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文档简介

第二章现代酒店行业概述，主讲人：XXX。学习内容，酒店业的起源当今主要酒店品牌、标志和特征，课堂提问，“酒店”一词的来源？酒店开发四个阶段(a)，旅馆期间特点：设备简陋，保安差，只有住宿，吃饭，服务质量差。豪华酒店时代的特征：接待对象主要是王公贵族、达官县、商人、上层度假者，接待目的是非盈利的，(18世纪前)，(19世纪初)。酒店开发第四阶段(2)，商业酒店时期第一家商业酒店在美国出现的特点：位置方便，提供舒适干净的服务，安全是服务目的，“(20世纪初)，”、酒店开发的第4阶段(3)，现代酒店中酒店连锁管理的特点：高科技，提供更个性化的服务酒店市场定位的更专业化的各类酒店，(从40年代到现在)。摘要，酒店是依靠服务设施为游客提供住宿、食物、购物、娱乐等的企业。酒店有酒店、酒店、旅舍、酒店、旅馆等各种称呼。扩展，酒店(Hotel)，源自法语。法国贵族在农村招待贵宾的别墅。house(house)tele-mark(远处可见的标志)是酒店=hoel Host主人，以前主人住的房子是hos，hos是别墅，房子前面挂着tele-mark的标志。是什么酒店的标志？是什么酒店的标志？喜来登、假日酒店(Holidayinn)、主要酒店品牌(a)、StarwoodHotelsResortsWorldwide的主要品牌：喜来登、威斯汀、波本、w酒店，主要酒店品牌(2)，洲际国际酒店集团(Intercontinental)，皇冠(CrownePlaza)，假日(HolidayInn)等，Paris希尔顿，主要酒店品牌(3)、希尔顿酒店集团公司、希尔顿、康拉德、双树公司，小规模练习，w酒店万豪酒店
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