关于加强食品安全管理的建议_第1页
关于加强食品安全管理的建议_第2页
关于加强食品安全管理的建议_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

关于加强食品安全管理的建议 在县域经济发展过程中，食品工业是吸纳就业人数最多的产业之一，是县域经济发展的重要支柱。根据对全县36户食品加工企业进行了实地的调查研究，发现我县食品企业绝大部分是中小型企业，在这些中小企业当中，存在着环境条件较差、技术力量薄弱、质量意识淡薄等现象，难以保证食品的质量安全。 存在的问题： 1、食品安全标准体系不健全 一是标准总量少，覆盖范围不全。我县的地方标准和企业标准大多沿用旧的质量安全标准体系，不能覆盖现代社会和现代生活条件下出现的产品安全问题；二是食品安全标准重叠、混乱。我县采用的有些地方标准存在农业、商业、环境、卫生等行业标准相互矛盾，甚至和国家标准不配套，很不方便在实际工作中执行； 2、食品 _模式滞后 一是管理体制上存在部门职能交叉的模糊地带；二是单一地对最终产品进行监督管理； 3、食品安全风险分析管理欠缺 食品安全风险分析是在食品安全的全领域确定风险的过程。我县在实际工作中，对于食品安全的风险分析仍以定性分析为主，对风险分析管理的研究和应用明显不足，未形成我县食品安全风险分析管理体系； 4、食品安全预警机制不完善 我县还没有建立一套完整健全的食品安全追踪系统，对新发现的不安全因素缺乏科学有效的检测手段、统一的检测方法和质量控制措施，直接影响到对不良食品的及时、准确发现，这样就可能延误采取控制措施的最佳时机。 建议如下： 1、建立一套完整的食品安全风险分析体系 在我县食品安全委员会的职能上增加食品安全风险分析职能，负责确定风险分析项目范围、确定风险的危害关系方、出具初级风险分析报告等项工作，在我县建立一套完整的食品安全风险分析体系； 2、完善食品不安全因素的预警机制 完善我县食品安全预警机制应该从以下二个方面考虑：一是设置关键控制点进行监控，并在风险分析的基础上对可能存在风险的食品因素进行研究和调查，确定食品安全问题的准确影响环节，根据食品不安全因素的危害程度发出不同的预警信号，以示风险的大小。二是建立反馈机制，以便及时发现食品的不安全因素； 3、建立可追溯系统 为了减少食品安全信息的不对称性，食品安全的可追溯系统可由三部分组成：企业追溯管理系统、追溯监管平台和终端服务查询平台，三者相互衔接形成一个数据库系统。食品加工企业、县政府、第三方机构和交易市场等提供基础数据，对基础信息进行专业化收集、整合和处理，构
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 年终总结

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论