羧酸和酯PPT课件VIP

. 1，第三节羧酸酯，2，醋酸CH3COOH，3，1，羧酸，1，定义：烃基和羧基相连的有机化合物。 2、分类：烃基不同，羧基数、芳香酸、脂肪酸、一元羧酸、二羧酸、多羧酸、CH3COOH、CH2=CHCOOH、C17H35COOH硬脂酸C17H33COOH油酸C15H31COOH、C6H5COOH、hooc 饱和单羧酸通式CnH2n 1COOH、4 3.饱和单羧酸通式： CnH2nO2(n1 )或CnH2n 1COOH(n0 )、5、1、醋酸的分子模型和结构：甲基、羧基、分子式：结构式、结构简易式或C2H4O2、二(氧化皮的主要成分包括CaCO3)说明醋酸的性质吗？ 请你想一想。 8、科学探讨、酸性：醋酸碳酸酚：9、结构分析、羧基、受C=O影响：切碳单键氧键易切断、-O-H影响：碳不易切断、氧键切断时氢离子易解离，使醋酸具有酸性。10，回忆 :醋酸具有什么化学性质？ 11化学方程(1)和酸碱指示剂反应：醋酸使紫色的石蕊试液变红(2)和活性金属反应： zn2ch3cooh(ch3cooh2)znh2和碱反应： CH3COOH NaOHCH3COONa H2O(4)和碱氧化物反应： CuO2ch3c ooh 2 ch h2o (5)与某种盐反应： caco32ch3cooh(ch3cooo)2ch的h2o2酸的通性：3 )化学性质，a .乙酸的酸性：酸的通性，乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，12，【思考交流】乙酸是弱酸证明乙酸为弱酸的方法：1:制备一定浓度的乙酸，PH值2 :制备一定浓度的乙酸钠溶液，PH值3 :在相同条件下同浓度的盐酸与金属反应的速度，13，醇、苯酚、羧酸中羟基的比较，比碳酸弱，比碳酸强，能、能、能、能、能、不能、能、能与不产生CO2的能力、能力、增强、中性、【知识摘要】、14、1、化合物和足够量的以下任一物质的溶液反应，确定钠盐C7H5O3Na ()、ANaOHBNaCNaHCO3DNaCl、c、【知识应用】、2 .醋酸为弱酸的依据是() a .乙酸与乙醇的酯化反应b .乙酸钠的水溶液显示碱性c .乙酸使石蕊试液变红，在D.Na2CO3中加入乙酸，鉴定CO2、b、3、以下3种有机物，乙醇、乙醛、乙酸、新Cu(OH)2悬浊液、练习、 15、看漫画，能理解它的化学原理吗？16、碎片乙醇3mL浓硫酸2mL乙酸2mL饱和的Na2CO3溶液、(2)乙酸酯化反应、反应后饱和的Na2CO3溶液上层有什么现象？饱和碳酸钠溶液的液面有透明的油状液体，能闻到香味。、17、反应原理：乙酸乙酯、18、【探讨】乙酸乙酯酯化过程酯化反应的脱水方式、同位素示踪法、酯化反应：酸和醇起作用生成酯和水的反应。 酯化反应的本质：酸脱水酸基，醇脱水酸基氢。 酯化反应可以看作是置换反应，也可以看作是分子间脱水的反应。 实验验证，19，【知识评论】，1 .试管倾斜加热的目的是什么？ 浓硫酸的作用是什么？3 .得到的反应产物是纯的吗？ 主要杂质是什么？4 .饱和Na2CO3溶液有什么作用？5 .软管为什么不插入饱和Na2CO3溶液？还有其他防止跌倒的方法吗？ 中和催化剂、吸水剂、污醋酸、乙醇、醋酸，溶解乙醇。 降低酯的溶解度，分层析出酯。、防止回吸的发生，增大受热面积，写出以下酸和醇生成酯的方程式： C2H5ONO2 H2O、CH3COOCH3 H2O、硝酸乙酯、乙酸甲酯、充分量、2H2O、二乙酸酯、环羟乙酸乙酯、2、21、乙酸的生产重要化工原料醋酸纤维、合成纤维、喷雾溶剂、香料、染料、医药、农药等*、醋酸的制法：a、发酵法：食醋、22、1、甲酸、通称丙烯酸、结构特征：羧基和醛基、化学性质、醛基、羧基、氧化反应(银镜反应等)、酸性、 酯化反应：4，一些常见羧酸：通称蚁酸，无色有强烈刺激性的液体，可与水混合，也可溶于乙醇、醚等有机溶剂，具有毒性。23，2，草酸，通称草酸，2H2O，24，草酸HOOC-COOH，通称“草酸”为无色透明结晶，通常含有两种结晶水，草酸是最简单的饱和二羧酸，二羧酸中酸性最强，它具有特殊的化学性质。 可使酸性高锰酸钾溶液褪色，成为漂白剂。25、饱和一元脂肪酸的酸性随烃基碳原子数的增加而逐渐减弱。 酸性：常见羧酸的酸性强弱顺序：草酸甲酸乙酸丙酸，26，3，高级脂肪酸(碳原子数6-26的脂肪酸)，(1)酸性，化学性质，(2)酯化反应，(3)油酸加成，27，自然界和日常生活的有机酸，资料卡，28，进入水果店酯，29，生活中的酯类，你知道吗？30、自然界有机酯、资料卡、丁酸乙酯、戊酸戊酯、乙酸异戊酯、31、32、33，包括哪些酯类，乙酸乙酯、油酯、34、三、酯、酯在羧酸分子羧基中的1、定义：2、结构或rco or官能团：酯基，35，以下物质哪一种属于酯？ 你叫什么名字？ (1) ch3cooch3(2) HC och2ch3(3) ch3ch2cooh、乙酸甲酯、甲酸乙酯、丙酸，尝试“某种酸酯”、乙酸甲酯、甲酸乙酯、丙酸、36、CH3COOCH2CH3、核磁共振氢谱、36 ch3ch2cooch3(2) HC och2ch3(3) c6h5oo CCH3(4) ch3ch2cooch2c6h5(5) HC och3(6) ch3ch2ch2o-no 2， 3 .酯的名称“某酸酯”、丙酸甲酯、甲酸乙酯、乙酸苯酚、丙酸苯酯、甲酸甲酯、硝酸丙酯、 38， 4 .酯的通式饱和一元羧酸和饱和一元羧酸生成的酯(1)通式： (2)结构通式： (3)组成通式： CnH2nO2，39，乙酸乙酯的制造方法，思考和交流1 :从乙酸乙酯的制造实验中可以得到什么样的酯相关信息？ (从结构、物理性质、化学性质方面考虑)、40、1、低级酯是具有芳香气味的液体。 2 .密度小于水。 难溶于水，易溶于乙醇或醚等有机溶剂。 5 .酯的物理性质，41，【实验性探讨】设计实验，研究乙酸乙酯的中性、酸性和碱性的溶解以及不同温度下的水解速度。 (1)酯的水解反应是酸性条件好，还是碱性条件好，(2)酯化反应H2SO4和NaOH哪个作为催化剂好？ (3)酯在中性条件下难以水解，为什么在酸、碱性条件下容易水解？(碱性)，(浓H2SO4)，42，乙酸乙酯在酸性、碱性条件下的水解方程式：，43，总结：酯水解法则：酯在无机酸、碱催化剂下发生水解反应，其6、化学性质：(水解反应)，h，44，【思考与交流】，乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制备乙酸乙酯的实验中，为了提高乙酸乙酯的收率，应该采取什么措施？ 根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施是乙酸乙酯的沸点低于