《端午的鸭蛋》教案

端午的鸭蛋教案 端午的鸭蛋公开课教案 授课人：灵璧中学 张军 年级：八年级 时间：xx、05、19 【教学目标】 1、朗读课文，理清课文思路。 2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。 3、品味语言，体会本文的语言特色。 4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。 【教学重点】 1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。 2、品味语言，体会作者的语言特色。 【教学难点】 品味语言，体会本文的语言特色。 【课时安排】 一课时 【教学过程】 一、读诗激趣、导入 下面我给大家一首诗 屈子 _终古在， 楚乡遗俗至今留。 江亭暇日堪高会， 醉讽离骚不解愁。 -边贡 1请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？来历如何？ 明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节 2问：你知道端午节有哪些风俗吗？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？（挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃蛋）， 多媒体出示端午习俗图片。 3很好，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。 二、检查预习、整体感知 1、检查生字词读音 2、你觉得这篇课文写了哪几方面内容，你感受到了什么？ 3、自学，小组交流，全班讨论 三、合作探究、把握内容 1、家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点? 请以“这是的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句”为句式说一段话。 示例： 这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” 名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。 与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋 令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。” 历史悠久（“老”、“老字号” ） 连200多年前的随园食单小菜单就有了记载 质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。 吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃 色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的?一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自 1 豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。 四、品味语言 1,汪曾祺（19201997），江苏高邮人，作家。文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。 找出课文中你认为写得好的语句，有感情地朗读并说说喜爱的理由。 本文的语言特色 1、口语色彩浓厚 2、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美 3、善于运用语言“造型” 4、淡淡的幽默 五、小结 1、你认为本文表达了作者怎样的思想感情？对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。 2、总结写法：借物抒情 3、这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。 六、拓展延伸 你知道这些传统节日吗？我们该如何对待它们？ 保护传统节日，珍视传统文化！ 十、布置作业 用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。 【板书设计】 端午的风俗（预设背景） 端午的鸭蛋家乡的鸭蛋名声久远质细油多热爱家乡怀念童年 挑鸭蛋 端午的鸭蛋 【课后反思】 吃鸭蛋玩鸭蛋 2 初中语文八年级下册 端午的鸭蛋教学设计 戴鸿敏 课型：阅读课 三维目标 知识、能力目标： 1、指导朗读，感受情味。 2、理清思路，理解情感。 3、揣摩语言，品味特色。 过程、方法目标： 1、学会梳理思路。 2、学习品味语言。 3、知道关注生活。 情感、态度、价值观目标： 1、关注生活细节，发现生活情趣。 2、了解端午习俗，热爱自己家乡。 教学重点： 1、指导朗读，感受情味。 2、理清思路，理解情感。 3、揣摩语言，品味特色。 教学难点：揣摩语言，品味特色。 教学方法：朗读法，讨论点拨法，涵泳品味法 学法指导：教给归纳段意的方法，指导品味、朗读的方法。 课时安排：一课时 教学过程： 一、话端午：端午常识知多少 同学们，今天我们将学习沈从文的入室弟子、得意高徒作家汪曾祺的一篇散文：端午的鸭蛋。说起端午，大家喜不喜欢过？那么，考考大家，我们来个抢答，好不好？ 1、端午节指的是那一天？ 2、端午节相传是为了纪念一位爱国诗人的，他是谁？ 3、在我们的家乡有哪些过端午节的风俗？（包括吃的、挂的、玩的） 【创意说明：由端午风俗导入，亲切，能一下子拉近教师与学生，学生与课文的距离】 二、理结构：我来拟上小标题 过渡：作家汪曾祺的家乡又有哪些端午的风俗呢？ 1、速度段1： （1）标注风俗 在第一段，挑出端午的风俗，加上。 （2）认识风俗 参见书上122面插图，结合第一段文字，依次说出挂的，装的，母亲手上端的，孩子额上画的所代表的端午风俗。 （3）为画拟名 为本幅图画拟上名称。 参考：如“端午风俗画”“图说端午”之类。 （4）拟小标题 为第一段拟上小标题，可以挑第一句中的短语概括。 参考：如“家乡的端午”“家乡的风俗”“端午的风俗”让学生比较选择。 （5）理解作用 提问：“端午的风俗”与课题“端午的鸭蛋”有什么关系？写端午的风俗有什么作用？ 明确：营造浓浓的节日气氛，为下文写端午的鸭蛋做铺垫。 【创意说明：第一段的文字很平淡，也很抽象，借用插图、拟题等形式，学生感兴趣，学习很踊跃，开课之初即掀起小高潮。】 2、读26段 （1）拟小标题。 学法指导：挑出每一段关键句，画上 框出关键句中关键词，标上 要求：不超过五个字。 明确： 第2段关键句：“高邮鸭蛋于是出了名” 关键词：出名 第3段关键句：“高邮咸蛋的特点是质细而油多”“鸭蛋的吃法?” 关键词：特点，吃法 第4段关键句：“端午节，我们那里的孩子兴挂鸭蛋络子” 关键词：挂鸭蛋络子 第5段关键句：“孩子吃鸭蛋是很小心的?把鸭蛋壳?” 关键词：吃鸭蛋，玩鸭蛋壳 （2）合并，分层。 明确： 2、3两段写鸭蛋的出名，特点，吃法，都与特定的地点家乡有关，可以合并为“家乡的鸭蛋”。 4、5两段挂鸭蛋络子，吃鸭蛋，玩鸭蛋壳，都是端午节当天的事，都与孩子，与一段特定的时光儿时有关，可以合并为“端午的鸭蛋”。 （3）美化句式。 每一段都用词或短语概括，读一读，强化美化结果：词性一样，短语结构一致，字数基本相等。 （4）归纳方法。 概括层意的三部曲：1、逐段提取2、合并同类3、美化句式 【创意说明：有操作指导，有方法归纳。长文短教，体现方法的授予，技能的习得。】 三、说感情：故乡童年入梦来 问题： 小小的鸭蛋让作家念念不忘、津津乐道，鸭蛋中寄予了作者什么样的情感？ 总结： 作家之所以对小小的鸭蛋念念不忘、津津乐道，是因为小小的鸭蛋寄予作者对家乡浓浓的热爱，对儿时深深的怀念之情。汪曾祺的散文体现了一种“小叙事”、 真感情的特点。 是啊，家乡，童年，是我们生命是空中的至爱，无论隔了多么遥远的岁月，多么遥远的距离，一提起家乡、童年，我们的心总会无限的温柔起来，这或许就是人们所谓的“家乡情结”“童年情结”吧！ 【创意说明：概说情感，从文中来，水到渠成，教师顺势升华提升课堂魅力。】 四、品语言：品品读读悟真味 1、特色概说 汪曾祺的散文，语言上很有特色（参见练习二）： （1）平淡而有味 （2）方言，地方特色 （3）淡淡的幽默 2、分组品析 品析形式： 分组进行。分为两大组，重点品析特色（1）（3），特色（2）以抢答方式进行。 品析要求： （1）找出能体现这一特色的2例进行赏析。 （2）把句子画上“ ”，句子上进行赏析批注。 （3）赏析范围：平淡而有味（3、4、5段），淡淡的幽默（2、3段） 3、交流、朗读 交流典型例句，赏析并进行朗读指导。 示例： 语言平淡而有味 （1）筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。 品析：吃鸭蛋描写生动。“扎”“ 吱”“ 红油”“ 冒”，绘行绘声绘色绘态，生动传神。 朗读指导：重读“扎”“ 冒”，“ 吱”读出延长音。 （2）鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。 品析：挑鸭蛋有情趣，有讲究，有学问。“一要挑淡青壳的”“ 二要挑形状好看的”，这是我们平时没留心的，或是没有生活体验的。 朗读指导：“鸭蛋有什么可挑的呢？”读出一般疑问语气；“有！”读出知道挑鸭蛋的学问的自豪、得意；两个学问“淡青壳的”“ 形状好看的”都应重读。 （3）蛋黄蛋白吃光 了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！ 品析：玩鸭蛋壳描写生动。“洗”“捉”“装”“糊”一系列动词，生动写出玩鸭蛋壳的过程，描写生动。 朗读指导： 亮的方式“一闪一闪”，好看的程度“极了”，都应重读。 归纳小结：语言平淡而有味，有味可以是生动的描写，还可以写出情趣。 语言有淡淡的幽默 （1）双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！ 品析：大实话构成了幽默。 朗读指导：重读“并无”“ 还不就是”。 （2）我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！ 品析：对比形成幽默。“称道”和“不大高兴”形成反差，作者感受到的是鄙视和瞧不起。 朗读指导：重读“就出”，强调不大高兴。 （3）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 品析：大词小用形成幽默。“曾经沧海难为水”比喻曾经经历过很大的场面，眼界开阔，对比较平常的事物不放在眼里。用来指见过自己家乡的鸭蛋，他乡鸭蛋瞧不上，大词小用。 朗读指导：重读“实在”，强调瞧不起的程度。 （4）袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。 品析：运用对比构成幽默。对于袁子才这个人“不喜欢”，因为他提到自己家乡的鸭蛋“很亲切”“ 与有荣焉”，前后态度形成对比，更突出对家乡鸭蛋的热爱。 朗读指导：重读“不喜欢”“很亲切”“与有荣焉”，强调情感的对比。 （5）我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 品析：反问形成幽默。蛋黄浅黄色的鸭蛋，就不叫鸭蛋了吗？ 朗读指导：重读“什么”，强调不能算鸭蛋。 归纳小结：读来哈哈大笑的，叫很幽默；读来让人会心一笑的，是淡淡的幽默。大实话，对比，反问，大词小用等，均可以形成幽默。 4、教师小结 看来，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式。有时看似平淡的语言也别有一番情致和韵味。 【创意说明：语言品味指向明确，指导具体，品读细腻，有分析有归纳，上升到一定的高度，重语文素养的培养。】 五、品生活：说说写写享乐趣 1、教师提示： 汪曾祺先生笔下的小小的鸭蛋是那么令人神往，掀开记忆的一角，打开尘封的岁月，你的生活中也一定有挑鸭蛋，吃鸭蛋、玩鸭蛋壳那样类似的经历；挑选的过程充满了学问，享用的过程充满了乐趣。 2、教师示例： 冬天里，吃烤红薯是一大享受。挑烤红薯很有学问：一挑工具。烤红薯的烤炉有两种，有烟囱的和无烟囱的。我们往往会挑那种有烟囱的无烟烤炉，比较环保。这种烤炉上一般都配有电子秤，免了算账的繁琐和亏秤的担心。这种烤炉上还配有塑料小勺，用小勺挖着吃，方便、优雅。二挑卖家。挑那些干净、清爽、利索的阿姨、大叔。人好服务绝对不赖，“小朋友，来个中不溜的热热的吃？”拉出烤炉屉子，过秤，报价，包上，装好，送勺，“找的钱拿好，下次再来！”三挑红薯。那些匀称的，冒油的卖相好，首先会被我们挑中。当然我们也不忘问上一句：“是红心的吧？”确认一下。 热乎乎的红薯拿在手里，扒开包裹的纸，掐尖，剥皮，露出橙黄的瓤，挖上一勺，甜甜的，香香的，软软的，热热的，吸吸溜溜的吃进去，“哈”一口热气哈出来，那感觉怎一个爽字了得！ 3、学生体验 交流、分享：挑瓜果、零食、玩具、文具、饰物?挑选的学问，享用的乐趣，讲出你的小发现，小情趣，小细节，小快乐。 【创意说明：小迁移聚焦生活，切口小，感悟细，学生有样可依，有话可说。】 六、结束语：送话结课留余韵 岁月中富含生活的情趣，生活中包含人生的韵味。生活中不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐，平淡，诗意，才算真正体验到生活的滋味。让我们放慢脚步，关注生活中的小细节，小情趣，小发现，小快乐，品味生活的乐趣，享受成长的快乐吧！ ：湖北省老河口市第四中学 通联地址：湖北省老河口市第四中学 电话邮编：441800 电子邮箱：lhkszdtom. 端午的鸭蛋教学设计 合肥市永和学校 马丽萍 【教材分析】 端午的鸭蛋是人教版八年级语文下册第四单元第17课。本单元课文以民间文化为主题，本课则涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗，意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化, 感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣以及作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。 【学情分析】 八年级学生，正处青春期，有求知欲，有好奇心，也有一定的独特体验和看法，有表达个人观点的欲望，但对传统文化的认知有些疏远，因为他们缺乏认知传统文化的机会，也就少了欣赏传统文化的情趣，本课可以引导学生正确的情感态度价值观，号召他们重视传统文化，传承中华文明。 【教学目标】 根据三维目标，结合本文特色和学生实际，将目标确定为： 1、“思路清” 通过朗读、抓住关键语句，理清文章思路； 2、“写法妙” 通过删减法，掌握文章的几种表现手法； 3、“语言美” 通过赏析，品读平淡而有味的语言特色； 4、“故乡亲” 通过体会字里行间蕴含的感情，激发对故乡的热爱之情。 【教学重难点】品味平淡自然而又韵味十足的语言。 【教学手段】多媒体辅助教学。 【课时安排】一课时 【教学思路】说风俗理思路品鸭蛋赏语言谈感受 【课前学生预习】 1自我朗读课文，扫清阅读障碍。 2将你认为好的或有疑问的语句作上批注。 3、搜集家乡有关端午节的一些风俗。 【教学过程】 一、导入 1、同学们好！你们知道我农历五月初五是什么节日吗？在咱们合肥端午节有什么风俗？节日的欢乐祥和都写在你们脸上了呢！ 2、今天，让我们一起欣赏著名作家汪曾祺的回忆性散文端午的鸭蛋，看看作者从一枚小小的鸭蛋里咂摸出怎样的生活情趣。 意图：从节日的体验中走入文本，感受民间文化习俗。 二、学习目标一：“思路清” （通过朗读、抓住关键语句，理清文章思路） （一）积累词汇，扫清字词障碍。 籍贯、络子、车胤、大襟、囊萤映雪、 肃然起敬 、曾经沧海难为水等。 （二）自由朗读课文第一段（端午习俗） 1、要求正确、流利，有感情地朗读。（之后教师给予评价指导） 2、询问本节主要介绍了什么内容。其中哪些是作者家乡特有的端午风俗？ （三）学生默读课文第二、三段（家乡鸭蛋） 1、读前设问：这部分在作者又告诉我们什么内容呢？ 2、学生1回答，学生2补充，教师小结： 家乡鸭蛋最有名，一说高邮遂起敬； 上海店铺必标明，双黄鸭蛋真喜庆； 清代袁枚是吃货，随园食单有佐证； 曾经沧海难为水，字字饱含故乡情。 （四）小组合作（端午鸭蛋） 1、提示要求：四人小组，边读边讨论在4-6段落中找出端午节那天孩子们都了什么？（问题已在设定当中，让学生在一起合作中一起感受作者端午的快乐） 2、教师小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋糊鸭蛋灯，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！ （五）“思路清” 看看课文写了哪几方面的内容，试试分别用小标题概括。 提示：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋，这就是文章的清晰的写作思路！ 三、学习目标二：“手法妙” （通过删减法，理解文章的几种表现手法） （一）讨论几个话题 1、不写第一段不行吗？ 2、不写他人知道我籍贯后的肃然起敬不行吗？ 3、不写袁枚随园食单一节不行吗？ 4、不写北京咸蛋蛋黄浅黄不行吗？ （二）教师提示：同学们自由选择话题，然后结合文章的内容情感和常用的表现手法来思考。（如：对比、侧面烘托、铺垫、用典等） （三）教师小结 端午风俗，背景铺下； 他人称道，侧面烘托； 引用经典，名气真大； 北京咸蛋，相比差啦； 质细油多,正面描画。 原来，使用了多种表现手法，在夸家乡鸭蛋的名气大品