《商品学第六章》PPT课件

第六章商品包装,学习目标：1.理解商品包装的概念和作用2.掌握几种重要的商品包装3.熟悉各种商品包装材料以及包装方法4.理解商标的概念,第一节商品包装概述,一、商品包装的概念商品包装是根据商品特性，使用适宜的包装材料或包装容器，将商品包装或盛装，保持商品完好状态，以达到保护商品，方便运输，促进销售的目的。在我国包装通用述语的国家标准中，对包装下了明确的定义：“为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器，材料及辅助物等的总名称”。也指“为了达到上述目的而采用的容器材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”,商品包装包括二层含义：一是指为了使商品方便运输，贮存，促进销售，便于使用，对商品实行的包裹、存放的容器和辅助材料，通常叫包装材料或包装用品，如箱、纸、桶、盒、绳、钉等。二是指对商品进行包裹、存装、打包、装潢的整体操作过程，是包装商品的具体业务。如装箱、扎件、灌瓶等。产品经过包装所形成的总体称为包装体。包装体则是一般意义上包装的延伸。它包括从包装产出到产品组合，分发包装产品，处理废物及回收利用，体现了与包装有关的许多部门之间的系统联系。,二、商品包装的作用,（一）保护作用（二）便利作用（三）容纳作用（四）促销作用,三、商品包装的种类,商品包装种类繁多，根据习惯常用有下列几种分类方法:按包装形态不同分，有内包装、中包装和外包装；按运输方式不同分，有铁路货物包装、公路货物包装、船舶货物包装和航空货物包装等；按包装在流通中的功能分，有运输包装和销售包装；按包装的材料分，有木箱包装、纸袋包装、麻布袋包装、塑料包装、金属包装、玻璃与陶瓷包装和复合材料包装等；按包装商品分，有食品包装、药品包装、液体包装、粉粒包装、危险品包装等；按包装技术和方法分，有收缩包装、真空包装、充气包装、防潮包装、防锈包装和缓冲包装等,运输包装运输包装又称商品的大包装或外包装。主要以方便运输、储存为目的的商品包装。具有保障商品安全，方便贮运装卸和加速交接与点验等作用。,运输包装的特点是容积大，结构坚固，标志清晰，搬运方便。合理的运输包装方法应做到，在不影响质量的前提下，压缩轻泡商品体积，大型货物拆装，形状相似的商品套装，并加衬垫缓冲材料等。商品的运输包装一般有散装，裸装和包装三种形式。散装是指不需要也不必要进行包装，而直接将商品装载在运输工具内的包装方式，如石油、煤炭、原盐等均可采用这种方式。裸装是指那些自然成件，产品能抵抗外界作用，在储运过程中可以保持原状，不必包裹的包装方式，如钢板，原木等均可采用这一方式。包装是指需要外加包裹物，使商品形成包、箱、袋、桶或捆件等形状的包装方式。除了可采用散装和裸装的商品外，大多数商品都要经过包装方可运输。,销售包装销售包装又称小包装。是用于直接盛装商品并同商品一起出售给消费者的小型包装。,销售包装的特点是：能够保护商品，美化商品，宣传商品，便于商品陈列展销，便于消费者识别、选购、携带和使用，是商品附加价值增加的手段。销售包装的类型很多，一般可按其主要功能来分，有使用方便的包装方式，有便于选购、携带和陈列展销的包装方式等。具体如：收缩包装、贴体包装、速冻包装、保鲜包装、隔热包装、真空包装、充气包装、无菌包装、防虫包装、防潮包装、防震包装、防锈包装、喷雾包装、易拉瓶包装、按钮包装、可食包装、蒸煮包装、礼品包装、透明包装、开窗包装、携带式包装、可折叠包装、展开式包装、悬挂式包装、配套包装、组合包装等。,第三节商品包装的材料。,包装材料是商品包装的物质基础，选择包装材料必须遵循质优、体轻、面广，合理、节约，无毒、无害、无污染的原则。商品包装材料很多，常用的有塑料、纸和纸制品、木材、金属、玻璃、纤维材料以及其他材料等。,一、包装材料的性能,（一）保护性能（二）方便使用性能（三）加工操作性能（四）外观装饰性能（五）易处理性能,二、主要包装材料的性能特点,（一）纸质材料当今社会最主要的包装材料是纸和纸制品，其用量约占整个包装材料的40%左右。纸的最大优点是轻便、无味无毒、卫生性好、强度适宜、易于粘合印刷、便于机械化生产、不会造成公害、取材容易、价格低廉等。纸的缺点是撕破强度低，易变形。纸制包装容器有纸板箱、瓦楞纸箱、纸盒、纸袋、纸桶、纸筒、纸杯、纸盘及纸浆模制包装等。,（二）金属材料,金属作为包装材料历史悠久。其特点是：结实牢固、耐碰撞、不透气、不透光、不透水、抗压、机械强度优良。常用的金属有黑白铁皮、马口铁、钢板、铝板、铝合金、铝箔等。主要有：金属桶、金属盒、罐头听、金属软管、油灌、钢瓶等。多用于机器、液体、粉状、糊状等商品的包装。,（三）塑料,塑料包装是指各种以塑料为原料制成的包装的统称。塑料包装具有质轻、透明、不同的强度和弹性、，折叠及封合方便、防水防潮、防渗漏、易于成型、可塑性与气密性好、防震、防压、防碰撞、耐冲击、化学稳定性能好、易着色、可印刷、成本低等优点。但塑料难于降解，易造成环境污染。其包装主要有：塑料桶、塑料软管、塑料盒、塑料瓶、塑料薄膜、塑料编织袋等。在塑料包装材料中用得最广泛的是聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯等。,（四）玻璃,玻璃属无机硅酸盐制品。其特点是：透明、清洁、美观、有良好的机械性能和化学稳定性、易封闭、价格较便宜、可多次周转使用、资源丰富。玻璃包装容器常见的有瓶、罐、缸等。玻璃包装广泛用于酒类、饮料、罐头、调味品、药品、化妆品、化学试剂的商品的销售包装。,（五）木材,在我国很早就使用木材做包装材料。其特点是强度高、坚固、耐压、耐冲击、化学、物理性能稳定、易于加工、不污染环境等。是大型和重型商品常用的包装材料。木材包装主要有：木箱、木桶、木匣、木轴和木夹板、纤维板箱、胶合板箱、托盘等。鉴于木材来源少，可用其它材料替代。,（六）其他,用树条、竹条、柳条编的筐、篓、箱以及草编的蒲包、草袋等，具有可就地取材、成本低廉、透气性好的优点。适宜包装生鲜商品，部分土特产品和陶瓷产品等。,第三节商品包装技法,商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。合理，完美的商品包装技法能最大限度地减少商品破损、流失，降低企业成本，提高经济效益。一、商品运输包装技法常用的商品运输包装技法包括以下几种（一）一般包装技法包括以下几种：1.内装物要合理置放、固定和加固2.对送泡产品要压缩体积3.要合理选择内、外包装的形状尺寸4.包装外的捆扎,（二）缓冲包装技法,包括：妥善衬垫、现场发泡和机械固定等,（三）防潮包装技法,注意以下几点：1.包装场所应清洁干燥2.产品在包装前必须是清洁干燥的3.防潮材料应平滑均一4.应尽可能使包装表面积对体积的比率达到最小5.防潮包装应连续6.防潮包装的分口必须密封良好,（四）防锈包装技法,1.包装场所应防潮2.包装内部空气容积应尽可能小3.包装物不规则时应用缓冲材料4.其他（五）防霉包装技法（六）集合包装技法p87,二、商品销售包装技法,商品销售包装技法有：贴体包装技法、收缩包装技法、真空包装技法、拉伸包装技法、充气包装技法、吸氧包装技法等。,第四节商品包装标志与商标,一、商品包装标志为了便于商品的流通、销售、选购和使用，在商品包装上通常都印有某种特定的文字或图形，用以表示商品的性能、储运注意事项、质量水平等含义，这些具有特定含义的图形和文字称为商品包装标志。它的主要作用是便于识别商品，便于准确迅速地运输货物，避免差错，加速流转等。,（一）销售包装标志,商品的销售包装标志一般指附属于商品销售包装的一切文字、符号、图形、及其他说明。主要包括下列内容：销售包装的一般标志基本内容一般商品销售包装标志的基本内容包括：商品名称、生产厂名和厂址、产地、商标、规格、数量或净含量、商品标准或代号、商品条形码等。对已获质量认证或在质量评比中获奖的商品，应分别标明相应的标志。,例如：食品商品,根据国家标准规定，商品的销售包装标签上必须标注：食品名称、净含量及固形物含量、配料表、制造者的名称和地址、日期标志（生产日期、报质期或保存期）和储藏指南、产品标准代号、质量等级、特殊标注内容等。属保健食品的必须标有保健食品标志日用工业品除基本内容外，还须标注主要成分、净含量、性能特点、用途、使用方法、保养方法、生产日期、安全使用期或失效日期、品级、批号等。,（二）运输包装标志,运输包装标志主要是便于商品在运输和保管中的辨认识别，防止错发错运，及时、准确地将商品运到指定的地点或收货单位；便于商品装卸、堆码，保证商品质量安全，加速商品周转。运输包装标志分为包装储运图示标志、运输包装收发货标志、危险货物包装标志三大类。,二、商标,商标的概念在市场经济时期，企业是独立的商品生产经营者或服务提供者，企业的一切经营活动目的是将其产品打入市场，开拓市场，巩固市场，并不断推动产品销售，扩大服务范围，这是企业获取利润的主要途径。为了使消费者对企业的产品或服务有所区别认识，企业就要为自己的“孩子”取个名字-这就是商标。商标是一种标记，世界知识产权组织对商标的定义是：“将企业的产品放火服务区别开来的标记”。由此可见，商标是区别商品或服务的来源的标记，这是商标的本质特征。商标的使用者是商品的生产者或经营者，其标志物是商品，目的是为了出售自己的商品。商标的组成要素主要是文字、图形或文字和图形的组合。商标如同商品的“脸面”，因此，商标必须具有能够与他人的商品相区别的显著特征。,商标的分类,随着商品经济的发展，商品的品种越来越多，商标的使用也越来越广泛，因而对商标种类的划分标准也是多种多样的。当今世界上主要是以商标结构、用途、商标的使用者、商标管理及商标信誉等标准来划分。1、按商标结构组成划分，可以分为以下四种：（1）文字商标。是指以纯文字组成的商标，不含其他图形成分。如全聚德、六必居、娃哈哈、同仁堂等，及国外的SONY、PHILIPS、CITIZEN等。文字的组合可以是生造的，无任何含义，商标的字体可以任选，笔划可以艺术变形。,（2）图形商标。是指以图形构成的商标，包括人、动物或自然界的各种各样的事物，可以具体，可以抽象，还可以虚构。图形商标不受语言文字的限制，不论使用何种语言的国家和地区，人们只要一看图形，就会形成印象，识别其商标。但图形商标不易称谓，交流困难，而且容易造成误认。,（3）组合商标。是指以文字和图形组成的商标。组合商标的使用较为广泛，图文并茂，惹人注目，利于识别记忆。组合商标要求文字和图形和谐一致，密切联系，其文字和图形应作为一个完整的整体对待，不得随意变更其组合或排列。（4）记号商标。是指以某种记号构成的商标。记号商标在我国古代使用较为广泛，古人常在自己的产品上作一记号，以便使自己的产品与他人区别开来。但我国商标法对此未作专门规定，现在使用的也很少。,2、按商标用途划分,根据商标使用于商品或使用于不同的服务对象，可以分为商品商标和服务商标。服务商标是服务性行业所使用的标志，它与商品商标性质一样，只是商品商标表示向消费者提供的是商品，而服务商标表示向消费者提供的是服务。使用服务商标的行业有：教育娱乐、建筑修理、金融保险、运输储藏、广告通讯及其他杂项服务。3、按商标使用者的目的划分，可分为联合商标、防御商标和证明商标。,(二）商标管理,商标管理是国家商标主管机关为了保护商标权，维护社会经济秩序，根据中华人民共和国商标法，对与商标注册和未注册商标的使用等有关的行为进行监督、检查、协调、控制和服务活动。商标管理包括对商标注册、使用、转让、保护及设计的行政管理。我国商标管理采取分级管理的办法。国家工商行政管理局负责全国商标的管理工作，各地的工商行政管理部门负责各地商标的管理工