课题1物质的变化和性质 (4).ppt

课题1物质的变化和性质,岳阳市第十八中学张琳,化学是在分子、原子层次上研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。,化学研究的对象：,一、化学变化和物理变化,观察实验现象记录,液态水沸腾，产生水蒸气，水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态水。,蓝色的块状固体被粉碎为粉末,产生蓝色沉淀，溶液颜色变浅，最后变为无色,石灰石表面有气体产生且石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊。,有,有,无,无,想一想:,一、实验1和实验2有什么共同特征？,二、实验3和实验4有什么共同特征？,三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？,都没有新物质生成;,都有新物质生成;,一、物理变化和化学变化,.,1.物理变化:,没有生成其它物质的变化。,2.化学变化：,变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。,3.两种变化的本质区别：,变化时是否有其它物质生成。,4.联系:,在化学变化的过程中，同时发生物理变化。,现象:挥发、状态改变、形状改变,现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀,化学变化中伴随发生的一些现象,化学变化不但生成其他物质，而且还伴随着能量的变化，表现为吸热、放热、发光等，它们可帮助我们判断有没有化学变化发生。,判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。,注意,1.下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A蒸发B变形C水变成冰D物质燃烧,2.判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A产生红光B放出大量的热C生成无色气体二氧化碳D木炭消失,达标检测：,D,C,3下列关于物质化学变化的描述，最准确的是()。A一定会发光、发热B一定有气体生成或改变颜色C一定会有新物质生成D一定会有沉淀生成4在互联网上用Coogle搜索“中央电视台每周质量报告”时，可搜索到被曝光的事件中，一定涉及化学变化的是（）。A用毛发水、酱色、水、盐等兑制成“假酱油”B用工业石蜡等涂抹在瓜子表面给瓜子美容C用硫磺燃烧法熏蒸粉丝D用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”,C,C,5.下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。6.植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是变化，动物的呼吸作用是变化。,C,化学,化学,二、物理性质和化学性质,1、物理性质：,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。,如：颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。,2、化学性质：,物质在化学变化中表现出来的性质。,如：可燃性、还原性、氧化性、毒性、酸性、碱性、热稳定性等。,1.下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？（1）空气是没有颜色、没有气味的气体。（2）水沸腾时能变成水蒸气。（3）食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。（4）以粮食为原料酿酒。（5）铜的熔点是1083。（6）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。,达标检测：,一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。,注意,有关物质物理性质的几个基本概念:,1、熔点和沸点,熔化：物质从固态变成液态。熔点：物质的熔化温度。沸点：液体沸腾时的温度。,2、密度,某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。,【实验1-2】,观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质物理性质：化学性质：,都是无色无味的气体，,氧气能支持燃烧（有助燃性）,二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。,2.下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A.铜绿受热时会分解；B.纯净的水是无色无味的液体；C.木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D.氧气不易溶于水且比空气密度大；E.木棒受力折断。,达标检测：,3胆矾是一种蓝色晶体，化学式为CuSO45H2O；胆矾受热时易失去结晶水，成为白色的无水CuSO4；在工业精炼铜，镀铜等都要用到胆矾。上述对胆矾的描述中，没有涉及的是（）。A制法B物理性质C化学性质D用途,达标检测：,A,变化,组成,结构,性质,物理变化