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章第三节,学习目标：简述蛋白质工程的基本原理举例说出蛋白质工程的应用和发展,蛋白质工程,.,一、蛋白质工程的概念和原理,蛋白质工程是指通过物理化学与生物化学等技术了解蛋白质的结构和功能，并借助计算机辅助设计、基因定点诱变和重组DNA技术改造基因，以定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术。,.,天然蛋白质的合成过程,结构分析,功能分析,结构预测与设计,基因工程,蛋白质纯化,不断完善,蛋白质工程基本原理示意图,实施蛋白质工程的前提条件,了解蛋白质的结构和功能的关系,X射线衍射仪,核磁共振仪器,蛋白质结构,对蛋白质进行改造,定点诱变技术,蛋白质工程的应用,酵母菌,丙糖磷酸异构酶,热稳定性提高50,工业生产上,鼠抗体,人抗体,嵌合抗体,制药领域上,蛋白质工程在工业、农业、医药和环境保护等发面发挥重要作用。,练习,1、下列关于蛋白质工程的叙述中，错误的是（）A、蛋白质工程的实现需要多学科技术的参与B、蛋白质工程创造出新的基因C、蛋白质工程又称为第二代基因工程D、定点诱变技术用于蛋白质的“中改”,2、基因工程与蛋白质工程的区别是（）A、基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作B、基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的可以不是天然存在的蛋白质C、基因工程是分子水平操作、蛋白质工程是细胞水平D、基因工程完全不同于蛋白质工程,D,B,3、蛋白质工程流程是（）A、基因表达形成氨基酸序列的多肽链形成具有高级结构的蛋白质行使生物功能B、对蛋白质进行分子设计改造蛋白质分子行使功能C、预期蛋白质功能设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列找到相应的脱氧核苷酸序列D、预期蛋白质功能设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列合成相应的mRNA,C,4、科学家测定蛋
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