• 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 4789.40-2016
  • 2010-03-26 颁布
  • 2010-06-01 实施
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 食品安全国家标准 食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱 犉狅狅犱犿犻犮狉狅犫犻狅犾狅犵犻犮犪犾犲狓犪犿犻狀犪狋犻狅狀：犈狀狋犲狉狅犫犪犮狋犲狉狊犪犽犪狕犪犽犻犻发布 实施 中华人民共和国卫生部 发 布 书 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食品安全国家标准 食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行 北京复兴门外三里河北街号 邮政编码： 网址 电话： 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 开本 印张 字数 千字 年月第一版年月第一次印刷 书号： 如有印装差错由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 举报电话：（） 书 犌犅 前言本标准代替 食品卫生微生物学检验阪崎肠杆菌检验。 本标准与 相比，主要变化如下： 修改了标准的中英文名称； 删除了附录 中 。 本标准的附录 、附录 为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 。 书 犌犅 食品安全国家标准 食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验范围 本标准规定了食品中阪崎肠杆菌（犈狀狋犲狉狅犫犪犮狋犲狉狊犪犽犪狕犪犽犻犻）的检验方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中阪崎肠杆菌的检验。设备和材料 除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：恒温培养箱： ， ， 。冰箱： 。恒温水浴箱： 。天平：感量。均质器。振荡器。无菌吸管：（具 刻度）、（具刻度）或微量移液器及吸头。无菌锥形瓶：容量、。无菌培养皿：直径。 计或 比色管或精密 试纸。全自动微生物生化鉴定系统。培养基和试剂缓冲蛋白胨水（，）：见附录 中 。 改良 月 桂 基 硫 酸 盐 胰 蛋白胨肉 汤万 古 霉素 （，）：见附录 中 。阪崎肠杆菌显色培养基。胰蛋白胨大豆琼脂（，）：见附录 中 。生化鉴定试剂盒。氧化酶试剂：见附录 中 。赖氨酸脱羧酶培养基：见附录 中 。鸟氨酸脱羧酶培养基：见附录 中 。精氨酸双水解酶培养基：见附录 中 。糖类发酵培养基：见附录 中 。西蒙
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