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文档简介
本科生毕业生产实习报告书,报告员:邓小平Contents,实习内容和意义企业介绍主要生产技术生产线仓储实习总结,介绍实习内容和意义,在福锦米业(现华润五丰)通过一个月的实习,了解美生产和附属产品加工、现代美产业发展趋势,熟悉相关生产线操作, 掌握美理化指标测量的科学方法,深感现代美产业发展不足,提出一些展望和思路。 企业介绍、敬业忠诚提供每粒米,企业介绍、生产、Diagram2、Diagram3、福锦米业拥有日加工处理240吨稻谷生产线2条(包括营养米等精制米生产)。 目前,生产加工能力在西北领先。 公司拥有完整的销售网络,直接销售粮食店、粮食店3800多家,达到省内销售网络的全面垄断,辐射周边省销售结构。 企业粮食储备库容量8万吨,平房仓库4栋,立仓库15栋,陕西省10000吨稻谷省储备和西安市1000吨成品应急市级储备,榆林市200吨成品应急市级储备任务,Diagram2,Diagram3,储备、销售、绿色、新鲜、营养、健康、大米生产技术加强风选。 保证纯谷的品质。 多碾米和米磨:多碾米机制米,碾米机内压力小,轻碾米,胚乳损伤小,碎米少,出米率高,粗糙不均率降低。 米色选择:色选是通过去除米粒中的异色粒(异色米粒和异色杂质),保证精制米、出口米生产的重要产品质量的工序。揉谷加工和糙米调质:采用揉谷单独加工,用糙米雾化浸水,增加糙米表层摩擦系数一定时间,有利于糙米皮质的滚削和摩擦。 包装:成品米用5公斤、10公斤普通塑料袋、纺织袋包装。 优质精制米多为5公斤真空、充氮包装,保证产品新鲜度。 生产线介绍,、,注从稻谷到碎谷机实际通过振动筛后磁选,从稻谷中除去灰尘、碎石、金属,达到保护机械的目的。 同样,二次进行石头和磁选。 在此对米进行分级、去除石头、打磨。 分级进行2.6-4.0网筛分级,用研磨用的水进行研磨。 根据重点设备,1、橡胶辊矮谷机:主要由料斗供料装置、喷头装置、谷壳分离室、齿轮变速器、齿条等组成,矮谷机通过相对的不等速旋转橡胶辊对,在压砂的压力下挤压辊间通过的稻谷,使其撕碎,达到脱粒的目的。 脱粒的资料在通过稻壳分离室时,受到风力的作用,稻壳粗混合物从稻壳中分离出来。 净谷从料斗进入流量调节机构,通过槽板进入矮谷机头箱中的两辊中间脱落,脱落的混合物通过鱼鳞槽板进入谷壳进行分离,谷壳被风头吸引风排出。 糙米从出口处排出。 照片来自网络,重点设备介绍,2,谷粗分离机:进米(面)机前分离稻谷中秸秆、枝节、砂砾、灰尘,保持米面的洁净度。 谷粗混合物中稻谷和糙米的物理特性在粒变、比重、弹力、摩擦系数和浮游速度等方面存在差异。 福锦米业采用重力谷粗分离机。 现场拍摄,重点设备介绍,3,碾米机:碾米机由机壳、滚筒(滚筒上有机架)、米刀、加工斗、米筛等组成。 工作中,将稻谷放入料斗打开进口闸门,稻谷流入碾米室和滚筒的空间。 滚筒旋转后,稻谷受到很大的按压力和摩擦力,使稻谷壳脱落,将稻谷壳磨细,将米粒擦白。 滚筒继续旋转时,米粒通过滚筒上的齿条被推出到出口,从出口闸门流出。米糠从米筛中漏到壳体下面。 现场摄影,重点设备介绍,4,分色机:主要除去坏米。 选色机由料斗、振动进料器、滑槽组件、光电组件、下料斗、流量计、提升机和控制箱构成。 当物料通过振动施加系统均匀地穿过滑道通道时,受光器测量反射光和投影光的光量,将该差分信号与基准板的反射光量进行比较来进行放大处理,当信号大于规定值时,驱动喷射系统来喷出不同颜色的粒子,实现颜色选别的目的。 现场拍摄,米仓储存,米是粮食中最难保存的粮食之一,米因为失去了皮壳的保护层,米是粮食中最难保存的粮食之一,米因为失去了皮壳的保护层,营养物质直接暴露在外面。 因此,直接暴露在外部温度、湿度和营养物质中。 因此,对外界温度、湿度、气体成分的影响敏感,吸湿性强,带菌量多,营养物质代谢速度快,吸湿性强,带菌量多,营养物质代谢速度快,容易引起成熟、发热霉变、害虫、品质劣化等问题福锦米业粮仓分为稻谷仓、原粮仓、产品仓,总储量10万吨左右,采用严格的调温技术,仓内温度控制在15以下,湿度控制在50%60%,仓底水泥地面以下铺设防水层,粮仓高厂房地面0.6m。 实习总结分析了1、福锦米业现状,目前福锦米业主要以大米生产为主,根据陕西省市场需求等量生产薏米、黑米、谷子等杂粮产品。 本计划在线的米糠油生产线也因华润五丰被收购而中止。 事实上,正如目前国内粮食学术研究的方向一样,粮食产品的生产和创新主要集中在杂粮上,而日常吃的大米没有创新,只集中在大米的一线生产上,创新只是原料产地的“噱头”宣传。 另外,福锦米业在生产中产生的非病弱型碎米和米糠没有得到很好的利用,浪费了大量的资源。 在实习总结中,2、未来米业的建议性计划(基于福锦米业)从同一产地的米开发不同等级的产品实际上正在生产中,米的米粒径控制在2.8以上,也就是说第一层的4.0以上筛的米实际上没有分级。 在此基础上,我们可以将米粒米作为高级产品出售,与蛋白对牛奶的重要性一样,产地米粒米的口感比较好。 3.4克以上蛋白质含量的洛伦兹可以作为高级牛奶销售,因此比平均重量重0.2克的螃蟹价格会加倍,大米为什么不行呢,结果在现在的中国,国民的食品消费不仅仅是追求衣食。 实习总结2、未来米业建议规划(以福锦米业为基础)多方位生产线协调发展的现在,福锦米业生产线主要以米为主,即使过去可以同时生产食用油等其他粮食产品,实际上也是线性生产行为,没有形成循环有机生产体系。 其实,对于米生产的“废物”,糙米皮层可以提取米糠油,碎米可以生产米粉和
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