芝麻者意味着高升，吃到花生者意味着长寿。年初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。然后放鞭炮，鞭炮声不绝，在鞭炮声喜迎新的一年的到来，一家人吃好红枣茶和年饭后就开始走亲访友拜年。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。在通东地区年初一不扫地、不洗衣、不动刀剪、不开后门。对于沙地人来说年初二是新年里第一个好日子，走亲访友了，家里办喜事了之类。而在通东地区，年初二是一个非常特殊的日子，如果家里有亲人在年前去世，家里设有灵堂，那么家人会在年初二上午来纪念他，所以通东人在年初二上午不随便到亲戚朋友家玩乐。初三以后就开始热闹了，在旧时商店早开门，最先上门的顾客，有些店主会送给他一点商品，以示优待新年第一位顾客。现在很多海门农村很多的年轻人都把婚事放在新年里，所以新年里到一派喜气洋洋的景象。海门是建筑之乡，有很大一部分人都在外面打工，过年亲戚朋友都在家办喜事，图个热闹，亲戚朋友也能聚一聚。正月十五闹元宵，两地地的风俗习惯有很大的不同，且看沙地人是怎样过元宵节的。首先一个项目是上坟。启东人大年三十要上坟，正月半也要上坟。年三十回家，过完正月半就要外出做事了，和老祖宗打个招呼，祈求一年平安。其次是“煝草堆”。把家里打扫出来的垃圾，宅边沟边的枯技、碎柴等堆在一起，点火熏烧，放出浓烟，意为除旧迎新。沙地人年三十晚上和正月半晚都有这个活动，这时候乡下一般烟雾弥漫，据说也有利于杀灭农田里的病虫害。第三个项目就是扎灯笼。以前一般都是每家人家自已动手扎的，现在会扎的人少了，一般是上街买的，我小时候就提过我父亲扎的八角灯笼和兔子灯笼。左邻右舍的孩子们，提着灯笼玩耍，增添了许多节日气氛。第四个项目是吃圆子和卷团。圆子是自家做的，比北方人的汤圆要大三倍，咸芯圆子（白菜、豆腐干、肉丁）做成长的，甜芯圆子（豆沙）做成园的。意为一家团圆。卷团现在很少有人家做了，也是用糯米做的，两头大中间细，有点象一个袖珍哑铃。有句老话是这样说的：“吃了两头（肚），各人寻头路”，意为过完正月半，大家就要各自外出做活求生存发展了。第五个项目是“找田财”。用柴扎一个火把，点着后在自家的田边转圈，口中喊：“田财田财，大家发财”，意为祈求新的一年五谷丰登。（通东人也有这个风俗）这个项目现在也很少有人搞了。第六个项目就是放焰火。一般人家放得少一点，主要是给小孩子玩的。大户人家会放多一些，村里的人大都会出来欣赏这一个美丽的夜空。过玩正月半，外出打工的就要出发，孩子要上学，有工作的也要上班。家中留下的，又是年迈的父母，还有一年的牵挂！“上灯圆子落灯面”，正月十三“上灯”的时候，是晚开始， 连续几天，人们点天灯，挂红喜等。农历正月十五，家家户户闹元宵，扎花灯，