江苏省高邮市送桥中学高中化学 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用学案（无答案）苏教版选修5

专题一 认识有机化合物 第一单元有机化学的发展与应用【学习任务】1、了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。2、了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。【学习准备】在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？【学习思考】一、有机物的概述1.概念：含有_的化合物。2.组成元素：除碳外，通常还有氢、_、_，_、_及卤素等。二、有机化学的发展1.我国早期有机化学（1）3 000多年前已经用煤作为燃料。（2）2 000多年前就掌握了_和_的开采技术。（3）从植物中提取_ 等物质已经有上千年的历史。2.有机化学的形成（1）19世纪初，瑞典化学家_ 提出了有机化学概念。（2）19世纪中叶以前，科学家提出“_ ”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。（3）1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了_ 的界限。3.现代有机化学（1）_ 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。（2）与其他学科融合形成了 、 以及 等多个新型学科。 （3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成_ ，标志着人类合成蛋白质时代的开始。三、有机化学的应用1.人类的衣食住行离不开有机物。天然有机物糖类油脂蛋白质石油天然气天然橡胶合成有机物塑料合成纤维合成橡胶合成药物2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢）盐、KSCN、氰化钠（NaCN）、CaC2、SiC等物质的组成和结构与无机物相似，属于无机物。【课堂引入】在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？【学习活动】学习活动1、有机物与无机物的比较比较项目有机化合物无机化合物类型多数为共价化合物有离子化合物，也有共价化合物结构大多数分子中含有共价键有些分子中含有离子键，有些分子中含有共价键溶解性多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂多数溶解于水，而难溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低多数耐热，熔点较高晶体类型多数为分子晶体既有分子晶体、原子晶体，又有离子晶体可燃性大多数能燃烧大多数不能燃烧电离性多数是非电解质多数是电解质化学反应类型一般比较复杂，副反应多，反应速率慢一般比较简单，副反应少，反应速率快特别提醒有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl4不但不能燃烧，而且可以灭火。学习活动2：有机化学的发展1828年，贝采利乌斯的学生维勒首先在实验室里制得了有机化合物尿素CO(NH2) 2，打破了无机物和有机物的界限。李比希创立了有机化合物的定量分析法。1848年1874年之间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善，之后建立了官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。世界上第一次用人工方法合成的蛋白质结晶牛胰岛素，于1965年在中国诞生，这标志着人类合成蛋白质时代的开始。人类基因图谱的描绘完成，使人类对自身的了解又迈上了一个新台阶，使各种疾病可以“对症下药”，人类文明又有大的飞跃。学习活动3：有机化学的应用随着人类生产、生活质量的提高，人类对具有特殊功能的有机物的需求也日益增长。从日常生活中的衣食住行离不开的日用化学品到高科技所依赖的新型高分子材料，如各种医用合成材料、光功能材料、工程材料、合成黏合剂、合成涂料等。人类已知的物质大约有3 700万种，而95以上是有机化合物，而这些有机化合物大多数是由人工合成的。它涵盖了农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长刺激素等；轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等等；重工业，如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等等；国防工业，如炸药、高能燃料、特殊合成材料等等。问题1、下列说法中错误的是()A.有机物和无机物都可以从动植物的有机体中提取B.所有有机物在一定条件下都能相互转化C.有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的D.有机物参与的反应，一般比较复杂，速率较慢，且常伴有副反应发生变式探究1下列说法正确的是()A.只要是含碳元素的化合物一定是有机物B.有机物是只有在生物体内才能合成的物质C.冰醋酸易溶于水 D.有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂问题2、下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（）科学家国籍主要贡献A贝采利乌斯瑞典首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念B维勒德国首次人工合成了有机物尿素C李比希法国创立了有机物的定量分析方法D门捷列夫俄国发现元素周期律变式探究2在科学史上，中国有许多重大的发明和发现，为现代物质文明奠定了基础。以下发明或发现属于有机化学史上中国对世界作出重大贡献的是()A.印刷技术 B.人工合成结晶牛胰岛素C.人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸 D.发现青霉素问题3、尿素是第一个人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是()A.尿素是一种氮肥 B.尿素是人体新陈代谢的一种产物C.尿素能发生水解反应 D.尿素是一种酸性物质变式探究3书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚）。做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸（即白纸）和做砚台用的砚石的主要成分依次是()A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐 B.塑料、石墨、多糖、无机盐C.蛋白质、石墨、多糖、无机盐 D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃【学以致用】1.下列关于塑料的说法错误的是()A.塑料一般难溶于水 B.塑料的主要成分是有机高分子化合物C.塑料是纯净物，有固定的熔、沸点D.普通的塑料是不导电的绝缘体2.下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是()A.将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中 B.将废弃物焚烧C.将废弃物倾倒在海洋中 D.将废弃物用化学方法加工成防水涂料或汽油3.一些低劣的建筑涂料虽然也号称“乳胶漆”，但它使用聚乙烯醇等化工原料作黏合剂。这种化工原料会给人体带来中毒的危害，那么中毒的原因是该化工原料中含大量游离的()A.乙烯B.甲醛C.乙醇D.甲醇4.在细胞的生命活动中起重要作用，含量占原生质总量95%以上的化学元素是()A.C、H、O、N、P、NaB.C、H、O、N、P、KC.C、H、O、K、Ca、MgD.C、H、O、N、P、S20世纪90年代初，国际上提出了“预防污染”这一新概念。绿色化学是“预防污染”的根本手段，它的目标是研究和寻找充分利用的无毒无害原材料，最大限度地节约能源，在化工生产各环节都实现净化和无污染的反应途径。试回答56题。5.下列各项属于“绿色化学”的是()A.处理废弃物 B.治理污染点 C.减少有毒物 D.杜绝污染源6.下列物质中，不属于有机物的是()A.氰化钠(NaCN) B.醋酸（CH3COOH） C.乙炔(C2H2) D.碳化硅(SiC)7.下列不符合当今化学研究方向的是()A.发现新物质B.合成新材料C.研究化学反应的微观过程D.研究化学反应中原子守恒关系8.下列由事实得出的结论错误的是()A.维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限B.门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新C.C60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性D.科恩和波普尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究为主的学科9.用无机物人工合成有机物尿素的实