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文档简介
七步诗三国曹植煮豆燃豆萁（q），豆在釜(f)中泣。本自同根生，相煎何太急？,说明文习作指导（一）,大豆,大豆的四个方面特征点,1、外形,2、历史和文化,3、营养价值,4、用途,作比较,列数字,举例子,打比方,引用,我学名大豆，肤色有黄色、淡绿色、黑色等，人们根据肤色不同又叫我黄豆、青豆、黑豆等。我近似球形，直径大约1厘米，有小朋友的手指盖大小。是不是很小巧呢？,1、外形,曹植七步诗“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急”中写的就是我大豆了。可是我比曹植早的多。淮南王刘安公元前200年左右用大豆磨成的豆浆，发明了豆腐。中国也是我的故乡，种植我的历史约有5000多年。我可是中国文明社会赖以生存所必须的食物之一。,2、历史和文化,我的脂肪含量很高，出油率达20%，是中国人食用油的主要来源之一。蛋白质含量更是高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当与瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍.其中，黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。它还能防治冠心病、高血压、动脉硬化等疾病呢.,3、营养价值,我们大豆经加工可制作出很多种豆制品，广泛用于制做豆浆、豆腐、豆芽等。也可以直接做成菜，如炒青豆子、雪菜炒黄豆、黄豆炖排骨等。虽然我们不是十分受小朋友们喜欢，但是多食用我们，你们才能更健康成长。我们大豆可以用来炼油，可制成酱油，在东方的烹调中普遍应用。告诉你个小秘密，中医认为，服食大豆具有养生、美容等功效呢。,4、应用价值,作比较：象是很大的动物，其实还有比象大得多的动物，那就是鲸。列数字：目前已知最大的鲸约有十六万公斤重，最小的也有两千公斤。,作比较,列数字,引用：灰尘时人人讨厌的东西，因此，古往今来，人们总是“时时勤拂拭，勿使染尘埃”。打比方：鲸从鼻孔喷出来的气形成一股水柱
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