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文档简介

醇类,1。概念：羟基与链烃基或与苯环的侧链相连的化合物,2。分类：醇可以按如下几种方式进行分类。,按分子内所含烃基是否饱和分类,按分子中含有羟基的个数分类,按烃基中是否含有苯环分类,苯甲醇,环己醇,苯乙醇,CH2CHCH2OH,丙烯醇,HOCH2CHOHCH2OH,丙三醇,3命名：醇类的命名方法和烯烃的命名方法相似，（参看前面烯烃命名法）,名称：3甲基2丁醇,4饱和一元醇的通式：分子式通式：CnH2n+2O结构通式：CnH2n+1OH,思考：其他醇的通式,5.醇的物理性质及简单应用,1）低碳的醇都是无色透明具有特殊香味的液体，密度比水小，都是易挥发，易溶于水，但甲醇有毒。甲醇俗称“木精”。13个碳的醇与水以任意比互溶；411个碳的醇为油状液体，部分溶与水；含12个碳以上的醇为无色、无味的蜡状固体,2）乙二醇、丙三醇都是没有颜色、粘稠、有甜味的液体，都比水重，易溶于水和酒精。两者的水溶液的凝固点都较低，其中乙二醇水溶液（体积分数60）的凝固点达到49，因此可作内燃机的抗冻剂。丙三醇的吸湿性强，有护肤的作用，俗称甘油。,这段话还包含醇的沸点的变化规律,6、醇类的化学性质,1）和活泼金属反应（Na,Mg,Al,K）,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,可以通过醇和生成H2的物质的量之比判断醇中含有羟基的个数。醇H221一元醇11二元醇23三元醇,由此可知Cu在此反应中的作用为催化作用。,说明：从反应机理可知，断裂化学键为氢氧键与和羟基相连的C原子上的碳氢键，若和OH相连碳原子无氢原子则不能发生催化氧化。例如：,羟基位于烃基端点处被氧化生成相应醛；否则生成酮。,（）（）（）,（）氧化后得到醛；（）氧化后得到酮；（）不能被氧化。,5）消去反应,从乙醇脱水反应机理可知断裂的键为碳氧键和与羟基相邻的碳原子上的碳氢键，若此碳原子上无氢原子则不能发生消去反应。例如：,不发生消去反应例：CH3OH、,就不能发生分子内脱水分子内脱水条件羟基相连的原子有相邻C原子（最少为2个C）与羟基相连的C原子的相邻C原子上有H原子,6）分子间的脱水：乙醇与浓H2SO4在140C时，两个乙醇分子间脱一分子水得到乙醚。,结论：醇分子间脱水得到醚。可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。,练习：CH4O和C3H8O在浓硫酸加热的条件下可以得到的产物有多少种？,解析：CH4O只能是CH3OH，而C3H8O有两种1-丙醇、2-丙醇。然后考虑分子内脱水：有一种；分子间脱水：有6种。,醇脱水方式,醇的脱水方式:OH和OH之间OH和相邻的碳的H之间。,想一想：乙二醇在一定条件下脱水可以得到哪些产物？,解析：CH2CH2CH2CH
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