标准解读
《GB 4789.40-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验》与《GB/T 4789.40-2008 食品卫生微生物学检验 阪崎肠杆菌检验》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：
-
标准性质的改变：从推荐性国家标准（GB/T）转变为强制性国家标准（GB），意味着《GB 4789.40-2010》中的规定对所有适用范围内的食品企业具有法律约束力，必须执行。
-
检验方法的更新：《GB 4789.40-2010》可能引入了更先进的检测技术和方法，以提高检测的灵敏度、特异性和准确性。例如，可能采用了新的培养基配方、改进的分离和鉴定步骤，或者融入了分子生物学技术如PCR（聚合酶链反应）来快速识别阪崎肠杆菌。
-
采样和样品处理规程的调整：新标准可能对采样数量、采样点的分布、样品前处理过程等细节进行了优化或明确，以更好地反映实际食品中的阪崎肠杆菌污染状况，并确保检验结果的代表性和可靠性。
-
限量标准及判定准则的修订：根据最新的食品安全风险评估结果，《GB 4789.40-2010》可能对阪崎肠杆菌在不同食品类别中的允许限量进行了重新设定，同时，对于检验结果的判定准则也进行了相应调整，以更加科学合理地评价食品的安全性。
-
适用范围的明确或扩展：新标准可能对适用的食品种类进行了明确或扩展，确保更多类型的食品在阪崎肠杆菌检验上的标准统一性和全面性。
-
术语和定义的规范：为了与国际标准接轨或适应国内食品安全管理的新要求，《GB 4789.40-2010》可能对相关专业术语和定义进行了更新或补充，提高了标准的规范性和可操作性。
这些变化反映了我国食品安全监管体系的不断完善和对公众健康保护要求的提升。通过实施更严格、更科学的检验标准，旨在有效控制食品中阪崎肠杆菌的风险，保障消费者的饮食安全。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
文档简介
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
最新文档
- 2026江西九江市瑞昌市投资有限责任公司下属江西鹏驰建设工程有限公司招聘2人考试备考试题及答案解析
- 2026年2月广东广州市天河第二实验幼儿园招聘编外教辅人员1人考试参考试题及答案解析
- 2026西藏华泰龙矿业开发有限公司招聘39人考试参考试题及答案解析
- 2026浙江宁波市慈溪市机关事业单位招聘编外人员6人（二）考试参考试题及答案解析
- 2026四川宜宾市高县锦途劳务派遣有限责任公司招聘劳务派遣人员递补人员考试参考题库及答案解析
- 2026年江西国泰集团股份有限公司招聘185人笔试模拟试题及答案解析
- 2018年7月国开电大行政管理专科《行政组织学》期末纸质考试试题及答案
- 2026广东江门市新会银海集团有限公司招聘2人考试备考试题及答案解析
- 2026年广东省人民医院赣州医院(赣州市立医院)招募第一批高校毕业生见习2人考试备考题库及答案解析
- 2026浙江温州平阳县职业中等专业学校招聘代（兼）课老师2人笔试参考题库及答案解析
- 九年级道德与法治专题复习：“在集体中成长”深度解析与素养提升
- (2025年)医疗结构化面试题医疗卫生行业结构化面试简短题(+答案)
- 同等学力工商管理学考试真题及答案完整版
- 融媒体中心内控制度
- 2026年广西普高生单招文化素质提分题库含答案3个月冲刺计划适配
- （2026年）护理学会老年人误吸的预防护理团标解读课件
- 传感器应用技术 课件全套 梁长垠 项目1-8 传感器认知与测量系统搭建- 无线传感器网络应用电路设计与调试
- 第三章 血栓与止血检测课件
- (部编版2025新教材)道德与法治一年级下册-第1课《有个新目标》课件
- 中成药学-外科-皮肤科
- DLT 722-2014 变压器油中溶解气体分析和判断导则
评论
0/150
提交评论