小小营养师教案

活动名称：小营养师活动目标：1.初步理解合理的饮食结构，培养科学饮食的良好习惯。2 .试着自己设计营养食品，对食物的组合感兴趣。积极与同伴交流，适当评价自己和同伴的设计。活动准备：各种食物照片，盘子，健康金字塔照片，营养师标志。活动过程：一、引进部分：幼儿首次选择自助餐。1 .汇入。 以营养师的角色把幼儿带进游戏。老师：孩子们，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。 为了欢迎你们的到来，我们特意准备了美味的自助餐。2 .说起自助餐，你觉得选择食物的时候需要注意什么(不要推，如果选择的食物可以自己吃的话)，你们喜欢吃什么3 .幼儿为自己选择自助餐。 (请拿起盘子选择食物。 请注意。 选好后请马上回到座位上，把你选的食物和周围朋友交流过的食物告诉好朋友)4 .选了几道菜选了有代表性的幼儿，老师问幼儿为什么选了这些食物，有什么营养价值。5 .营养师根据幼儿选择食物的情况总结。二、基本过程：利用示范图，逐步介绍“健康食品金字塔”。1 .营养师介绍“健康食品金字塔”: (分五层)a .介绍第一阶段：金字塔的最底层是我们平时吃饭最重要的食物，想想幼儿园和家庭平时吃的东西，会有什么感觉？ (分别给你看最下面的照片)这些叫谷类食品。 你为什么要吃谷类？总结：谷类食品为我们提供了人体所需的能量，能够使我们有充分的精神和力量进行生活和运动，我们离不开谷类食品。“宝塔底部最重要，谷类营养最好”。 (幼儿随访)b .第二层是什么呢？引导幼儿猜测。 (给你看二楼的照片)你知道什么蔬菜和水果(启发)b .幼儿分两队接火车，说不同蔬菜和水果的名字)你知道吃蔬菜和水果有什么好处吗？总结：除了孩子们刚讲的营养外，蔬菜和水果是我们体内的环境卫生员，有助于清除体内的垃圾，促进食物的消化，应该多吃点。教师概括儿童歌曲：“蔬菜水果二楼，两种食物必不可少”(幼儿随访)c .那么，第三层有什么呢(肉、蛋、鱼、虾)(展开照片)能吃得更多吗？总结：这些肉菜虽然营养丰富，但吃多了会给身体带来负担，也会影响其他营养的吸收，所以只能“每天改变适量吃”总结孩子的歌曲“肉、蛋、虾的第三层，每天改变适量吃”(幼儿随访)d我应该每天给身体补充什么？ 在金字塔的四楼。 让我们一起看看。喝牛奶对身体有什么好处？这是什么？豆腐是用什么做成的？你吃过什么豆制品)总结：因为乳类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都会一点一点地吃。总结孩子的歌曲牛奶豆类第4层，记得每天吃一点(幼儿随访)e .现在到达金字塔的几层(第五层)也就是塔尖，我认为这里的食物平时最好尽量不吃或者不吃，你觉得是什么呢(回答：油炸物、烤物)谈谈油炸物、烤物的危害。 (小组讨论危害)总结：油炸食品和烤食品不仅不卫生，还会导致腹痛，长期吃会导致肥胖和营养不良，所以尽量不要吃。总结孩子的歌：“油炸物在塔尖，尽量记住不吃”(幼儿随访)三、最后一部分：刚才我们一起学习了“健康食品金字塔”，营养师为金字塔做了一首好孩子的歌(完全讲孩子的歌，幼儿鼓掌说话)宝塔底部最重要，谷类食品营养良好蔬菜水果二楼，两种食物不可少肉、蛋、虾的第三层，每天交换适量食用牛奶豆类在第四层，记得每天吃一点油炸食物在塔尖上，尽量记住不要吃。学完儿歌后，教师组织幼儿填补健康膳食金字塔。师：听了营养师的介绍，孩子们也自己填补了健康饮食的金字塔。 老师相信孩子们知道怎样组合食物。 其次，请孩子们重新选择食物。 和合理的孩子一起从营养师那里得到营养师的签名。 (孩子们搭配后，老师问孩子们搭配的理由，授予营养师的标志。 中所述情节，对概念设计中的量体体积进行分析今天在哈哈餐厅学习营养知识，也为自己设计合理