江苏高中生物第五章5.3ATP的主要来源__细胞呼吸第2课时教案新人教选修.docx

第五章 细胞的能量供应和利用 5.3 ATP的主要来源细胞呼吸（第2课时）【教学目标】1.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同 2.说出细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用【教学重点】有氧呼吸的过程和原理【教学难点】1.细胞呼吸的原理和本质 2.探究酵母细胞的呼吸方式【教 具】【教学过程】三、有氧呼吸（主要的呼吸方式） 探究1.在细胞中参与有氧呼吸的酶分布在哪些场所？并从细胞结构上分析，与有氧呼吸相适应的特点有哪些？1.有氧呼吸的场所：细胞质基质、线粒体（主） 探究2.认真阅读P93图5-9，分析有关有氧呼吸过程中的问题（1）有氧呼吸的必要条件是什么？分几个阶段？场所分别是什么？物质变化情况？能量变化情况？（2）产生于哪些阶段？又作用于什么阶段？（3）哪些阶段能产生ATP？产生最多的是哪个阶段？ 小结：2.有氧呼吸的过程（三个阶段的比较）有氧呼吸场所反应物产物释放能量方程式第一阶段第二阶段第三阶段 3.有氧呼吸的总反应式：4.能量释放：1mol葡萄糖彻底氧化分解释放2870kJ,其中 1161kJ 的能量转移至ATP中，其余的以 热能 的形式散失。 有氧呼吸是在温和的条件下进行的注意：有氧呼吸不同于体外燃烧 有机物中的能量是经过一系列化学反应逐步释放的 释放的能量中有相当一部分储存在ATP中 探究3.在有氧呼吸过程中（1）第一、二阶段的相同点及三个阶段的相同点各是什么？（2）CO2 产生的阶段、水的产生阶段、水参与反应的阶段、O2 参与反应阶段、O2的作用、其中O2中氧原子的去路？ 典例：现有有氧呼吸的装置，如果用放射性同位素18O分别标记A组C6H12O6和B组的18O2，试分析A、B两组中的放射性元素最终会出现在哪种产物中。5.有氧呼吸的定义：是指细胞在有氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2 和 H2O，释放能量，生成较多ATP的过程。四、无氧呼吸 探究5.无氧呼吸的条件是什么？分几个阶段？场所分别是什么？物质变化情况？能量变化情况？ 小结：无氧呼吸场所反应物产物释放能量第一阶段第二阶段1.过程： 第一阶段和有氧呼吸的第一阶段完全相同一般动物无氧呼吸的产物为乳酸：植物无氧呼吸的产物为酒精无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量，生成2个ATP，葡萄糖中的大部分能量则存留在酒精或者乳酸中2.反应式：3.有氧呼吸和无氧呼吸的比较 项目有氧呼吸无氧呼吸不同点场所细胞质基质、线粒体细胞质基质条件氧气、酶酶产物CO2、H2O酒精+CO2或乳酸能量大量（38个ATP）少量（2个ATP）相同点联系第一阶段（即从葡萄糖到丙酮酸的阶段）完全相同实质分解有机物，释放能量，产生ATP意义为生物体的生命活动提供能量注意：细胞呼吸中的能量变化：有机物中的化学能变为ATP中活跃的化学能和热能酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。探究6.酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，若酵母菌进行细胞呼吸时，释放的CO2比吸收的 O2多，分析出现上述现象的原因。小结：由于酵母菌等生物在有氧呼吸时，吸收O2的量与放出CO2的量相同，而无氧呼吸时不需要O2，但产生CO2。因此可作一些判断：若某生物吸收O2的量与释放CO2的量相同，则该生物只进行有氧呼吸若某生物不吸收O2，但有CO2释放，则该生物只进行无氧呼吸若某生物释放CO2的量比吸收O2的量多，则该生物既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；多余的CO2来自无氧呼吸若某生物产生的酒精的量 = CO2释放量，则该生物只进行无氧呼吸五、细胞呼吸原理的应用1.用透气纱布或“创口贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸2.酿酒时 早期通气：促进酵母菌的有氧呼吸，利于菌种繁殖 后期密封：促进酵母菌的无氧呼吸，利于产生酒精3.食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸 促进作物根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收提供能量4.中耕松土 促进土壤中硝化细菌的硝化作用，有利于NH3NO3-，从而提高土壤肥力 抑制反硝化细菌的反硝化作用，防止NO3-N2，导致土壤氮元素流失5.稻田定期排水：促进水稻根细胞的有氧呼吸陆生植物长期水淹会烂根的原因：根细胞在缺氧条件下无氧呼吸产生酒精有毒害作用6.提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀 （100m跑：磷酸肌酸供能；400m跑：无氧呼吸供能；马拉松跑：有氧呼吸供能）7.蔬菜、水果保鲜的条件：低温、低氧、高CO2浓度、适当的湿度（抑制细胞呼吸，减少有机物消耗） 粮食种子的贮藏条件： 低温、低氧、高CO2浓度、干燥（降低呼吸作用，减少有机物消耗）六、影响呼吸速率的外界因素：1.温度温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在一定温度范围内，温度越低，细胞呼吸越弱；温度越高，细胞呼吸越强。2.氧气氧气充足，则无氧呼吸将受抑制；氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。土壤中空气的多少影响根系的吸收，若进行无