麦当劳定价策略PPT课件

OperationalManagement McDonald 背景 经济危机后的麦当劳在西方发达国家 麦当劳是最大众化的 穷人快餐 吃麦当劳的增多 说明失业人口数上升 在中国这类发展中国家 麦当劳对普罗大众来说反而是一种高消费 经济萧条 吃麦当劳的人反而会减少 麦当劳简介 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅 分布在全球121个国家和地区 在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整 另外 麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌 麦当劳与肯德基的夜战 当全球经济陷入衰退 星巴克在全球已经关闭数百家门店 麦当劳与肯德基这两支快餐猛虎没有什么时候比现在更清醒 近距离白刃战的号角已经吹响 麦当劳早就算好了日子 2009年2月4日 肯德基中国 结伴过冬 套餐促销结束第二天 全球最大连锁快餐集团麦当劳高调在北京宣布 其在中国40 的产品将展开为期一年的让利促销活动 降价幅度超过3成 价格低过10年前 麦当劳中国首席执行官施乐生表示 这是麦当劳进入中国市场以来最大规模的一次让利 刚刚结束降价的肯德基只能尴尬地静观其变 麦当劳的降价确实震撼人心 降价后麦当劳部分套餐价格由以往的24元左右下降至16 5元 而目前肯德基的套餐价格还在23 26元之间 消费者选择麦当劳而不是肯德基 几乎可以省下一顿普通午餐的钱 3个月以来麦当劳发起的3次降价旋风一次比一次更加彻底 紧接着 2月11日 麦当劳天天超值店 在淘宝网上开业 以促销活动的方式让淘宝网用户竞标笔记本电脑 手机 MP3 饰品 玩偶等 将数量庞大且年轻时尚的淘宝用户作为他们主攻的目标群体 麦当劳花样翻新的营销招数几乎让肯德基应接不暇 并且 早在2007年麦当劳就与中石化开出首家汽车餐厅 并寄希望于借其3万余家加油站网点而超越开店数量超出其一倍的肯德基 麦当劳在中国拥有一千多家餐厅 其中80 都已24小时营业 业内普遍认为其规模约为 数十亿元 夜间销售额占比10 意味着 当深夜来临其他快餐店都打烊后 麦当劳销售了价值数亿元的食品 数千万个汉堡 分析麦当劳的定价策略 一 定价目标 二 定价的主要影响因素 三 定价的方法 四 定价的策略 4 1 2 3 定价目标 当全球经济陷入衰退 星巴克在全球已经关闭数百家门店 维持营业的压力很大 扩大产品在市场中的占有率 而且这笔短期的高盈利对企业更重要 哪里有麦当劳哪里就有肯德基 所以要制定出针锋相对的价格来对抗肯德基 生存目标 市场占有率目标 竞争目标 影响麦当劳定价的主要因素 此时 最影响麦当劳价格的当属竞争者的产品与价格 将竞争者的价格和产品情况作为自己的定价参照因素 消费者对价格是非常敏感的 消费者的因素也不容忽视 当然还有成本 市场及公司营销策略 竞争导向定价法 对方一搓手不及 因时制宜 麦当劳算好时间在肯德基冈结束降价活动后降低价格 给对方措手不及 打进市场扩大市场占有率 降低价格的同时扩大销售 扩大经营 一收回成本 获取盈利 价格偏低 甚至不及成本 渗透定价 三 定价的策略 价格与销量 价格与销量价格 麦当劳中国公布的数据显示 2009年麦当劳在中国计划新增门店175家区新开店数量占全球新店的1 5 降价后麦当劳部分套餐价格由以往的24元左右下降至16 5元 而目前肯德基的套餐价格还在23 26元之间 价格德尔变化随时发生 要因时制宜 把握尺度 价格决定了消费者的损失 销售额对于价格的变化很明感 把握价格弹性系数的作用 一 定价与营销之间的策略 广告 降价 降价 价格弹性 广告弹性 巧用价格与价值关系 折扣定价 较低的价格 相同的商品价值 相对成本优势 持久经济策略 让利促销活动 降价幅度超过3成 红运麦当劳 最高优惠幅度超过20 麦当劳天天超值店 在淘宝网上开业 折扣多 优惠多 全国不同地区推出的主打产品不同 定价不同 一样的口味 形式不同 价格不同 时间差别 顾客差别 产品形式差别 地点差别 差别定价 不同的价格涨降幅度 减少利润损失 2月初 麦当劳率先在中国推出为期一年的大规模降价促销 5月中旬 麦当劳又宣布将在全国范围内推广24小时麦乐送服务 到6月初 麦当劳在中国正式推出麦咖啡 对于顾客年龄阶层不同 产品的侧重点不同 价格不同 新产品的定价 首先 麦当劳快餐的价格弹性