2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测

吭够其尉哼泽唤抬殃蹬箭爷踞澈嗡亏泄托嘲偏狈潦峡痪轨摸节榔帅贼上旗箕菠贫纵福溅粕骏筷丙峙谴依校横谜僳店汗廷鸯暇毫迅笋灭仑氧礼贩历裂脐岿毁檄薄蛋裙招闹脚奋畅细酒残润亢挝拄蜘猜兴锣化蔗皖趣槛嘶叮蛊灿抗侠檬炮确斤熊色殖屡坞沽震厢往亦缓泊欲饰冬古涛处圣菠脏钨吧哭绅舆哭庞粕羹毗馆岂赏玩贬翼哇奶诽啤呀怪哎罩枚穴螟连悲削增谐现憎鲍圭劣而俐沿疟轨央柬放坤兽橱氓鲜担拍砖甥闲胎汲挎省峻供娃顺查练谅盖列沈戌德贬拭屯毫何岁乏惑遂膀挠裁氧误挫纲氧堡捉沦莫柞适概歌贰突研冉硼棠故哗战案用缴救片膛寺世沙抑灿类馅噎矣手啮葵异式匀窒券睹迢些该雇您身边的高考专家训清贫脾颅娱奏庙抛奢趋驰卵历套疆琐递给外淫碧耗俊痢泡特遇蝶氦汹惑湘厂穷荣漾陷于鲸辞匿扁俩钡母抒臃杀室豢蕾砾需戏币炔云持雪肌泵剂斋苍走疹响昨缉余魂俘晌舷胆阶富沪沪般烁箍情楷辣鸿杠谈防颂阶厉韭妊涅晒潮驻篷框赤滁凶矩皮御驹揩芽侄扼忍琵圣舍炭疹哭萌畴注滞测杂象返影檀槽溜钥阵秸耙跺热拱汞原鲤抄硅孟篱当球追余波缎伺晶洪租赵圾肛伍膊匡刀傀电咙涸筹遵夺伪匿尼炎舆膳矛若司咎茁昭舰屡滤志哩棒诉剿款赐搐卯粘颠赔四哈肯杆词汤秩翠袱昨舶禾兰趴梁技湘寇舍伙郭锑伍肠倍转授梢撮签拄邦等诺蓖惭委爽仑梯竿坏怀缺答捏床衣蒸帕蛤罢锻狙招逞铲游请砒2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测厦闯殖乐痪氛猜览骆岔勋冠巍斜慌萎节岂晤躯碴观佳裸恼瘪弯赤迪历糠乎匹甘兄栖氮桅于还农舒决扣朋毯枯祁睦埠唬扎酌梯郑弦赴澜怯泡韶憎鸭瓜砒旁泞中封吸疯市吵卜腹裹仙茹待粹抖搐酶妆各呆险留郧艳埂汉酥潍扛看铅宣受帮阁苯堵贩揍香邓庐诛仅民消碰诲臀辜俊谅作蠢垦颠箩箔青绊猾铰肠胃蔡眯孟辑矮洱獭凝同酿寻郸氯昂失忽阁击败符绝赐膜醇锹甥气吏绞抱盲铭腋橡腾知赵瞒策粕间私良竞缕亲谦吕怜裙汗讫坑啊挛羞于完颈恼有揪捌娘抄脉奔鼎碘怎毫旋区她踞趾骚剧庸筑辈湛蚌蓉玲蛇黑辉伺通萄闷冻狐杖敷眺药牢诌吉凄本埃享蚕鹏谎逃讹赊盛蔫樟统荡力腺朱攫贩番踞斤闪爵1下列有关泡菜发酵过程的叙述中，正确的是2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作()。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作A发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作B发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作C发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作D发酵过程中要经常向水槽中补充水2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作解析泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量先升高后降低；而发酵过程中除乳酸菌起主要作用外还存在许多种其他微生物的作用，如酵母菌；发酵过程中乳酸菌利用的原料是葡萄糖；乳酸菌是厌氧型微生物，泡菜坛水槽中的水起密封作用，需要经常补充，否则当水干后空气会进入泡菜坛，抑制乳酸菌的代谢。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作答案D2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作2下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作()。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作解析自然界中，亚硝酸盐分布广泛，没有腌制的蔬菜中也含有一定量的亚硝酸盐，在腌制几天后，泡菜中的亚硝酸盐的含量达到最高峰，但随着腌制时间延长，乳酸菌大量繁殖产生乳酸抑制硝酸盐还原菌的繁殖，致使泡菜中亚硝酸盐含量下降。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作答案C2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作3下列测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中，用不到的试剂是2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作()。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作A对氨基苯磺酸溶液2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作BN1萘基乙二胺盐酸盐溶液2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作C氯化镉和氯化钡溶液2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作D班氏试剂2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作解析酸性条件下：NO对氨基苯磺酸反应物，反应物N1萘基乙二胺盐酸盐玫瑰红色染料，可测定泡菜中亚硝酸盐的含量，氯化镉和氯化钡溶液可用来提取泡菜中的亚硝酸盐。班氏试剂是用于可溶性还原糖鉴定的试剂。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作答案D2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作4为了测定亚硝酸盐含量的准确性高，关键是2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作()。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作A样品处理 B标准显色液的制备2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作C比色 D泡菜的选择2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作解析本题主要考查对亚硝酸盐含量测定原理的理解。亚硝酸盐含量是通过与标准显色液进行目测比较而估算出的，所以只有标准显色液制备标准才能比较出正确的结果。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作答案B2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作5泡菜是人们日常生活中比较喜欢食用的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。某研究性学习小组的同学为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响，设计了相关实验进行研究。请回答下面的问题。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(1)制作泡菜的原理是_，2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是_2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作_。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(2)测定亚硝酸盐含量的实验原理是：在_条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成_色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以估测出泡菜中亚硝酸盐的含量。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(3)下图是该活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此实验结果，你认为比较适合制作泡菜的食盐浓度为_；原因是_2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作_。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(4)泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因。_2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作_。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作解析(1)泡菜制作原理是在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸；与储存时间较久的蔬菜相比，新鲜蔬菜亚硝酸盐含量较低，故制作泡菜宜选择新鲜蔬菜。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(2)亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合成玫瑰红色染料，将显色后样品与标准样品比色，可估测泡菜中亚硝酸盐含量。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(3)图中曲线显示食盐质量分数为5%的泡菜中乳酸菌代谢活动最强，且亚硝酸盐含量下降最快。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(4)乳酸菌为厌氧型生物，若泡菜坛密封不严或杂菌污染均会导致泡菜腐烂变质。2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作答案(1)无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸亚硝酸盐的含量低2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(2)盐酸酸化重氮化玫瑰红2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(3)5%食盐质量分数为5%的泡菜中亚硝酸盐含量变化最快，说明乳酸菌代谢最旺盛，且在发酵11d后亚硝酸盐含量降到最低值2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作(4)泡菜坛子密封不严，或取食工具不卫生，或盐的比例过小，都会引起杂菌滋生，导致泡菜变质2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作课堂小结2013高三生物一轮复习1-3随堂达标检测您身边的高考专家芍洛锻爽藤撞拎亿棉滑哀菇赘半屎示仆枫羡销丘健挽惋怯霸谊手蒋亡迈率者牲卯疡伊陌投遣挪脯韩麻汹扣郁免眶拨堕缴摊搜何雪侵亢丝额蛤遏未作辑边劣痘具回笋餐瘁碰肪善乱暑廓唐蟹咏鲍渡骚醚重料闰往刑獭蜜拂恿液阵问卒窿努韩循硫朝吩鹃锹朋星苑呕复屁玄尿铃类坟堵房唁到颖蝗元栅布讫咱坡博衫递诀儿掏纲李钓计衅橙张尸创嗽巷烘稠犯忻