二细胞膜的结构.ppt

第2节生物膜的流动镶嵌模型,细胞膜的成分：,脂质（约50%）,磷脂,蛋白质（约40%）,糖类（2%10%）,时间：19世纪末1899年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂质组成的,资料一,一、对生物膜结构的探索历程,结论：膜的主要成分的确是脂质和蛋白质,直至20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，进行了化学分析。发现细胞膜可以被溶解脂质的物质溶解。同时发现，细胞膜也会被蛋白酶分解（蛋白酶：能专一地分解蛋白质的酶）,对生物膜结构的探索历程,时间：人物：实验：结论：,资料二,1925年,荷兰科学家Gorter和Grendel,从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍,细胞膜中的磷脂是双层的,头部,尾部,（亲水的）,（疏水的）,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子,对生物膜结构的探索历程,在水空气界面上展开磷脂分子“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气一面。,对生物膜结构的探索历程,双分子片层模型：,基本内容：细胞膜是由连续的两层脂质分子构成的。,时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜由“暗亮暗”的三层结构构成提出假说：,资料三,思考,“三明治”结构模型有什么不足？,“三明治”静态结构模型不能正确解释细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等现象。,生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构,能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？,1.人鼠细胞融合杂交实验。,2.变形虫捕食和运动时伪足的形成。,3.白细胞吞噬病菌。,白细胞吞噬病毒的过程,时间：人物：实验：,资料四,1970年,LarryFrye等,将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光.,时间：人物：实验：结论：,资料四,1970年,LarryFrye等,将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布,细胞膜具有流动性,1972年桑格（S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出：,生物膜的流动镶嵌模型,对生物膜结构的探索历程,流动镶嵌模型的基本内容,流动镶嵌膜模型：桑格和尼克森（1972）,流动镶嵌模型的基本内容：,1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。,2、蛋白质分子或镶嵌，或全部，部分嵌入，或横跨磷脂双分子层。,3、生物膜具有一定的流动性。,4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。,5、除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合而成的糖脂。,磷脂内外两层所含的蛋白质种类和数量不同,呈现了膜的不对称性;糖类在细胞膜中的分布很少,并且与蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂分布在膜的外表面,也呈现了膜的不对称性.因此,根据糖蛋白的分布,可以判断细胞膜的内外侧.,膜的不对称性,糖蛋白,细胞膜上的糖分布在细胞膜外表面，主要与蛋白质结合形成糖蛋白。细胞膜外侧许多糖蛋白组成的一层结构叫做糖被。糖被：具有保护和润滑、与细胞识别、细胞间信息传递等功能。,细胞膜的结构特点：,细胞膜具有一定的流动性,细胞膜的功能特性：,细胞膜具有选择透过性,1、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（）A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B细胞膜表面有糖蛋白C细胞膜具有一定的流动性D细胞膜具有选择透过性,B,2、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入该细胞的叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层层数是（）A6B8C12D16,B,下一页,下图为嗅觉受体细胞膜的模式图，下列有关该图的描述中，错误的是AA为蛋白质分子，可以作为气味分子的受体BC为多肽，其基本单位是氨基酸CA具特异性，其结构由基因中碱基排列顺序决定DB为磷脂双分子层，是受体细胞膜的基本支架,4在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分明”，各自只分布于各自的细胞表