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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/4立冬吃什么白菜豆腐汆丸子篇一立冬吃什么白菜豆腐汆丸子立冬吃什么立冬过后就开始进入冬季了，所以一定要注意保暖哦，还要注意冬至进补。小编给大家推荐下面一款立冬养生食谱。白菜豆腐汆丸子原料豆腐、白菜。辅料剩肉馅、粉丝。调料盐、味精、胡椒粉、香油、油。做法1、白菜洗净切成块豆腐切成块粉丝用开水泡软2、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火3、放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/44、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可篇二立冬滋补做到位新鲜羊肉不能少立冬吃什么如果你抛出这个问题，相信你周围的许多人都会告诉你立冬吃羊肉。立冬吃羊肉可以御寒，是立冬滋补的佳品。但是羊肉的挑选到羊肉的食用方式都是非常有讲究的，我们就一起来看看立冬要如何挑羊肉、怎样煮羊肉。日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉“、“清炖山羊肉“等，到底和绵羊肉有什么区别从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/4山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、
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