常用食物中苯丙氨酸、蛋白质含量表

常常用用食食物物的的苯苯丙丙氨氨酸酸、蛋蛋白白质质表表（每每100g100g或或100ml100ml中中） （一一）蔬蔬菜菜类类 食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g）食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g） 冬瓜140.3空心菜612.2 黄瓜190.9小葱611.7 莴苣（莴笋）191青蒜631.7 番茄（西红柿）200.9香菜661.8 小红柿251蘑菇（鲜）662.7 丝瓜261.3油菜701.3 萝卜（变萝卜）260.8菜花732.1 荸荠261.2竹笋792.6 芦笋272.7蒜苗802.1 胡萝卜291大葱821.6 芹菜300.4茴香菜1022.1 生菜321.6芥菜（蓟菜）1042.7 南瓜341.4苋菜1041.6 圆白菜350.9酱黄瓜1063 萝卜（白萝卜）350.7菠菜1082.6 榨菜352.2绿豆芽*1101.7 辣椒（尖、青）430.8绿菜花1152.3 萝卜干（咸）443.3大蒜1174.2 海带（水浸）441.4韭菜1202.4 大白菜451.2豌豆苗1524.8 葱头461.1黄豆芽*1911.7 柿子椒511香椿3008.1 小白菜551.4干、黑木耳43512.1 金针菇（鲜）582.4银耳43610 姜601.3香菇60820 苦瓜601紫菜106126.7 * *去去掉掉豆豆再再食食用用 ( (三三) )谷谷类类及及制制品品 薯薯类类及及淀淀粉粉制制品品 食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g）食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g） 淀粉（马铃薯）50.1魔芋精粉2304.6 淀粉（小麦）100.2油炸土豆片2457.5 藕粉100.2油条3586.9 豌豆粉丝200.4大米（小站稻米4006.9 粉条250.5糯米4197.5 马铃薯（土豆）302.6玉米面4808.5 藕331.2黑米4839.4 粉丝400.8荞麦面50011.3 甘薯（地瓜）510.7青稞5488.1 常常用用食食物物的的苯苯丙丙氨氨酸酸、蛋蛋白白质质表表（每每100g100g或或100ml100ml中中） 山药541.9小米（黄）6108.9 粉丝（纯豆）620.8小麦粉（富强粉68012.3 芋头1081.3小麦粉（标粉）76015.7 ( (四四) )豆豆类类、坚坚果果类类 食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g）食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g） 豆浆1503小豆（赤）112721 栗子（鲜）2254.8腰果113024 豆腐（北）4509.2葵花子（炒）136028.5 松子（生）53012.9杏仁141025.1 莲子（干）73117.2花生（炒）149026.4 核桃（干）7357.9西瓜子（炒）162032.7 芝麻（黑）83019.1黄豆186033.1 豆腐干89219.6腐竹333054.2 ( (二二) )水水果果类类 食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g）食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g） 菠萝100.5芒果200.6 苹果110.2木瓜210.6 李子120.7草莓221 梨140.4桃250.9 柿140.4杏270.9 葡萄140.5樱桃311.1 西瓜140.6白兰瓜430.6 橙170.8香蕉461.1 蜜橘170.8枣（干）602.7 红果（山楂）170.5葡萄干752.5 柚170.8桂圆（干）1115.6 猕猴桃180.8黑枣（有核）1803.7 荔枝180.9 （五五）乳乳类类、饮饮料料、休休闲闲食食物物及及调调味味品品类类 食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g）食物名称苯丙氨酸（mg）蛋白质（g） 人乳361.3可可粉70820.9 酸奶（均值）962.5花茶叶100327.1 牛乳1132.9冰糖00 鲜牛奶（均值）1173果冻00 婴儿奶粉22012葡萄糖00 羊乳粉（全脂）91018.8白糖50.1 雪碧00蜂蜜（槐花）170.2 可口可乐00.1红糖350.7 橙汁00.5柠檬酸00 常常用用食食物物的的苯苯丙丙氨氨酸酸、蛋蛋白白质质表表（每每100g100g或或100ml100ml中中） 醒目00味精099 果珍50.1甜蜜素00 酸梅晶200.4醋822.1 咖啡伴侣1352.7沙拉酱1452.8 乌梅（干）2217.8千岛酱1462.3 甘草