酶的作用与本质(1).ppt

第五章细胞的能量供应和利用,第一节降低化学反应活化能的酶,细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。,细胞中有害的物质,2H2O22H2O+O2,H2O2是一种强氧化剂，对人体有害,90加热后的H2O2现象,2H2O22H2O+O2,催化剂,4号试管气泡和火焰,肝脏研磨液,新鲜的肝脏中有较多的过氧化氢酶。质量分数为3.5%FeCl3溶液和质量分数20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。,CompanyLogo,实验现象,反应条件,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴,2滴,比较过氧化氢在不同条件下的分解,观察实验现象，得出实验结论：,1号试管与2号试管对照，说明,1号试管与3号试管对照，说明,1号试管与4号试管对照，说明,3号试管与4号试管对照，说明,加热可以加快过氧化氢分解,FeCl3能催化H2O2分解,过氧化氢酶能催化H2O2的分解,过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高,自变量和因变量有什么关系？,自变量,因变量,FeCl3溶液；过氧化氢酶；加热,H2O2分解速率,无关变量,试管洁净程度试剂的浓度实验操作程序水浴温度等,CompanyLogo,二、酶的作用,对照组,实验组,实验应遵循的原则：,等量性原则,单一变量原则,随自变量的变化而变化的因素,人为改变的因素,实验中可能存在的一些可变因素,自变量,因变量,无关变量,无关变量,对照实验,变量,实验中可以变化的因素,实验科学方法,对照原则,活化能,从常态到活跃态的过程中，激发所需要的能量，叫做活化能。,在20测得的过氧化氢分解的活化能,酶的作用机理,酶的催化机理是降低活化能,酶和一般催化剂的作用就是降低活化能，从而使活化分子数增多，反应速度加快。化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。,酶的作用机理,速度快，省能量，到达的终点相同,有一种酶催化反应P+QR，图中的实线表示没有酶时的过程，在t1时，将能催化此反应的酶加入反应混合物中，图中哪条曲线能表示此反应的真实过程（）,生成物的浓度,C,酶的本质,酶的本质,酶的本质,来源,功能,化学成分,回归生活洗刷刷,回归生活探究一、别再为“她”流泪,本节小结,一、细胞代谢二、酶的作用三、酶的本质,练习一,绝大多数是蛋白质,少数是RNA,氨基酸,核糖核苷酸,核糖体,细胞核（真核细胞）,一般来说，活细胞都能产生酶,生物催化剂,降低反应分子的活化能,二、选择题1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（）A.大多数酶石油或细胞产生的B.大多数酶是生物催化剂C.大多数酶的化学本质是蛋白质D.大多数酶的基本组成单位是多肽2、酶的基本组成单位是（）A.氨基酸B.核苷酸C.核糖核苷酸D.A或C,C,D,3下列叙述中正确的是A没有催化剂过氧化氢不会分解成水和氧气B在酶的作用下，氧气的生成量大CFe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解D从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底,4下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是A要设置对照组和实验组B自变量要始终保持相同C无关变量要始终相同且适宜D要遵循单因子变量原则,5同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是A.降低反应的活化能的作用更显著B.能供给反应物能量C改变了反应的途径D能降低反应活化能,6关于活化能，下列说法不正确的是A是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量B加热、加压使反应物分子获得足够的活化能C无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行,ThankYou!,新鲜