重庆市2019-2020学年七年级上册生物 4.2.1食物中的营养物质 同步测试题A卷

重庆市2019-2020学年七年级上册生物 4.2.1食物中的营养物质 同步测试题A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列各组营养物质，能直接吸收的是（ ）A水、无机盐、维生素B水、蛋白质、葡萄糖C淀粉、脂肪、蛋白质D脂肪、氨基酸、葡萄糖2 . 下列关于维生素的说法错误的是（ ）A医生给患佝偻病的儿童开钙片和鱼肝油是比较科学有效的处方B食物“补铁”和“加碘”分别可以预防缺铁性贫血、地方性甲状腺肿C长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏维生素BD小强同学由于体内缺乏维生素A造成夜晚看不清东西3 . 在我们的食物中，人类需要的主要有六类营养成分，其中组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是（ ）A水和无机盐B蛋白质和糖类C蛋白质和脂肪D水和蛋白质4 . 试剂的正确选择和使用是实验成功的关键，下列实验中，所用试剂不能很好地达到使用目的是（ ）实验名称所用试剂使用目的A观察酵母菌临时装片碘液染色B绿叶在光下制造淀粉清水溶解叶绿素C制作人口腔上皮细胞临时装片生理盐水保持细胞形态D比较不同果蔬中维生素C的含量高锰酸钾溶液与维生素C反应AABBCCDD5 . 小明的妈妈发现8岁的小明最近骨骼发育有些异常，经医生检验诊断为：小明患有佝偻病，病因是体内某种无机盐缺乏，下列与小明患佝偻病有关的无机盐是（ ）A含铁的B含碘的C含锌的D含钙的6 . 小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（ ）A无机盐和脂肪B维生素和无机盐C蛋白质和维生素D蛋白质和脂肪7 . 为了促进儿童骨骼的正常生长发育,应让儿童多吃（ ）A含钙无机盐丰富的食物B含维生素D丰富的食物C含钙无机盐和含磷无机盐丰富的食物D含钙无机盐和维生素D丰富的食物8 . “三大产热营养素”是指（ ）A糖类、脂肪、维生素B糖类、脂肪、蛋白质C糖类、脂肪、无机盐D糖类、蛋白质、维生素9 . 下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）A番茄、黄瓜B米饭、馒头、土豆C牛肉、鸡蛋D色拉油、花生10 . 下列等量食品中，含维生素A最多的一组是（ ）A猪肉B鸡肉C猪肝D牛肉11 . 细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（ ）A淀粉分解成葡萄糖B淀粉分解成麦芽糖C蛋白质分解成氨基酸D脂肪分解成脂肪酸和甘油二、填空题12 . 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、_和_等六大类营养物质13 . _是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。消化的主要器官是_，其内有大量的消化液。14 . 缺乏维生素A时容易患_症。体内严重缺乏维生素B1会患_病。体内缺乏维生素C，易患_病，维生素C多含在_里。缺乏维生素D会患_。15 . 糖类、脂肪、蛋白质作用的主次不同:_以提供能量为主,_以贮备能量备用为主,_以构成细胞成分为主。16 . 中国居民膳食指南指出：食物应以为主，并多吃蔬菜、水果和薯类为了加强营养，人们常在食品中添加一种或几种营养素，这样可以预防一些群体性疾病的发生如在食盐中加碘可以有效地预防哪种病的发生？多吃含铁和蛋白质的食物可以预防某同学早上刷牙，发现牙龈出血现象，他应该多吃三、综合题17 . 如图是人体部分生理活动示意图，请据图回答下列问题：（1）图中的a生理过程是_通过a过程进入血液的物质中，_是人体内最重要的供能物质（2）消化道中参与消化脂肪的消化液有_；（3）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治_病消化道中参与吸收维生素C的器官有_18 . 阅读下列材料，回答相关问题：未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，维生素的含量也比较全面，马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。（1）与传统主食小麦、水稻、玉米不同，马铃薯的食用部分是它的_（填写器官名称）。（2）观察图1，人体食用马铃薯后，马铃薯中的蛋白质首先在3_进行初步的消化，然后在5小肠内彻底消化成_被吸收。（3）图2表示马铃薯中某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是_。（4）小肠是消化吸收的主要器官，观察图3，其中与消化功能相适应的特点包括_，与吸收功能相适应的形态结构包括_。（5）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防_症，铁是_的组成成分，经常食用马铃薯可预防贫血。（6）同学们正处于重要的发育阶段，尤其要培养良好的饮食习惯，请你给同学们12条好的饮食习惯的建议_。四、资料分析题19 . 小刚是个爱动脑筋的学生，课余时间喜欢做一些小实验。在他学习完“生物的无性生殖”以后，便把四个大马铃薯切成许多小块进行种植。结果发现种植的马铃薯小块有的发了芽，有的没有。他将马铃薯拿来观察，并查阅资料得知，马铃薯属于块茎，有许多芽眼，芽眼内有芽。他认为有芽眼的马铃薯小块才能发芽。 为了验证假设是否成立，小刚又重新进行了实验。取两个盛有潮湿的、肥沃土壤的花盆。将挑选好的四个马铃薯切成大小相等的20个小块，分为甲、乙两组。将带有芽眼的10个马铃薯小块（甲组）种在一个花盆内，将_（乙组）种在另一个花盆内。将两个花盆放在相同的、适宜条件下培养一