山东省2020届高三化学《生物资源 农产品的化学加工》单元测试13 鲁科版

单元测试13 生物资源 农产品的化学加工(考试时间：90分钟总计：100分钟)第一卷(选择题共45分)第一，选择题(这个问题包含15个问题，每个问题包含3分，共45分)。每个问题都有一个与标题匹配的两个选项。)，以获取详细信息1.最佳应用过磷酸钙()A.与草木灰混合应用b .农家肥料混合应用C.应用于含铁酸性土壤d .碱性土壤在制作肥皂时，皂化反应后添加盐的作用（）A.溶液密度增加b .催化C.甘油和反应d .盐石析出肥皂。3.为了保护地表水水质，防止河水富营养化，我国限制了税制的组成，限制了其中的使用()A.三聚磷酸钠b .蛋白酶c .十二烷基苯磺酸钠d .硅酸钠可以认为希腊皂化反应基本完成的现象是A.反应液使红色石蕊试纸变成蓝色b。反应液使蓝色石蕊试纸呈红色C.反应后静态，反应流体分为2层d。反应后静态，反应流体不分层5.以下不是药物结构性转化的主要方法()A.生物电子等行b .水解c .拆分d .合并6.肥皂和合成洗涤剂比较一下，以下说法是对的()A.肥皂可以用在硬水上，不能用合成洗涤剂B.合成洗涤剂比肥皂去污能力强，适合洗衣机使用C.制造合成洗涤剂的原料很便宜D.制造肥皂的原料很便宜7.人被水蛭咬后伤口经常出血。对此，科学家们想从水蛭中提取某种药，但这种药()A.止血性能b .抗血凝性能c .止痛药，止痒性能d .抗过敏性能8.以下错误之一是()A.希腊在皂化反应后产生高级脂肪酸钠、甘油、水的混合物质B.在上述混合物中添加盐可以使肥皂上市，这一过程称为盐析C.放入食盐混合后静置一段时间，溶液分为上下两层，底部是高级脂肪酸钠D.甘油和盐的混合物可以用分液分离9.以下物质中属于分子的一端是亲水的，分子的另一端是亲油()A.CH3 (CH2) 15so3 na B.-ch 2ch2 ch 3C.ccl 4d。CH3 (CH2) 4co oh10.大约500年前，一些菊科的花蕾注意到有杀虫作用的物质。研究结果表明，如果r由有机物而不是h原子构成，则可能是对昆虫进行了强烈接触的高效、低毒的杀虫剂。对这种杀虫剂的下一次叙述中，错误的是()A.氢化反应可能发生，但其产物没有杀虫效果B.在酸性溶液中，这种杀虫剂会失去杀虫效果C.那种杀虫剂密封在碱性溶液中，杀虫效果不变D.左端的甲基(-CH3)可以替代，其产物仍然有杀虫作用11.花生、大豆等植物的果实可以榨油。希腊的下一个叙述错误是()A.植物油可以退色溴水B.皂化反应是在碱性条件下油的水解反应C.酯的水解是皂化反应D.甘油也是植物油12.以下两项中的一项无效：()A.现代药物主要是人工合成药物B.天然药物药效优良，不需要改造C.药物的生物活性与其结构的特定作用机理有关D.计算机在药物设计领域的应用前景13.具有解热镇痛及抗生素效果的药物“finnegative”的主要成分如下。CH3CH(CH3)CH2Ch (CH3) coh结构上不应说的特性是()A.可以与碱溶液中和反应b .酒精和酯化反应C.可能会发生水解反应d .可能会发生替代反应14.要在3: 1，1升单位溶液中制造NH4H2PO4和(NH4)2HPO4的物质比例为0.1 mol，4 l单位溶液，必须在显示氨的体积的情况下制造4 L单位溶液A.2.8l b.5.6l c.11.2l d.22.4l15.将含硫酸铵的硝酸铵混合物分成2等份。一个放入b mol NaOH加热，完全赶走了NH3。另一个消耗c mol BaCl2时，如果SO正确沉淀，则原始溶液中NO的浓度为()A.mol/l b.mol/l c.mol/l d.mol/l第2卷(不包括选择题，共55分)二、选择题(共55分)16.(12分钟)(1)播种时，尿素固体、磷肥可以用作基本肥料，但固体碳酸氢铵、硝酸钾等一般只能用作大通。为什么？答：尿素本身不被作物吸收，而是与水缓慢反应，产生铵盐，因此属于长期肥料。请写尿素和水反应的化学方程式。农民打完农药后，把喷雾器洗干净放到养鱼场，你知道第二天发生了什么吗？答：一位农学家说：“不如买被虫子咬的食物。”和经常发生的食物中毒事件一起谈谈这句话的意思。回答：，即可从workspace页面中移除物件。17.(6分钟)氨基甲酸是一种物质。试着用氨基甲酸乙酯(催眠药)的结构简化以下是杀虫剂sivin的简单结构。与氨基甲酸乙酯的结构相比，异同点是什么？答：18.(10分钟)将肥皂液体分成两个试管，在第一个试管中添加稀硫酸产生。另外，在第二试管中添加MgCl2溶液，对反应的离子方程如下：，19.(6分钟)氮、磷、钾是植物生长必不可少的营养素，如果加入磷酸脱水的钠盐的洗涤剂中，就起到软化水的作用。但是使用这种洗涤剂会引起水污染。(1)简述水污染的原因。(2)在某种无磷洗涤剂中加入硅酸钠作为成分，试图说明与该成分相关的性质和作用。20.(21分钟)科学家把药物连接到聚合物载体上，用通常用作解热镇痛剂的阿司匹林、a等简单结构连接到特定聚合物上，制成西方器官阿司匹林，其中一种叫b。A B(1)缓释长时间阿司匹林含有酯基。(2)服药后人体释放阿司匹林的化学方程式如下：，即可从workspace页面中移除物件。(3)合成聚合物b的三种单体为a，即可从workspace页面中移除物件。参考答案一、选择题1.b 2 .d 3 .a 4 .d(分析：油和NaOH溶液在反应前分层，完全皂化，然后生成高级透明质酸钠盐、甘油和水的混合物。c错误，因为没有分层现象。高级脂肪酸钠是弱碱性弱酸性盐，水解是碱性的。也就是说，皂化反应前后的反应液是碱性的。不能通过将石蕊试纸变成蓝色来判断反应是否完成。因此，a，b无效。)5 .b6.BC 7 .b 8 .CD 9 .ad 10。c 11 .CD(分析：a选项植物油中的碳氢化合物基，饱和度稍低，可能会使溴数褪色。皂化反应是碱性条件下油的水解反应，因此b选项正确，c无效。甘油不是甘油、酒精、希腊，所以是d错误。)，以获取详细信息12.b 13 .c 14 .c 15 .b第二个16.(1)元素及磷肥属于中等长度的肥料，不容易被作物吸收，可以用作基本肥料。固体碳酸氢铵、硝酸铵、硝酸钾等都容易被作物吸收，容易溶于水，容易流失雨水，因此不容易用作基肥，一般用作追肥。(3点)Co (NH2) 2 H2O=nh4h co 3 NH3或CO(NH2)2 H2O=CO2 NH3(3点)(2)很多鱼死了，漂在鱼塘里。(3点)被虫子咬的食物是没有打农药的，所以可以放心地吃。目前市场上销售的蔬菜中，由于服用药物不当，有很多农药残留问题，所以吃之前要浸泡清洗干净。-c-oo-c2h 5H2N17.(3点)结构上两者都属于氨基或甲基氨基，酯，也就是说都属于氨基甲酸酯。不过，农药实实在在的分子含有芳环(萘环)，氨基甲酸乙酯的相应部分是乙醚，这是不同的。(3点)18.分析：肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，添加稀硫酸，在水中产生不溶性高级脂肪酸沉淀，添加氯化镁溶液，在水中产生不溶性高级脂肪酸镁沉淀。答：白色沉淀(两点)白色沉淀(两点)c 17h 35 COO-h=c 17h 35 coh-2c17h 35 COO-Mg2=mg(c 17h 35 COO)2 (每个方程式3点)19.(1)洗涤废水中含有更多的磷酸盐，流入河流和湖泊，形