冀教版七年级下册生物 第一章 合理膳食 营养平衡 单元检测

冀教版七年级下册生物 第一章 合理膳食 营养平衡 单元检测姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列说法中错误的是（ ）A常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素AB淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜D胆囊炎患者应少吃油脂类食品2 . 在罐头的制作过程中，把罐头密封加热，这与罐头能比较长时间地保存而不腐败变质是密切相关的，其原因在于（ ）A密封罐内缺氧，内部细菌无法繁殖B由于密封，外界细菌不能进入C高温能将细菌杀死DB和C两项因素的结果3 . 小强经常出现皮下、牙龈出血，下列食物中他应多吃的是A牛奶、豆浆B鱼和瘦肉C新鲜蔬菜水果D鸡蛋和牛奶4 . 小玉同学的午餐是白菜猪肉水饺，下列说法不正确是是（ ）A水饺皮中的淀粉在口腔开始消化B白菜中的水分和维生素无需消化就可吸收C猪肉中的蛋白质在胃中被消化成氨基酸D猪肉中的脂肪只能在小肠中开始消化5 . 每日三餐要合理搭配，早中晚摄取的能量比例为（ ）A3：4：3B3：3：4C1：2：3D3：2：16 . 合理的饮食有利于青少年健康的成长。以下对人体健康有利的饮食方式是A不吃早餐B每日三餐定时定量，注意均衡营养C只吃鱼、肉，不吃蔬菜D用碳酸饮料代替饮用水7 . 小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议他补充哪类食物能最快获得能量（ ）ABCD8 . 和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为A植物性食物也含有维生素AB新鲜水果也含有维生素AC维生素A可以由其他物质代替D植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A9 . 下列关于小肠的叙述中，不正确的是（ ）A小肠是消化道中最长的一部分B小肠是管道结构，只能运输食物C小肠壁有皱襞和绒毛D小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管10 . 生物圈中的其他生物给我们人类提供了营养物质，满足了我们身体每天对能量和各种营养物质的需要。下列有关人体营养和消化的叙述错误的是（ ）A青少年及伤员要多吃奶、蛋、鱼、肉等食物，因为这些食物含蛋内质多B维生素是一种简单的有机物，如果缺乏维生素A会得夜盲症C胰腺能分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D小肠和大肠是消化食物以及吸收营养的主要场所11 . 食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（ ）A糖类、脂类、蛋白质B糖类、脂类、无机盐C糖类、脂类、维生素D糖类、脂类、水12 . 刚吃过饭，不宜立即进行剧烈运动，否则会引起（ ）A神经紧张，影响神经系统功能B消化不良，出现胃、肠疾病C血液流动过快、影响循环系统功能D呼吸急剧，影响呼吸系统功能13 . 下列有关食物中的三大类有机物的消化过程表达式，不正确的是（ ）A蛋白质多肽氨基酸B淀粉麦芽糖葡萄糖C脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸D脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸14 . 关于食物的能量，下列说法正确的是（ ）A不含能量的营养物质不是身体必需的B食物中的营养物质都含有能量C合理的早、中、晚餐能量比应是3：3：4D测定食物中的能量可用燃烧的方法15 . 下面所列营养物质与缺乏症，不相符的是选项ABCD营养物质维生素A维生素B1含钙的无机盐含铁的无机盐缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症缺铁性贫血AABBCCDD二、填空题16 . 营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是_和_三、综合题17 . 水饺（如图）是我们胶东半岛的特色食物配合消化系统的图解，回答下列问题： （1）一盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供 _种营养物质水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位 _馅中的瘦羊肉最初被消化部位是 _（2）图中6是 _，它所分泌的消化液通过导管流入 _ （3）图中对蛋白质具有初步消化功能的结构是 _；只有吸收没有消化功能的是 _ （4）能够分泌胆汁的结构是 _，其分泌的胆汁储藏在胆囊中18 . 如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”，请据图回答：（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是_，在_部位开始被消化。（2）乙图中分泌的_能促进第五层的食物的消化。（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_，此物质在图乙_（填序号）中进行了初步的消化。（4）甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的_（填序号）。其内含有的消化液有_，且该器官内表面有皱襞和_，大大增加了消化和吸收的面积。（5）我们每天摄取的食物中，谷类所占比例最大。这是因为糖类是人体最重要的_。（6）丙图中，乙曲线代表_的消化，该物质最终分解为_。（7）丁图为淀粉在人体内消化过程的示意图，请回答：a、物质a是指_。b、能将麦芽糖转变成物质a的消化液有_。c、物质a从消化管进入血液的过程，称为_。19 . 小明同学因病去医院检查，为确定病情、排除其他病变可能，医生建议指尖采血进行血常规检查。采血时，小明的无名指在不经意间被医生用采血针刺了一下，他马上把手缩了回来（如图）。根据下面缩手反射的神经传导途径，结合所学知识，回答后面提出的问题：（1）此反射活动的感受器位于皮肤的_层中，_位于脊髓的灰质中，效应器是指运动神经末梢和它支配的_。（2）如果图中X处被麻醉剂麻醉，用针刺指尖，小明_（填有或没有）感觉。（3）接收到医生提示后，再进行采血，小明的手没有缩回。说明_上的高级中枢对低级中枢有抑制作用。（4）皮肤具有保护功能，是人体内_的器官；被针刺后要做好消毒和保护工作。一段时间后，受伤部位会自动止血，这是血液中_的功能。（5）下面是小明血常规化验单的部分数据。代号项目结果参考值（男）RBC红细胞4.81012/L（4.05.5）1012/LWBC白细胞7109/L（410）109/LHGB血红蛋白90g/L120160g/LPLT血小板210109/L（100-300）109/L小明可能患有什么疾病？针对小明的病症，请你为他在饮食方面提一条合理化的建议_。四、资料分析题20 . 阅读下列短文，回答有关问题：材料一：很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的“雀目”。我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病。他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”，也就是现在的脚气病。材料二：1947年，葡萄牙航海家达伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜，哪怕是野果或野菜就可以来治疗这种疾病。（1）从材料一可以看出，动物肝脏里含有_，所以可以治疗夜盲症。谷物的种皮含有_，所以可以治疗脚气病。（2）从材料二可以看出，水果或蔬菜里含有_，可以防治坏血病。蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的_，它在人体内可以转化为_。（3）