第三节关注合理营养与食品安全 (3)_第1页
第三节关注合理营养与食品安全 (3)_第2页
第三节关注合理营养与食品安全 (3)_第3页
第三节关注合理营养与食品安全 (3)_第4页
第三节关注合理营养与食品安全 (3)_第5页
已阅读5页，还剩23页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

合理营养与食品安全,健康成长关注营养,分析与判断,分析与判断,分析与判断,分析与判断,什么是合理营养？,全面：是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全。平衡：是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。,中国居民平衡膳食宝塔,中国营养学会于1990年公布了中国居民膳食指南,食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼禽蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适量；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。,为家长设计一份午餐食谱,要求:(1)含有五类食物,比例合适(2)考虑当地常吃的食物种类(3)经济实惠(5)要有反馈(听取家长意见),理解与应用,古语有云,民,以,食,天,为,食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。,食品安全大事件,老油门及问题鸡事件,数名曾在肯德基工作过的人士称，在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次。公司明知供货商提供的鸡是激素鸡也照样使用。,食品安全大事件,双汇瘦肉精事件,新闻曝光的双汇食品有限公司他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。此前，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。,食品安全大事件,染色馒头事件,上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售。,食品安全大事件,地沟油事件,毒食大曝光,毒鸭肠重庆涪陵在海怡天广场“重庆南纪门老火锅”查出染色鸭肠及11瓶无标识调味添加剂。,毒食大曝光,“鲜榨果汁”成都部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为“毒汁”（添加剂混合液），橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠+已二稀酸铀钾等。化学专家称，长期过量食用会致癌。,色素是一种化学品，很多小食品加工厂为扩大销售，降低成本，大量使用色素，甚至使用非食用色素吸引孩子购买，儿童长期食用这种色素超标的食品对身体有害。,还有能吃的东西么？,食品安全,1.我国自2009年6月1日颁布实施中华人民共和国食品安全法。2.食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。,1.应当关注食品包装上的哪些项目，为什么？2.怎样判断包装食品是
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论