标准解读
GB 29222-2012 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）》。这项标准主要规定了食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯，通常称为吐温40，在食品工业中的使用规范，以确保其在食品中的应用不会对消费者的健康造成危害。
标准内容概览：
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范围：明确了本标准适用于以山梨醇酐单棕榈酸酯为原料，通过与环氧乙烷反应制得的非离子型表面活性剂——聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40），作为食品添加剂的使用要求。
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术语和定义：对聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）给出了科学准确的定义，帮助理解其化学结构和性质。
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技术要求：详细列出了吐温40的质量指标，包括但不限于纯度、色泽、气味、酸值、羟值、过氧化值、重金属含量、砷含量等，确保产品符合安全及质量标准。
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食品分类及最大使用量：根据食品类别，规定了吐温40在各类食品中的最大允许添加量，以保障食品添加剂的使用既有效又安全，避免过量添加可能带来的健康风险。
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检验方法：提供了检测吐温40各项指标的具体方法，确保检验结果的准确性和可重复性，涉及的检测项目包括但不限于理化指标、污染物限量等。
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标签标识：要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等，便于追溯和监管，同时保障消费者知情权。
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贮存条件和保质期：指明了吐温40应如何正确储存以保持其品质，以及产品的推荐保质期限，防止因储存不当导致变质或失效。
实施意义：
该标准的制定与实施，旨在为食品生产和加工企业提供一个明确的操作框架，确保吐温40作为食品添加剂使用时的安全性和合规性，保护消费者健康，同时促进食品行业的健康发展和产品质量的提升。通过严格控制食品添加剂的质量与用量，减少了食品安全风险，增强了公众对食品安全的信心。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2012-12-25 颁布
- 2013-01-25 实施
文档简介
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