（精选）食品安全幻灯片.ppt

,秦翠婷D09580209沈思睿D09580210施励锦D09580211王聪D09580212钟丹丹D09570214,食品安全警钟长鸣安全食品人人放心,1,网上流传过这样一个段子：日本核辐射事件发生后，中国人民表示毫无压力。因为吃着苏丹红、毒奶粉、地沟油、瘦肉精长大的中国人民早已百毒不侵，区区辐射无足挂齿。,笑话？,悲哀？,2,食品安全，警钟长鸣！,3,调查的基本情况,本次针对杭州市市民关于食品安全问题的调查，共发放问卷150份，其中回收有效问卷117份。问卷内容主要包括“对食品安全的满意度”、“食品安全意识”、“政府对食品安全的监管是否有实效”以及“我国存在的影响食品安全的因素”等方面的问题。在问题设计形式上分为单项选择题与多项选择题两种形式。,4,调查概况：,据调查结果显示，近过半的被调查者对食品安全的现状表示不满意和非常不满意；仅18%的消费者认为商品包装上的质量安全（QS）标志能保证食品安全，看来大多数消费者对食品质检还存在一定程度的质疑。大多数被调查者对米油盐，蔬菜水果这两类食品还是较为放心的。另外，总体上说，大部分消费者对食品安全还是较关注的，有78%的人会关注食品的保质期和生产日期；但遇到食品安全问题的维权意识有待加强，调查表明，仅有2.6%的人会找相关部门投诉，找商家协商的占46.2%，维权意识善待加强。,详细情况,在食品安全知识方面，大部分人认为食品安全相关法律和食品添加剂知识是迫切需要的。对于食品安全法，35%的人关心食品安全涵盖范围和食品生产经营标准；38.5%的人关注是否明确对问题企业的处罚力度；35.9%侧重于投诉渠道是否能畅通；52.1%的人关心消费者如何维权、如何索赔、获赔；还有49.6%的人关注能否真正落实和执行普遍的人认为政府部门加强检验检疫，质检部门加强出厂审验、对出现不安全食品的生产加工、经营企业加大力处罚力度、企业要有社会责任感，加强自我约束，提高行业自律是提高食品安全水平最有效地做法，具体的比例分别为67.5%、49.6%、49.6%。,5,您对我国食品安全问题的现状的满意程度,日常生活中，您是否遇到过食品安全问题,一、您对食品安全的满意度,6,您认为商品包装上的质量安全（QS）标志是否保证食品安全？,一、您对食品安全的满意度,7,在生活中，下面这些食品中，你较为放心的食品是？（1-3项）,一、您对食品安全的满意度,8,食品安全警钟为谁鸣？！,9,您选购食品时主要关心：（1-3项）,二、食品安全意识,10,您进行食品类消费时，会注意相关营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗,二、食品安全意识,11,您了解食品安全法吗,二、食品安全意识,12,您了解食品安全知识，知道哪些化学成分会影响健康吗？,二、食品安全意识,13,假如您买到有质量安全问题的食品，您会：,二、食品安全意识,14,您觉得政府对食品安全监督到位吗？,三、政府对食品安全的监管是否有实效,15,您认为近年来中国的食品安全环境怎么样？,三、政府对食品安全的监管是否有实效,16,您居住的环境周围路边小吃摊多吗？,三、政府对食品安全的监管是否有实效,17,据您的了解城管对身边小商贩卖路边食品的态度是什么呢？,三、政府对食品安全的监管是否有实效,18,您认为类似于“三鹿奶粉”这类事件政府的监管在产生危害以前是否能起作用？,三、政府对食品安全的监管是否有实效,19,食品安全监管何时不再“马后炮”,20,在食品安全方面，您最担心的问题是？,四、我国存在的影响食品安全的因素,21,您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？,四、我国存在的影响食品安全的因素,22,当前有关食品安全知识方面，您最需要的是？（1-3项）,五、关注的食品安全问题,23,对于2009年6月1日起开始实施的食品安全法，您最关心的是什么？,五、关注的食品安全问题,24,您认为提高食品安全水平最有效地做法是？（1-3项）,五、关注的食品安全问题,25,我们的建议：,（一）要强化源头管控，奠定安全基础。,安全、放心的食品是种出来、生产加工出来的，不是监管、检测出来的。要逐项落实食品种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等过程中食品质量安全管理制度，对“农田到餐桌”各环节食品安全实施严格管控，从源头上消除不安全隐患，奠定食品安全基础。,26,我们的建议：,（二）要完善体制机制，整合监管机构。,尽快完善食品安全法相关配套法规规章，不断加大食品安全综合协调力度，有效解决政出多门、职责不清和相互推诿的分段监管弊端，整合监管机构，消除管控死角，实现无缝对接。加快食品安全综合执法队伍建设，尽快形成上下联动的监管体制机制，全面提高监管效能。,27,我们的建议：,（三）助推舆论监督，促进社会和谐。,食品安全事关众生，食品安全信息应当客观真实、透明公开、接受社会方方面面的监督，保障公众对食品安全的知情权，以促进社会和谐稳定。实行地方保护，甚至怂恿不法企业“制假售假”，最终，赚“黑心钱”者锒铛入狱不说，给无辜百姓带来的是难以忍受的摧残！给政府公信造成的是无法估量的侵害！“三鹿奶粉”事件，2200万患儿接受检查，报告患儿30万，5万人住院治疗，这一活生生的事例带给我们的是天大的民生之痛！,28,民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度