第二章-工业微生物第1次课-2009.ppt

第二章：工业微生物第一节工业微生物菌株1，工业生产对菌株的要求第2条，工业微生物菌种第2条工业微生物菌种菌种选育1，自然分离2，育种第3航空工业生产菌种的振兴和保存，1，工业菌种的要求条件，1。可以利用便宜的原料，可以利用简单的培养基，有效地合成大量生产产品，2。不生产或少生产与目标产品性质相似的副产品，3 .遗传性能要比较稳定，不易退化。4.不容易感染那种微生物或噬菌体。5.细菌及其产物没有毒性(非病原体)，6 .生产特性要符合工艺要求。生产条件容易控制。第一部分工业微生物种类，第二部分，工业微生物常用菌种。(a)细菌(细菌)1。Acetobacter Acetobacter Acetobacter Acetobacter Acetobacter醋2。乳杆菌乳杆菌(乳杆菌)、L-乳酸杆菌产品、乳杆菌产品、lactobacillusBacillus(Bacillus)Bacillussubtilis(Bacillus)Bacilluslicheniformis(Bacilluslicheniformis)protease，淀粉克劳斯特菌(Clostridium)丙酮丁醇、丁醇等，5 .谷氨酸韩国葡萄糖谷氨酸和其他氨基酸6。枯草芽孢杆菌氨基酸核苷酸的产生，7 .运动发酵气单胞菌乙醇，大肠杆菌表达宿主、古细菌、极端酶的开发，(b)酵母(yeast)1。酵母(sachcharomayces) (1)啤酒酵母a .以上酵母(sachcharomayces cereviceae) B .以下酵母(s . carlsbergensis)(2)sacching毕赤酵母(Pichia)表示宿主树干毕赤酵母(Pichiastipitis)，Candida (candida)表示白念珠菌(Candida)1.Saccharomyces cerevisiae 2。candida生产3。Clostridium spp。5.acacia Agaricus 2 .孢子孢子酵母6。孢子分解7。从属孢子汉森酵母8。分囊汉森氏菌9。肉碱酵母10。鲁酵母11。深红色酵母12。玫瑰红色酵母13。大劳伦隐性球酵母14。梅奇酵母15。浅红酵母，(c)真菌1。毛霉颗粒花生四烯酸多种羟化能力2。根霉(Rhizopus)，淀粉酶，L- lactate Rhizopus，中国的酒精/酒曲，淀粉酶，3 .曲霉(asergillus) aspergis (A.niger)淀粉酶、葡萄糖苷酶、蛋白酶果胶酶、蛋白酶果胶酶等酶产业广泛使用的曲霉、酱油发酵、4 .红曲(红曲)洛伐他汀、红曲类型、青霉(青霉)生产柠檬酸、延胡索酸、草酸、葡萄糖酸等有机酸。使用生产青霉的特定细菌制造青霉素等。一些真菌菌落形态，1 .生产黄色霉菌2。紫色歌曲3。Penicillium 4。Aspergillus Niger 5。米曲霉，放线菌(链霉素四环素；红霉素等)、真菌(青霉素、头孢菌素等)、一些产生孢子的细菌、植物或动物园、(4)放线菌1。链霉菌(链霉菌)，抗生素产生菌，(5)其他担子菌灵芝，Grifola，matsutake，虫草，多糖，抗癌药物白