穆塞莱斯葡萄破碎真空过滤装置的设计【双胶辊挤压式葡萄破碎机设计】【优秀食品加工机械设备全套课程毕业设计含SW三维3D建模及9张CAD图纸+带任务书+开题报告+中期检查表+答辩ppt+24页加正文7500字】

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穆塞莱斯葡萄破碎真空过滤装置的设计【双胶辊挤压式葡萄破碎机设计】

3D.stp

SW三维图

中期检查表.doc

从动辊.DWG

任务书.doc

传动部件示意图.dwg

小齿轮.DWG

开题报告.doc

张紧轮.DWG

总装图.dwg

料斗.DWG

料斗间距调节轴.dwg

真空过滤器.dwg

穆塞莱斯葡萄破碎真空过滤装置的设计.doc

答辩PPT.ppt

综合成绩评定表.doc

连杆机构.DWG

穆塞莱斯葡萄破碎真空过滤装置的设计【双胶辊挤压式葡萄破碎机设计】

前 言

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，据考证距今已有6000多年的历史，在中国也有两千多年历史，著名诗句“葡萄美酒夜光杯”就是最好的写照。在西方国家,它早已成为餐桌上不可或缺的饮料[7]。在中国，随着人们消费观念的转变，饮用葡萄酒被越来越多人所提倡，它不仅能够给人带来健康，更是一种文化的象征。同时，越来越多的家庭也在选择自行酿制葡萄酒，在享受美酒的同时，也在感受着酿造过程所带来的快乐。

本文介绍的机械是用于葡萄酒酿制过程中葡萄破碎的一种机器，设计出一种双胶辊挤压式葡萄破碎机，对机械的主要参数进行了优化设计。并介绍了破碎机的工作原理，并对电动机的选择，齿轮、皮带的传动比进行了计算，对材料的选择进行了说明。该机械是通过电动机提供动力，采用了齿轮传动和带传动两种传动方式传递动力，喂料系统采用手动调节方式。该破碎机可以满足不同品种的葡萄破碎，以满足了各类人群不同口味的喜好，还可手动调节胶辊间距，以达到不同的破碎效果。

本机械的特点是成本低，效率高，节能，清洗方便，并且能够保证不破坏葡萄籽，以免影响葡萄酒的品质，可独立作业，无需与其他机械配合使用，操作简单，占地面积小，是家酿葡萄酒的理想选择。

关键词：葡萄酒；胶辊；挤压；破碎机

目 录

1 引言 1

1.1 研究葡萄破碎机械的目的和意义 1

1.2葡萄破碎机械的研究现状 1

2 葡萄破碎真空过滤机械的基本工作原理 3

2.1 破碎方式 3

2.2 机械破碎过程及注意事项 3

2.3 真空过滤部分 4

3 各部分的结构示意图 6

3.1 总体结构示意图 6

3.2 传动部分示意图 7

4 电动机的选择 8

4.1电动机转速的选择 8

4.2电动机工作功率的计算 9

5 皮带轮传动部分计算 10

5.1计算皮带功率 10

5.2皮带轮的计算 10

6 轴与齿轮的计算 14

6.1轴的选择与计算 14

6.2轴的支点距离和力作用点的确定 15

7 胶辊尺寸、材质与机体材料的选择及胶辊间距的调节 18

        7.1胶辊尺寸的确定 18

7.2胶辊与机体材料的材质的选择 18

7.3胶辊间距调节 18

总 结 19

致 谢 20

参考文献 21

工程概况

本文设计的葡萄破碎真空过滤装置是将各种机械优化组合后设计出的一种适用于桌面葡萄破碎过滤机械。

（1）本机器结构紧凑，胶辊之间压力稳定，便于调节 ,具有较稳定的破碎率、噪音低、无污染。

（2）本机器通过齿轮和皮带相结合的方式传递动力，以达到加速器的效果。

（3）该机器与国内葡萄破碎机械相比，具有尺寸小，适合各类家庭使用；破碎率可调节，通过调节胶辊间达到不同的破碎率，并适合各种品质，不同尺寸大小的葡萄破碎，胶辊间距可调，为4mm-18mm。胶辊间距进行精心的选择，通过计量葡萄籽及葡萄尺寸选定胶辊间距。

（4）对该机器的材料进行精心选择，凡与葡萄接触的材料均选用塑料材质，防治葡萄与铁等金属接触，在发酵过程中形成浑浊，影响葡萄酒的品质。

（5）对该机器喂料装置进行精心设计，采用手动喂料方式。另因胶辊间距可调，故设计喂料装置时，使进料板间间距可进行相应调节，确保葡萄准确进入工作区。

（6）设计皮带张紧装置，因皮带在适用过程当中会被拉长，所以连杆式皮带轮张紧器，利用拉伸弹簧实时调整皮带松紧度。

本文介绍的家用葡萄酒制作机成本低，效率高，且保证葡萄的破碎率和葡萄籽的完整度，可独立作业，无需与其他机械配合使用，操作简单，占地面积小等诸多优势。本设计在结构、材料、经济等多方面符合家庭酿葡萄酒的需要。