电子商务论文关于我国饭店业电子商务运用情况理由策略论文范文参考资料

电子商务论文关于我国饭店业电子商务运用情况理由策略论文范文参考资料 摘要：当前我国饭店业开展电子商务的主要方式是展开网络预订服务，网络预订是现代饭店产品销售的一个重要渠道，与国外饭店相比，我国饭店企业在开展网络预订的渠道及策略方面均存在差距。本文对我国饭店企业在开展网络预订方面存在的理由进行了概括分析，并围绕如何解决这些理由提出了一些倡议。 关键词：饭店 电子商务 网络预订 服务 1 饭店业电子商务发展概述 当前饭店业开展电子商务的主要方式是网络预订，旨在通过网络扩展销售渠道，降低销售成本。利用网络开展房间预订始于上世纪60年代，航空公司为销售机票构建了一个行业内部的局域网系统，航空公司通过这个局域网系统管理库存，销售 可以直接通过系统销售机票，这成为全球分销系统（Global Distribution System）的前身。由于机票和房间产品的类似性和相关性，早期的酒店业经营者们将饭店产品信息加入到全球分销系统中，开发出了*预订系统（Central Reservation System）。随着技术的演变和系统内容的扩展，GDS中所包含的相关产品越来越多，机票，房间，旅游线路等旅行社产品大大充实了这一专业系统的内容。此时它被称为旅行产品的超级市场。分销商可以通过这一系统实时销售各种组合产品，其提供的信息也更加透明，及时和准确。由于有着这些优点，系统的发展速度很快。1981年，这一系统为全球饭店业产生的预订交易量为10万个，到1990年，这一数字就增长到了100万。一份综合了全球旅游业权威研究机构PhoCusWright原始调查数据和三大GDS独家提供的数据的研究报告指出，08年GDS处理的交易量超过11亿笔，涉及的全球旅游销售额达2，680亿美元，占美国全部旅游供应商收入的三分之一以上。90年代，inter的出现使这一系统的覆盖范围更加广泛，越来越多的交易在这一系统上完成。相关专家表示：如果把GDS行业创造的交易额算入一家企业，这家企业可以排在世界500强的第三位。这一系统承载了数万家旅行社，*机构，酒店，航空公司，租车*等旅游相关企业。Inter的出现使得电子商务平台的构建越来越容易，饭店集团为了进一步减少运营成本，降低付出的佣金，也构建起了自己的电子商务预订平台，各大知名饭店集团构建了自己的网站，宣称在这里可以找到最低的价格，自有平台的业务量也越来也大。同时，饭店开展电子商务的方式和范围也逐渐扩展，从预订扩展到产业链的各个方面，比如采用 _络平台进行原材料采购等等。 饭店行业是我国对外开放最早的领域之一，国外饭店集团带来先进的管理理念，对于网络的运用是其中一个重要方面。早期通过政府相关部门推动，部分饭店建立起了销售服务系统，并与国外GDS实现了连接，统计数据显示最早开始网络预订服务的饭店全国只有30多家，面向客户主要是入境游客，这方面的订单量比较少。随着网络技术的发展，饭店产品相关的预订网站也越来越多，同国外饭店行业电子商务发展历程相似，这时发展起来的主要是第三方*网站，这其中的代表如携程，艺龙等。相关的网络搜索统计数据显示，现有的专业旅游预订网站已近千家。随着这些网站功能及内容的扩展，第三方预订平台的业务量逐渐增长。大部分饭店的网络订单多第三方预订平台，于是新的理由产生，饭店行业付给第三方预订平台的佣金越来越多，这个比例甚至会达到销售额的20%至30%。在这种情况下，我国饭店业经营者们开始开发自有网络预订平台，减少电子商务的中间销售渠道，进一步降低销售成本。 2 我国饭店业电子商务运用目前状况综述 我国饭店业对外开放早，发展速度快，在开展电子商务方面更是如此。由于有着技术上的后发优势，我们可以少走许多弯路。但是与国外饭店业电子商务发展的目前状况相比，我们仍然有很大的差距，具体表现在运作前的规划，运作中的管理，围绕顾客需求构建的服务体系等方面。所以目前的目前状况是：在相关网站的数量上我们取得了较大的进步，但在实质的网站素质上我们仍然有比较明显的缺陷。造成的结果就是当前大部分饭店企业电子商务方面的订单量比例仍然偏少，多依赖第三方平台完成预订，自建网站相当不成熟。 2.1 过分依赖第三方预订平台 国外饭店企业为减少付给第三方预订平台的佣金，都建立起了自己的预订系统，特别是洲际，万豪等知名饭店集团。大力宣传自有预订系统，强调在这里可以找到最低的价格。相关统计中显示，这些集团自有网站的订单量逐渐增长，第三方预订平台的业务量逐渐减少。真正达到了降低佣金成本，同时也给消费者返还了利润的目的。而我国大部分饭店企业当前仍然过度依赖第三方预订平台，销售方式受*网站影响较大，甚至无法在其他渠道标出比*网站更低的价格，付出大部分佣金，成本升高。自有网站系统不成熟，网络订单过分依赖第三方预订平台是一个重要理由。 2.2 网站建设缺乏合理规划和管理 2.3 开展电子商务方式单一 饭店开展电子商务的方式不仅仅只是在网上宣传企业信息，销售房间，企业运用电子商务的方式可以多种多样。我国多数饭店把饭店电子商务就等同于网上宣传和销售，意识的落后直接导致方式的单一。以新加坡拉弗斯饭店为例，该饭店自己构建了一个私有在线市场，将采购工作也放在网上进行，让潜在供应商登陆网站进行反向竞拍，通过这样的方式，每年拉弗斯公司从与大供应商交易方面就可以节省100万美元。 此外，我们的技术和人才储备相对不完善也是制约发展的一个重要理由，酒店缺乏在对*务和电子商务技术方面都比较精通的交叉型人才。在电子商务模式逐渐成为人人皆知的在线饭店服务的今天，供应商的管理以及客户信息储备，商业交易的规范化也成为行业有待完善的主要理由。 3 我国饭店业电子商务发展应注重的理由 通过文献研究，相关调研及与行业专家的访谈。我们发现饭店企业在开展电子商务活动中有一些关键因素需要把握好。当前我国饭店企业在开展网络预订服务时应该特别注意以下几个方面： 3.1 注重网站规划 不能将网站的建设简单的认为是技术公司的任务，饭店管理者应积极加入到网站的建设规划中，站在饭店运营及对*务的高度整合网站内容和功能，不能在基础的功能性上出现失误。由于我国许多饭店企业的网站建设均是由网络技术公司来完成，技术人员也许并不熟悉饭店经营的各项