已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
乙醇,古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。,这种奇特而富有魅力的饮料-酒的主要成分是乙醇(俗称酒精),那对乙醇我们又知多少？,1、书本P21同分异构现象：乙醇与二甲醚的结构式,2、书本P49生物质能的利用：利用含糖农作物制乙醇,3、书本P64乙烯与水加成制乙醇,回顾旧知识：,物理性质,颜色：气味：状态：密度：溶解性：挥发性：,无色透明,特殊香味（酒味）,液体,比水小200C时的密度是0.7893g/cm3,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发(沸点:78),乙醇俗称酒精,结构式：,CH3CH2OH或C2H5OH,羟基写作OH,乙醇分子的比例模型,化学式：,乙醇结构,C2H6O,结构简式：,观察与思考,【实验1】,观察钠的保存方法，并向1-2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。,【现象】,钠粒未熔化，沉于底部，随着气泡产生,逐渐上浮,慢慢消失，无声音.,【思考】,1、金属钠与煤油、无水乙醇是否会反应？,2、实验中你能得到什么启示？,化学性质,【启示】,观察与思考,1、钠与无水乙醇中的那些氢发生反应？理由？如何设计实验证明？,2、比较钠与水、无水乙醇的反应现象，比较水分子中氢原子与乙醇分子里羟基氢原子的活泼性？,观察与思考,【实验2】,如书本P69图3-10所示：向试管中加入3-4mL无水乙醇，浸入50左右的热水中。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。,铜丝先变黑后变红,溶液沸腾,气味由酒味变成刺激性气味。,【现象】,【思考】,综合整个反应过程，说明铜丝在反应中所起的作用？,过程分析,1、铜丝先变黑,2、后变红,结论：反应中铜丝被氧化生成氧化铜,结论：反应中氧化铜被还原为铜，乙醇被氧化为乙醛；铜作催化剂,资料卡,1、甲醛与乙醛,催化剂,2、酿酒成醋,由酒变醋这与空气中存在的醋酸菌大有关系,在酒跟空气接触中,醋酸菌进入酒溶液并大量繁殖,酒的主要成分是乙醇,在醋酸菌作用下,跟空气中氧气起反应,变为乙酸。,拓展视野,1998年春节前后，山西省朔州市发现有数百群众因饮用含有过量甲醇的散装白酒而中毒：其中已死亡20余人。,工商人员在假酒
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 西游记三借芭蕉扇读书汇报
- 消防员内务讲解
- 细胞主动运输
- 2026届河南省许昌平顶山化学高三第一学期期末学业水平测试试题含解析
- 2026届山西省忻州市一中化学高三上期末经典试题含解析
- 全科医学核心服务体系构成
- 数位器课程讲解
- 私募基金产品讲解
- 全国中医护理骨干培训汇报
- 香奈儿品牌包袋解析
- quite imposing plus 3 0中文破解拼版插件内含安装说明qi教程
- (新)部编人教版高中历史中外历史纲要上册《第13课-从明朝建立到清军入关课件》讲解教学课件
- GB/T 42430-2023血液、尿液中乙醇、甲醇、正丙醇、丙酮、异丙醇和正丁醇检验
- 《医院感染管理办法》知识试题与答案
- 提高管床护士对患者诊疗信息的知晓度PDCA记录表
- 某园区综合运营平台项目建议书
- 孕期患者非产科手术的麻醉
- 养老机构临终关怀服务手册
- 母婴产品抖音运营方案
- GB/T 27007-2011合格评定合格评定用规范性文件的编写指南
- GB/T 23445-2009聚合物水泥防水涂料
评论
0/150
提交评论