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TCS.67.060X11NY中华人民共和国农业行业标准NY51882002无公害食品粉丝2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布中华人民共和国农业行业标准无公害食品粉丝NY5188-2002中中国标准出版社出版北京复义门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各各地新华书店经售开本88012301/16印张1/2字数11干字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印数1一3000书号：1550662-14671网址版权专有侵权必究举报电话：(010)68533533NY5188-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部食品质最监督检验测试中心(济南）农业部食品质量监督检验测试中心（成都)、中国果蔬财藏加工技术研究中心、烟台金华粉丝有限公司、烟台华龙粉丝有限公司。本标准主要起草人：崔春红、刘会友、滕蕨、胡述椎、欧玉强、杨君敏、郭兴堂、谷晓红。NY5188-2002无公害食品粉丝范围本标准规定了无公害食品粉丝的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贴存本标准适用于以绿豆、豌豆、蚕豆或其他豆类为主要原料制成的无公害食品粉丝。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本标准。GB191包装储运图示标志GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.3食品中水分的测定方法GB/T5009.9食品中淀粉的测定方法GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B，的测定方法GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法GB7718食品标签通用标准GB14880食品营养强化剂使用卫生标准GB/T14962食品中铬的测定方法GB152021994面制食品中铝限量卫生标准定量包装商品计量监督规定(1995年12月8日国家技术监督局令第43号发布）3要求3.1感官无公害食品粉丝感官应符合表1的规定表1无公害食品粉丝感官要求色泽白亮或产品应有的色浑气味与滋味具有绿豆、豌豆、蚕豆淀粉或其他豆类淀粉应有的气味和滋味，无异味组织形态丝条粗细均勾，基本无并
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