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文档简介
.,1,口腔保健讲座之口腔溃疡与饮食健康,.,2,你得过口腔溃疡吗?经常得吗?如果得过,你是如何处理的?你知道口腔溃疡与饮食营养有关系吗?得了口腔溃疡应该吃什么,不应该吃什么?,小问题,.,3,主要内容,1.口腔溃疡概念,2.特征及类型,3.发病因素,4.营养原则,5.适宜食物及饮食禁忌,6.远离口腔溃疡,.,4,概念,图示,口腔溃疡,民间又称“口疮”可发于口腔黏膜任何部位,好发于唇、颊、舌缘等表浅性溃疡,单个或多个,米粒至黄豆大小,圆形或卵圆形,中央凹陷,边界清楚,周围充血微肿局部灼痛。,.,5,特征,复发性,周期性,自限性,口腔溃疡,“口疮”,.,6,类型,ABC,80%,8%,30%,10%,A.轻型溃疡小而浅,B.重型溃疡大而深,C.疱疹样散在分布,似满天星,.,7,轻型,01,重型,02,疱疹样,03,类型,.,8,1.局部创伤,5.遗传因素,3.内分泌变化,4.精神因素,6.食物及微量元素缺乏,2.消化系统疾病及功能紊乱,病因,.,9,腹胀腹泻便秘9%消化道溃疡,消化道疾病,30%48%,消化系统疾病及功能紊乱,.,10,父母双方均患病,父母一方患病,80%90%,10%20%,40%50%,50%60%,患病,不患病,遗传因素,.,11,Level2,Level3,Level4,Level5,锌,铁,叶酸,维生素B12,微量元素和维生素,.,12,其他因素,全身系统疾病,感染性疾病,自由基,牙膏中某些成分,药物,微循环障碍,.,13,维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸等主食粗细搭配、荤素搭配。糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物,豆类制品和蛋类制品。,1.B族维生素,2.卵磷脂,3.优质蛋白质,鸡蛋黄每日进食鸡蛋1个,长期坚持。特别提醒:高脂血症患者,隔日进食一个鸡蛋。,修复创面必须的营养素牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品、豆类,每日保证一定摄入量。,营养原则,.,14,多吃新鲜蔬菜(每日0.5公斤以上)、水果(每日23个)、多饮水(每日15002000毫升)、补充维生素和微量元素。,4.蔬菜水果,5.口腔卫生,经常出现溃疡者,不妨每日晨起用淡盐水漱口,可能有一定效果。,营养原则,.,15,适宜食物,粳米、黄米、小米、黄豆、黑豆、豌豆等,主食及豆类的选择:,.,16,适宜食物,猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、河蟹、牡蛎等,肉蛋奶的选择:,.,17,适宜食物,芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕等,蔬菜的选择:,.,18,适宜食物,樱桃、草莓、柿子、橙子、柚子、柠檬、苹果、葡萄等,水果的选择:,.,19,薏仁绿豆汤功效:清热排脓,青豆烧茄子功效:消肿止痛,豆芽炒蒜苗功效:杀菌解毒,苦瓜豆腐汤功效:清热解毒,推荐食谱,.,20,饮食禁忌,羊肉、狗肉、辣椒、香菜、花椒、胡椒、咖喱、杨梅,禁食辛辣、香燥、刺激性食物:,禁烟、酒、浓茶、咖啡,禁食粗糙、多渣、坚硬食物:,花生、核桃、杏仁、瓜子等干果,禁食煎、烤、炸、腌制的食品:,咸菜、咸肉、咸鱼、煎饺、烤肉、炸鸡排,.,21,1,4,1.刷牙小心,用软毛的牙刷;经常做口腔检查,保持口腔清洁,2.观察记录哪些食物容易引发口腔溃疡,少吃此类食物,3.记住并遵照口腔溃疡适宜食物与饮食禁忌,2,3,4.保持精神轻松愉快,保持充分的睡眠,远离口腔溃疡,.,
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