高中化学 第三章 第三节 羧酸、酯 羧酸素材 新人教版选修5

羧酸一、选择题(每小题有1个或2个选项符合题意)1下列说法中，不正确的是()A烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸B饱和链状一元羧酸的组成符合CnH2nO2C羧酸在常温下都能发生酯化反应D羧酸的官能团是COOH【解析】羧酸具有羧基(COOH)官能团，在有催化剂存在，并加热的条件下，羧酸可以和醇发生酯化反应。故C项错误。【答案】C2下列说法正确的是()A酸和醇发生的反应一定是酯化反应B酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用D欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离【解析】A项：HBrC2H5OHC2H5BrH2O不属于酯化反应。C项中浓H2SO4作催化剂和吸水剂。D项导管应在饱和Na2CO3液面以上，以防止液体倒吸。【答案】B3关于乙酸的下列说法不正确的是()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇【解析】羧酸是几元酸是根据酸分子中所含的羧基的数目来划分的，一个乙酸分子中含一个羧基，故为一元酸。【答案】B4将乙醛和乙酸分离的正确方法是()A加热蒸馏B先加入烧碱溶液，之后蒸馏出乙醛；再加入浓硫酸，蒸馏出乙酸C加入Na2CO3后，通过萃取的方法分离D利用银镜反应进行分离【解析】醛和羧酸都易挥发，故应先将羧酸转化为羧酸盐，乙酸钠沸点较高，易溶于水，在加热时不挥发，所以转化为乙酸钠后再蒸馏，蒸馏出的是乙醛，剩余溶液是乙酸钠的水溶液，再将乙酸钠转化为乙酸蒸馏出来。浓硫酸具有吸水性，所以将乙酸钠转化为乙酸时用浓硫酸，而不用稀硫酸。【答案】B5下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是()A苯甲酸B甲酸C乙二酸 D乙醛【解析】甲酸分子结构中既有COOH，又有，故既有羧酸的性质，与Na2CO3溶液反应，又有醛的性质，与新制Cu(OH)2共热产生红色沉淀。【答案】B6下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是()【解析】根据分子中所含的各种官能团的性质判断。【答案】CANa BNaHCO3CNaCl DNaOH【解析】酸性强弱顺序为COOH HCO3，所以NaHCO3仅和COOH反应生成COONa，不能和酚羟基反应。【答案】B8营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和脂肪酸密切相关，深海鱼油中提取的“DNA”就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，被称为“脑黄金”，它的分子中含有5个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，它的化学式应是()AC25H50COOH BC26H41COOHCC25H39COOH DC26H47COOH【解析】饱和一元羧酸的通式为CnH2n1COOH，由于“脑黄金”的分子中含有6个碳碳双键，共26个碳原子，故烃基有25个碳，且与饱和烃基相比少12个H，因此化学式为：C25H39COOH。【答案】C9具有一个羟基的化合物A 10g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.2g，回收未反应的A 1.8g，则A的式量约为()A98 B116C158 D278【解析】可设A的化学式为ROH，参加反应的A为xmolROHCH3COOHCH3COORH2Om1mol 42gxmol11.2g(10g1.8g)x0.071mol则M(A)116gmol1。【答案】B10已知酸性大小：羧酸碳酸酚，下列含溴原子的化合物中的溴原子，在适当条件下水解，都能被羟基取代(均可称为水解反应)，所得产物能与NaHCO3溶液反应的是()【解析】A项水解产物是芳香醇，不与NaHCO3溶液反应；B、D两项两种物质水解后都得酚，由于酚的酸性比碳酸弱，所以B、D两项水解产物不与NaHCO3溶液反应；C项物质水解后得羧酸，能与NaHCO3溶液反应生成CO2气体。【答案】C111mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8L CO2(标准状况)，则X的分子式是()AC5H10O4 BC4H8O4CC3H6O4 DC2H2O4【解析】1mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8L CO2(标准状况)，说明X中含有2个COOH，饱和的二元羧酸的通式为：CnH2n2O4，当为不饱和时，H原子个数小于2n2，符合此通式的只有D项。【答案】D12当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为()A16 B18C20 D22【解析】抓住酯化反应的机理，即“酸脱羟基，醇脱氢”，可知生成的水中有18O，H218O的相对分子质量为20，选C项。【答案】C13某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化，得到的酯的相对分子质量a与原来醇的相对分子质量b的关系是ab84，有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是()A该醇分子中一定具有甲基B该醇分子中一定没有甲基C该醇至少含有两个碳原子D该醇分子中具有两个醇羟基【解析】若为一元醇，一元醇乙酸(相对分子质量为60)一元酯H2O，a60b18，即ab42，若为二元醇，1分子二元醇2分子乙酸(相对分子质量为60)1分子二元酯2分子H2O，a602b182，即ab84，由题给条件可判断该醇为二元醇。若2个OH均在链端，则没有甲基，若有OH不在链端，则分子中含有甲基。最简单的二元醇为乙二醇，所以该醇至少含有两个碳原子。【答案】CD14苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是()A其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2B其分子中所有碳原子共面C若与醇反应得到碳、氢原子个数比为910的酯，则该醇一定是乙醇D其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂【解析】苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2，A错；分子中所有碳原子共面，B正确；C项中的醇可能是乙二醇，C错；苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，D错。【答案】B15近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是()A苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C苹果酸在一定条件下能发生消去反应D1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2mol Na2CO3【解析】1mol苹果酸分子中含有两个羧基，与Na2CO3溶液可以发生如下反应消耗1mol Na2CO3，【答案】D16某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有()加成；水解；酯化；氧化；中和；消去。A BC D【解析】该有机物上有三种官能团：OH、COOH、CHO，具有加成；酯化；氧化；中和等性质。【答案】C17(2020徐州市高二检测)乙醇、乙酸和草酸()分别与足量Na反应，若相同条件下产生的H2体积相同，则三者的物质的量之比为()A111 B221C112 D121【答案】B二、非选择题18酸牛奶中含有乳酸，1mol 丙酮酸()在镍催化剂作用下加1mol氢气转变成乳酸。(1)乳酸的结构简式是_。(2)乳酸自身在不同条件下可形成不同的酯，其酯的式量由小到大的结构简式依次为_、_、_。(3)与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A在酸性条件下，加热失水生成B，由A生成B的化学反应方程式是：_。(4)B的甲醇酯可以聚合，聚合物的结构简式是：_。【解析】由乳酸的结构简式可以看出分子中既有羧基，又有羟基，所以乳酸可以自身发生酯化反应。一个乳酸分子自身可以发生酯化反应，生成环状结构；也可以两个乳酸分子发生酯化反应，产生两个水和环状酯；或产生一个水和链状酯。相同分子数时，产生的水越多，生成的酯的相对分子质量越小。与乳酸具有相同官能团的同分异构体一定是官能团的位置异构，羧基一定在链端，只能是羟基的位置改变，所以其同分异构体为：HOCH2CH2COOH。由第(4)小题可知第(3)小题中生成的B分子中有CC双键。所以由A生成B是消去反应。由此可进一步写出反应方程式。【答案】(1)CH3CH(OH)COOH19某芳香化合物A的分子式为C7H6O2，溶于NaHCO3水溶液，将此溶液加热，能用石蕊试纸检验出有酸性气体产生。(1)写出化合物A的结构简式：_。(2)依题意写出化学反应方程式：_。(3)A有_个属于芳香族化合物的同分异构体，写出它们的结构简式：_。【解析】依据题意，A为羧酸，其中含有一个COOH，故其烃基为C6H5，即为苯甲酸。【答案】20在抗击非典型性肺炎期间，过乙酸(过氧乙酸)曾被广泛用作消毒剂。已知硫酸和过硫酸的结构简式如下：请从以下八个式子中选择答案回答下列问题(答案用编号表示)。 (1)过乙酸(过氧乙酸)的结构简式是_。(2)过乙酸的同分异构体是_。(3)过乙酸的同系物是_。(4)氧的质量分数最小的物质是_。【解析】(1)比较硫酸和过硫酸的结构简式可知，当由OH转化成OOH时，物质则转化为过氧化物，由于乙酸的结构简式为CH3COOH，所以过氧乙酸的结构式为，应选b。(2)过氧乙酸的化学式为C2H4O3，在ah中，含3个氧原子的物质为a、d、e、f、g，其中又同时含有2个碳原子和4个H的为a、d。(3)含的物质有b、f，但符合相差2个CH2的原子团的只有f，故选f。【答案】(1)b(2)ad(3)f(4)f21乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生的酯化反应(反应A)，其逆反应是水解反应(反应B)。反应可能经历了生成中间体()这一步()(1)如果将反应按加成、消去、取代反应分类，则AF各反应中(将字母代号填入下列空格中)，属于取代反应的是_；属于加成反应的是_